תוֹכֶן
מאחר שתסמונת השחלות הפוליציסטיות (PCOS) היא תסמונת מטבולית, אחד הדברים העיקריים שאישה יכולה לעשות בכדי לסייע בניהול מצבם הוא לרדת במשקל ולשמור על תזונה בריאה. מחקרים רבים מצאו קשרים בין חוסר איזון הורמונלי, עמידות לאינסולין, השמנת יתר ו- PCOS.ויטמינים ומינרלים הם חלק חיוני בכל תוכנית אכילה בריאה ולעתים קרובות הם מתעלמים מכל. במחקרים, יש מתאם בין מחסור בוויטמינים לבין PCOS. למעשה, מחקר שפורסם בשנת 2014 בארכיון לבריאות הנפש של נשים מציע כי מחסור בוויטמין D עשוי להוות גורם סיכון לשינוי לתסמיני דיכאון בקרב נשים עם PCOS.
כיצד מחסור בויטמינים משפיע על PCOS
לוויטמינים יש פונקציות חשובות בגוף. לדוגמא, מחסור בוויטמין D נקשר שוב ושוב לעמידות לאינסולין, PCOS ודיכאון.
אצל נשים עם PCOS, רמות אינסולין גבוהות עלולות לגרום לשחלות לייצר יותר אנדרוגנים (קבוצה של הורמונים הממלאים תפקיד בתכונות הגבר ופעילות הרבייה). זה יכול לגרום לשיער גוף מוגבר, אקנה ותקופות לא סדירות או מעט.
אינסולין הוא ההורמון המסייע לתאים ולרקמות הגוף להשתמש בגלוקוז וההתנגדות לאינסולין יכולה להגביר את הסיכון לסוכרת ול- PCOS.
הוכח בעבר כי טיפולי חומצה פולית וויטמין B (12) משפרים את עמידות האינסולין בחולים עם תסמונת מטבולית.
מהם ויטמינים וכיצד הם עובדים?
ויטמינים מסייעים לאנזימים לעשות את עבודתם כקואנזימים. אנזים הוא חלבון מיוחד הגורם לתגובה כימית מסוימת. אנזימים רבים דורשים קואנזים, המהווה חלק הכרחי מהאנזים. ללא הקואנזים שלו, אלפי תגובות כימיות יישארו לא שלמות.
ישנם שני סוגים שונים של ויטמינים:
- ויטמינים מסיסים בשומן דורשים מולקולות שומן מיוחדות הנקראות chylomicrons להיקלט איתן במערכת הלימפה לפני הכניסה לדם. ברגע שהם נכנסים לזרם הדם, יש צורך בחלבונים כדי להעביר אותם דרך כלי הדם. מכיוון שכמויות עודפות מאוחסנות ברקמת השומן, ניתן לצבור מינונים כה גדולים שהם עלולים להפוך לרעילים. זה קורה בדרך כלל בגלל נטילת תוספי ויטמינים לא הולמים, לא בגלל חוסר איזון בתזונה. ויטמינים A, D, E ו- K מסיסים בשומן.
ויטמין D, המכונה לעתים קרובות ויטמין השמש, מוכר כחשוב בשליטה על רמת הסוכר בדם ושיפור הרגישות לאינסולין. רמות נמוכות של ויטמין D קשורות גם לעמידות לאינסולין ולהשמנת יתר אצל נשים עם PCOS.
- ויטמינים מסיסים במים אינם דורשים חלבונים מיוחדים בכדי לסייע לספיגה לזרם הדם ומסוגלים לנוע בחופשיות בכל תאי הדם והגוף. כמויות עודפות מופרשות בשתן, ומונעות הצטברות רעילה. ויטמינים B ו- C הם ויטמינים מסיסים במים.
ויטמיני B הם חשובים מאוד בכדי לסייע בתיקון הסימפטומים של PCOS מכיוון שהם חיוניים בכבד להמיר את ההורמונים 'הישנים' שלך לחומרים לא מזיקים אשר לאחר מכן ניתן להפריש מהגוף. ויטמינים B2, B3, B5 ו- B6 שימושיים מאוד לשליטה במשקל בדרכים הבאות:
- ויטמין B2: מעבד שומן, סוכר וחלבון לאנרגיה והוא מכונה גם ריבופלבין.
- ויטמין B3: מרכיב של גורם הסובלנות לגלוקוז המשתחרר בכל פעם שעולה רמת הסוכר בדם, בכדי לסייע בשמירה על רמות באיזון. הוא מכונה גם ניאצין.
- ויטמין B5: חיוני לחילוף החומרים בשומן, והוא מכונה גם חומצה פנטותנית.
- ויטמין B6: שומר על איזון הורמונים ויחד עם B2 ו- B3, הוא הכרחי לייצור נורמלי של הורמון בלוטת התריס. ליקויים בשלושת הויטמינים הללו עלולים להשפיע על תפקוד בלוטת התריס וכתוצאה מכך להשפיע על חילוף החומרים.
ההשפעה שיש למינרלים ב- PCOS
מינרלים הם חומרים אנאורגניים, כלומר אינם חיים או אינם מקורם ביצורים חיים כמו צמחים או בעלי חיים. מינרלים אינם נהרסים על ידי תהליך העיכול של הגוף או הכנת המזון ושומרים תמיד על זהותם האישית למרות התגובות הכימיות שהם עוברים.
דוגמאות למינרלים כוללים:
- נתרן
- אֶשׁלָגָן
- סִידָן
- מגנזיום
מינרלים משרתים פונקציות רבות וחשובות בגוף. העצמות והשיניים עשויים בעיקר סידן, מגנזיום וזרחן. מאזן הנוזלים בגוף נובע במידה רבה מהתנועה של מינרלים כמו נתרן, אשלגן וכלור בתוך תאי הגוף השונים. סידן ואשלגן הם שחקני המפתח בהעברת אותות עצביים והתכווצויות שרירים.
הגוף שומר על מאזן המינרלים שלו במגוון דרכים, תלוי במינרל. סידן מאוחסן בגוף ובעצמות ומשתחרר כשצריך אותו במקום אחר בגוף. כאשר חסרים לגוף כמה מינרלים מרכזיים, כמו ברזל, הגוף יגדיל את הכמות הנספגת במהלך העיכול. בדרך כלל, מינרלים שאינם מאוחסנים ברקמות הגוף אינם מצטברים לרמות רעילות מכיוון שכמויות עודפות יופרשו בפסולת. דגנים, ירקות, חלב, חלבונים הם מקורות טובים למינרלים תזונתיים, בעוד שפירות, שמנים וסוכרים אינם כאלה.
ויטמין D נדרש לספיגת סידן, מה שמניע עוד יותר את הנקודה שצריכה נכונה של ויטמינים ומינרלים חיונית לנשים עם PCOS.
כעת נערכים מחקרים כדי לבחון האם נשים עם PCOS עשויות לסבול מעודף אנדרוגנים עקב שינוי חילוף החומרים בקורטיזול.