תוֹכֶן
- קפה ולחץ דם
- קפה והפרעות קצב
- קפה וסוכרת
- קפה וסטרוף
- מחלות עורקים כליליות
- קפה וכולסטרול
- אי ספיקת לב
- היו מודעים להבדלים ברגישות לקפאין
- קפה שחור או שמנת וסוכר?
מדוע הפער?
כמה מחקרים קודמים לא לקחו בחשבון מספיק גורמי סיכון למחלות לב, כמו חוסר פעילות גופנית ועישון. מחקרים עדכניים יותר דאגו לשלוט בגורמי סיכון מבלבלים אלה. מחקרים עדכניים יותר אלו העלו כי כאשר הוא נצרך במידה, קפה אינו מעלה את הסיכון ללב.
קפה ולחץ דם
נראה כי השפעת הקפה על לחץ הדם מעורבת. אצל שותים שאינם שותים קפה, חשיפה חריפה לקפאין עלולה להעלות את לחץ הדם עד 10 מ"מ כספית. עם זאת, אצל אנשים ששותים קפה באופן קבוע, נראה כי בליעה חריפה של קפאין אינה מעלה את לחץ הדם. כמה מחקרים גדולים לא הצליחו להראות מתאם בין שתיית קפה כרונית ליתר לחץ דם.
בעוד שמחקרי אוכלוסייה גדולים אלה מרגיעים, נראה כי יש אנשים שיש להם כנראה עלייה בלחץ הדם כאשר הם שותים הרבה קפה.
כך שאם מאובחנים אצלך יתר לחץ דם, עדיין הגיוני לנסות להימנע מקפה למשך חודש בערך, כדי לראות אם ביטול הקפה מיטיב עם לחץ הדם שלך.
קפה והפרעות קצב
האמונה שקפה גורם להפרעות קצב לב נפוצה למדי, גם בקרב אנשי מקצוע בתחום הרפואה. ואכן, נראה שאין להכחיש שאנשים מסוימים יחוו עלייה בדפיקות לב כאשר הם שותים קפה.
עם זאת, לא מחקרי אוכלוסייה גדולים וגם לא מחקרים במעבדה הוכיחו כי כמויות מתונות של קפה מעלות את הסיכון להפרעות קצב לב. ואכן, מחקר שערך קייזר פרמנטה העלה כי אנשים ששתו ארבע כוסות קפה ביום היו משמעותייםפחות הפרעות קצב לב, כולל פחות פרפור פרוזדורים ופחות PVC.
לכל הפחות, אלא אם כן אתה אחד מאותם אנשים ששמים לב לעלייה ברורה של דפיקות לב לאחר שתיית קפה, נראה כי אין סיבה להימנע מכמויות מתונות של קפה בגלל חשש להפרעות קצב לב.
קפה וסוכרת
כמה מחקרים הראו כעת מתאם בין צריכת קפה לסיכון מופחת לסוכרת מסוג 2. לפחות מחקר אחד הראה כי אותה ירידה בסיכון נראית בקפה נטול קפאין, מה שמרמז כי ההשפעה המגנה של קפה, בכל הקשור לסוכרת, עשויה שלא להיות בגלל תכולת הקפאין שלו.
קפה וסטרוף
מטא-אנליזה גדולה בהשתתפות כמעט 500,000 משתתפים לא הצליחה להראות עלייה בסיכון לשבץ בקרב שותי קפה.
למעשה, אצל אנשים ששתו 1 עד 3 כוסות קפה ליום, הסיכון לשבץ מוחי הופחת משמעותית.
ובמחקר מיפן, אנשים ששתו לפחות כוס קפה אחת ליום (או 4 כוסות תה ירוק, דבר המקובל יותר ביפן) סבלו מהפחתה של 20 אחוזים בסיכון לשבץ במשך 13 שנים. תקופה.
מחלות עורקים כליליות
כמה מחקרי אוכלוסייה גדולים לא הצליחו להראות עלייה כלשהי בסיכון למחלות עורקים כליליות בקרב שותי קפה, ובנשים, שתיית קפה עשויה אף להשפיע.
עם זאת, כפי שקורה כמעט תמיד, בכל אוכלוסייה גדולה ישנם אנשים רבים שאינם מגלים התנהגות "ממוצעת".
מתברר שקיימת מוטציה גנטית שכיחה למדי שגורמת לחלק מהאנשים לחילוף חומרים של קפאין לאט. נראה כי אצל אנשים אלו הסיכון למחלת עורקים כליליים עשוי להיות מוגבר עם צריכת קפה. כאשר בדיקות גנטיות הופכות להיות שגרתיות יותר, יהיה קל לזהות את מטבוליזם איטי של קפאין.
קפה וכולסטרול
קפה מכיל תרכובות - במיוחד חומר הנקרא קפסטול - העלול להעלות את רמות כולסטרול LDL בדם. עם זאת, מסנני נייר מסירים באופן אמין חומרים פעילים ליפידים אלו. כך שקפה שנרקח עם מסנני נייר אינו מעלה את רמות הכולסטרול בדם. מצד שני, בליעה כרונית של קפה לא מסונן יכולה להגדיל את רמות הכולסטרול LDL עד 15 מ"ג לד"ל. לכן, בעוד ששתיית קפה שנרקח על ידי פילטר נראית זהירה, ייתכן ששתיית קפה לא מסונן לעיתים קרובות אינה יכולה להיות.
אי ספיקת לב
ניתוח מטא-אנליזה שנערך לאחרונה מעלה כי אנשים ששותים 1 עד 4 כוסות קפה ביום הם בעלי סיכון מופחת ללקות באי ספיקת לב.יתרון לכאורה זה של שתיית קפה הולך לאיבוד כאשר צורכים חמש כוסות קפה ליום.
היו מודעים להבדלים ברגישות לקפאין
בעוד שכל המידע הזה מנחם אנשים שנהנים ממשקאות המכילים קפאין, עלינו להיות מודעים לכך שקפאין משפיע על אנשים שונים בדרכים שונות מאוד. בפרט, חלקם רגישים מאוד אפילו לכמויות קטנות של קפאין.
אנשים הרגישים לקפאין אכן יכולים לחוות עצבנות, דפיקות לב, נדודי שינה ותסמינים אחרים כאשר הם בולעים קפאין. אנשים אלה צריכים להגביל את צריכת הקפאין שלהם
הרגישות לקפאין נקבעת במידה רבה על ידי פעילות האנזים CYP1A2 בכבד. ככל שה- CYP1A2 פעיל יותר, כך אנו פחות רגישים לקפאין. מספר גורמים משפיעים על פעילות CYP1A2:
- גיל: פעילות CYP1A2 נוטה לרדת עם הגיל, ולכן אנשים מבוגרים נוטים להיות רגישים יותר לקפאין
- מין: נשים נוטות להיות פעילות CYP1A2 נמוכה יותר מגברים.
- שימוש באמצעי מניעה דרך הפה והריון: אסטרוגנים מעכבים את פעילות ה- CYP1A2 ורגישות הקפאין עולה. באופן כללי, נשים בהריון צריכות לנסות להגביל או להימנע מקפאין.
- איפור גנטי: זוהו כעת מספר גרסאות גנטיות המשפיעות על פעילות CYP1A2. בעוד שבדיקות גנטיות יכולות לסווג את רמת הרגישות שלך לקפאין, בדרך כלל אין צורך בבדיקה רשמית כדי שתדע - לפחות באופן כללי - האם אתה רגיש מאוד לקפאין או לא. ואם כן, סביר להניח שאף אחד לא צריך להגיד לך לקצץ.
קפה שחור או שמנת וסוכר?
כמעט כל המחקרים הללו בדקו שתיית קפה מבלי להתייחס לשאלה אם הקפה נצרך עם שמנת, סוכר, מרכיבים אחרים - או סתם שחור. זה הגיוני מכיוון שבין אם אתם שותים את הקפה בשחור ובין אם לאו, רוב הסיכויים הם שלעתים קרובות אתם צורכים אותו עם מאכלים אחרים. וזה באמת לא משנה על מערכת העיכול שלך אם "המזונות האחרים" מעורבבים בקפה עצמו, או נצרכים בנפרד עם מזלג או כף. רק זכור כי העמסת כוס הקפה שלך עם שמנת, סוכר, סירופ או קצפת עשויה יותר מאשר לבטל כל תועלת שאולי תרוויח מכך אחרת, בדיוק כמו שאכילת מאכלים לא בריאים אחרים תעשה.
מילה מ- Wellwell
באופן כללי, הדאגות הנרחבות שיש לאנשים רבים לגבי ההשפעות העלולות להיות מזיקות של קפה על הלב לא נתמכו במחקרים מדעיים אחרונים. נראה כי ברוב הגדול של האנשים, שתיית קפה מתונה אינה פוגעת בבריאות הלב, ובמקרים מסוימים אף עשויה להועיל.
כמו בכל השאר, מתינות היא המפתח. ברוב האנשים, לעומת זאת, 1 עד 4 כוסות קפה ביום נראות בטוחות לבריאות הלב.