תוֹכֶן
סקירה כללית
חלבון הוא חומר מזין חשוב בונה שרירים ועצמות ומספק אנרגיה. חלבון יכול לעזור עם בקרת משקל כי זה עוזר לך להרגיש מלא ומרוצה מן הארוחות.
החלבונים הבריאים הם הרזים ביותר. משמעות הדבר היא כי יש להם פחות שומן וקלוריות. האפשרויות הטובות ביותר לחלבון הן דגים או רכיכות, עוף ללא עור או תרנגול הודו, חלב דל שומן או ללא שומן (חלב דל שומן, גבינה דלת שומן). הבשר האדום הטוב ביותר הוא הקיצוצים הרזים ביותר (חלציים וקרסוליים). אפשרויות בריאות אחרות הן חלבונים מבוססי צמחים.
תאריך סקירה 5/7/2017
עודכן על ידי: אמילי שעווה, RD, מרכז החולים ברוקלין, ברוקלין, ניו יורק. נבדקו גם על ידי דוד Zieve, MD, MHA, מנהל רפואי, ברנדה Conaway, עורך המערכת, ואת A.D.A.M. צוות העריכה.