תוֹכֶן
- Acidophilus ורוב הפרוביוטיקה האחרים לא אוהבים חום
- פרוביוטיקה גם לא אוהבת לחות או לחות
- פרוביוטיקה יציבה מדף
- איזה מהם עליכם לבחור
משמש להכנת מזונות כמו יוגורט וקפיר, אסידופילוס נמצא בתוספי תזונה. הנמכרים לרוב בטבליות, כמוסות, קפליות, פנינים או גלולות, אסידופילוס ופרוביוטיקה אחרים זמינים גם בצורת נרות, נוזלים ואבקה.
אם אתם מחפשים מוצר אסידופילוס, ייתכן שתהיו מודעים לכך שיש צורך במקרר במוצרים מסוימים, בעוד שאחרים יציבים מדף. או שאולי רכשת פרוביוטיקה, אך התווית אינה מציינת אם הוא זקוק לקירור.
עוד מה שמוסיף לבלבול, יש יצרנים שאומרים כי המוצר שלהם יציב מדף, אך עדיין ממליצים לקרר אותו. והאם הטמפרטורה בכלל חשובה, מכיוון שכאשר אתם בולעים פרוביוטיקה, היא נכנסת לסביבה חמה (גופכם)? הנה מה שאתה צריך לדעת:
Acidophilus ורוב הפרוביוטיקה האחרים לא אוהבים חום
כמעט כל הפרוביוטיקה תתחיל לאט לאט מרגע ייצורן עד שהן מגיעות לסביבה (כמו המעיים שלך) המאפשרת להם לצמוח. רוב היצרנים גורמים לאובדן זה כאשר הם קובעים את התאריך "הטוב ביותר לפי".
עודף חום יכול לזרז את אובדן החיידקים הפרוביוטיים ולהפחית את מספר החיידקים החיים, ולכן הקירור מומלץ. לקטובצילוס אסידופילוס ו Bifidobacterium bifidum פגיעים במיוחד לחום.
האופן שבו המוצר נשלח ואוחסן משחק גם הוא תפקיד. מוצרים שדורשים קירור יש לשלוח לקמעונאי במשאית מבוקרת טמפרטורה. על הקמעונאי לאחסן את המוצר באזור בקירור. אם אתה מזמין מוצר הזקוק לקירור מקמעונאי מקוון, יש לשלוח אותו עם חבילת קרח.
פרוביוטיקה גם לא אוהבת לחות או לחות
מלבד חום, לחות היא הגורם הנוסף שיכול להפחית את מספר החיידקים החיים בתוסף הפרוביוטיקה שלך. אם אתם נמצאים בסביבה לחה, כדאי לחפש תוסף עם נייר כסף או אריזות שלפוחיות שנארזו בנפרד, אשר מונעים מלחות להשפיל את הפרוביוטיקה בטרם עת.
פרוביוטיקה יציבה מדף
אסידופילוס ופרוביוטיקה יציבים מדף זמינים כעת. חיידקים מיובשים בהקפאה (מהסוג שמשמשים לעתים קרובות לייצור כמוסות, קפליות, גלולות, פנינים וטבליות) מבטיחים שהפרוביוטיקה תישאר בת קיימא גם אם הם לא בקירור. למוצרים אלה יש גם חיי מדף ארוכים יותר.
אתה עדיין רוצה להימנע מחשיפת מוצרים אלה לחום, אך שמירתם בטמפרטורת החדר אמורה לגרום לאובדן מינימלי במספר המיקרואורגניזמים החיים.
איזה מהם עליכם לבחור
יש מומחים שמזהירים זאת לקטובצילוס אסידופילוס, לקטובצילוס קייסי, Bifidobacterium bifidum, וסוגים אחרים של פרוביוטיקה כל כך רגישים לתהליך הייצור, לחום ולחות, שיש לרכוש אותם כחיידקים חיים באזור הקירור.
חברת בדיקת תוספי התזונה Consumer Lab, לעומת זאת, בדקה תוספי פרוביוטיקה ומצאה כי מרבית המוצרים מכילים את מספרם המוגדר של החיידקים החיים (למעט שני מוצרים).
לא משנה אם מוצר הוא בקירור או מיובש בהקפאה, סביר יותר שתקבלו מוצר עם פחות השפלה אם תרכשו מיצרן מכובד ומקמעונאי שיכול להבטיח שהמוצרים לא נחשפו לחום במהלך המשלוח או האחסון. תהליך.
דרך נוספת להישמר מפני אובדן היא לרכוש מוצר שלא ישב זמן רב על מדפי החנויות (כגון מחנות עם יותר תנועה).
אם אתם מטיילים או גרים בסביבה חמה ו / או לחה, חפשו פרוביוטיקה ארוזה בנייר כסף בנפרד אם אתם בוחרים מוצר יציב מדף.
מכיוון שמספר החיידקים הקיימים מתדרדר מרגע הייצור, קנה כמויות קטנות יותר כדי למזער את משך הזמן שאתה מחזיק מוצרים בסביבה.