תוֹכֶן
- מהי דיאטת MIND?
- מחקר על דיאטת MIND, בריאות המוח וסיכון לאלצהיימר
- מדוע דיאטת MIND מקדמת את בריאות המוח?
- במה זה שונה מהדיאטה הים תיכונית
- במה זה שונה מדיאטת DASH
מהי דיאטת MIND?
כפי שהשם מרמז, דיאטת MIND נגזרת מהתזונה הים תיכונית ומדיאטת DASH (דיאטות הגישות להפסקת יתר לחץ דם), שתיהן נועדו למקד לבריאות הלב וכלי הדם. הוא פותח על ידי מרתה קלייר מוריס, Ph.D., ScD, יחד עם עמיתיה במרכז הרפואי של אוניברסיטת ראש.
דיאטת ה- MIND שמה דגש על הרגלי אכילה בריאים, תוך התמקדות בעשר הקטגוריות הבריאות הללו: אגוזים, פירות יער, ירקות עלים ירוקים, ירקות אחרים, יין, שעועית, דגים, עופות, דגנים מלאים ושמן זית.
זה גם מחייב אותך להגביל אוכל מהקטגוריות הלא בריאות של אוכל מטוגן, מאפים וממתקים, חמאה או מרגרינה, בשר אדום וגבינה.
מחקר על דיאטת MIND, בריאות המוח וסיכון לאלצהיימר
מחקרים מרובים בדקו האם דיאטת MIND מסייעת במניעת מחלת אלצהיימר וסוגים אחרים של דמנציה.
דיאטת MIND תואמה עם שיעור איטי יותר של ירידה קוגניטיבית: במחקר אחד השתתפו 960 מבוגרים בפרויקט זיכרון והזדקנות הבלאגן. המשתתפים עקבו אחר דיאטת ה- MIND כמעט חמש שנים ובמהלך המחקר הוערכה תפקודם הקוגניטיבי מדי שנה.
חוקרים מצאו כי הקפדה על דיאטת MIND קשורה להאטה בירידה הקוגניטיבית המתרחשת בדרך כלל עם ההזדקנות. למעשה, הם קבעו שהתוצאות שוות ערך לאדם שרוכש את תפקוד המוח של מישהו שהיה צעיר ממנו ב -7 1/2 שנים. גם הציונים הקוגניטיביים הכוללים, כמו גם ציוני החלקים האינדיבידואליים, היו טובים יותר באופן משמעותי בקרב משתתפים אלה. חלקים בודדים כללו זיכרון אפיזודי, זיכרון סמנטי ומהירות תפיסה.
דיאטת MIND תואמה לשיעור מופחת של אלצהיימר: מחקר אחר תוכנן על ידי אותם חוקרים שערכו את המחקר הנ"ל. מטרתם הייתה לקבוע אם דיאטת MIND לא רק האטה את קצב הירידה הקוגניטיבית אלא גם הביאה לשיעורים נמוכים יותר של מחלת אלצהיימר.
במחקר זה החוקרים בחנו באופן ספציפי שלוש דיאטות שונות: דיאטת MIND, הדיאטה הים תיכונית ודיאטת DASH. הם מדדו את רמת ההקפדה על דיאטות אלו (כלומר עד כמה קפידו על הדיאטות) ואז זיהו מי מהמשתתפים הללו המשיך לפתח מחלת אלצהיימר.
החוקרים שקלו גם מאפיינים אחרים של המשתתפים שקיבלו בעבר סיכון לדמנציה, כולל פעילות גופנית, גיל, מין, רמת השכלה, השמנת יתר, מדד מסת גוף נמוך (BMI) והיסטוריה של לחץ דם גבוה, שבץ מוחי, או סוכרת. זה נעשה כדי להפחית את הסיכוי שאחד הגורמים האחרים הללו (ולא דיאטה) משפיע מאוד על תוצאות המחקר.
תוצאות המחקר הראו כי הקפדה על דיאטת MIND הורידה את הסיכון למחלת אלצהיימר ב -53 אחוז בהשוואה לאלה שלא עקבו אחר הדיאטה. אך החדשות הטובות במיוחד לגבי דיאטת MIND הן שגם כאשר המשתתפים רק עקבו אחריה בחלק מהזמן (שנחשב על ידי מחברי המחקר כ"היצמדות מתונה "), היא עדיין הייתה בקורלציה עם סיכון מופחת של 35% למחלת האלצהיימר.
מעניין לציין כי הקפדה על דיאטת DASH ודיאטה ים תיכונית הורידה גם את הסיכון לדמנציה, אך עמידה בינונית בשתי הדיאטות הללו לא הורידה משמעותית את שיעורי מחלת האלצהיימר.
מחקרי ועידה בינלאומית של איגוד האלצהיימר בנושא דיאטת MIND: המידע שהוצג בכנס הבינלאומי של איגוד האלצהיימר 2017 כלל מחקר נוסף אודות דיאטת MIND, כמו גם דיאטות אחרות שקשורות לבריאות מוח טובה יותר.
במחקר אחד, נמצאה הפחתה של 30 עד 35 אחוזים בסיכון לפגיעה קוגניטיבית בכמעט 6,000 מבוגרים מבוגרים שעוקבים בקפדנות גם אחר הדיאטה הים תיכונית וגם דיאטת MIND. בעקבות מתן דיאטה של MIND או של הים התיכון היה קשור לסיכון מופחת של 18 אחוזים לפגיעה קוגניטיבית.
מחקר אחר שכונה מחקר זיכרון יוזמת בריאות האישה האמריקאית כלל יותר מ -7,000 נשים בגיל ממוצע של 71. הקפדה על דיאטת MIND נמדדה ואז סווגה כחסידות ביותר (הרבעון הרביעי) עד לרמה הפחותה חסידה (הרבעון הראשון). ). בהשוואה לרבעון הראשון, שלושת הרביעיות האחרות היו בקורלציה עם כל סיכון מופחת לדמנציה. זה מחזק שוב את הרעיון כי ייתכן שלא תידרש קיום מושלם של תזונה בריאה כדי להועיל למוחנו.
מחקר שלישי שהוצג בכנס מצא כי תזונה לא בריאה הייתה מתואמת עם נפח מוחי קטן יותר. נפח המוח נקשר בעבר לבריאותו ולתפקודו של המוח. במחלת אלצהיימר נפח המוח פוחת משמעותית.מחקר זה לא התייחס באופן ספציפי לדיאטת MIND, אלא הדגיש את החשיבות של תזונה בריאה באופן כללי לבריאות המוח.
מדוע דיאטת MIND מקדמת את בריאות המוח?
מחקרים קודמים כבר מצאו מתאם חזק בין בריאות הלב לבריאות המוח. בעיקרו של דבר, מה שטוב ללב טוב לעיתים קרובות גם למוח. לב בריא שומר על זרימת דם מספקת אשר משפיעה על תפקוד המוח. ניתן לחשוב על דיאטת MIND הכוללת את המרכיבים ה"טובים "או היעילים ביותר בתזונה הים תיכונית ודיאטות ה- DASH, ששניהם ממוקדים בתחילה לב לב וכלי דם.
דיאטת ה- MIND כוללת מזונות שתואמו באופן עצמאי עם מוח בריא וסיכון מופחת לדמנציה. לדוגמא, מחקרים רבים כבר הוכיחו את היתרונות המוחיים של פירות יער. באופן דומה, חוקרים מרובים הוכיחו כי אכילת אגוזים עשויה להפחית את הסיכון לחלות בדמנציה. הוספת מאכלים אלה יחד עם אחרים שהמדע הוכיח שהם מועילים למוחנו, נראה הגיוני רק אם מטרתך היא לעשות מה שאתה יכול כדי להפחית את הסיכון לדמנציה ולהאט את ההזדקנות הקוגניטיבית.
דיאטה זוהתה במספר מחקרים כאחד מכמה סיכונים "נשלטים" לדמנציה. פירוש הדבר שלמרות שיש מספר סיכונים שאיננו יכולים לשלוט בהם, כגון היסטוריה משפחתית, גנטיקה וגיל, הדיאטה שלנו היא דבר אחד שאנחנו יכולים לשלוט בו. פעולה זו נקשרה לתוצאות חיוביות הן לגוף והן למוח.
במה זה שונה מהדיאטה הים תיכונית
שתי הדיאטות דומות, מה שלא מפתיע בהתחשב בכך שהתזונה הים תיכונית היא אחת משתי הדיאטות ששולבו ליצירת דיאטת MIND.
דיאטת MIND כוללת פירות יער בלבד לעומת הקטגוריה הרחבה של פירות בתזונה הים תיכונית. דיאטת ה- MIND שמה דגש רב יותר על ירקות ירוקים עליים וירקות באופן כללי מכיוון שמחקר מצא באופן ספציפי כמה יתרונות הקשורים במזונות אלה. צריכת דגים כלולה בתזונת MIND אך היא פחותה מהכמות המוצעת בים התיכון, ותפוחי אדמה אינם כלולים בדיאטת MIND.
במה זה שונה מדיאטת DASH
דיאטת DASH היא הדיאטה השנייה עליה התבססה דיאטת MIND. זה תוכנן במיוחד כדי לכוון ליתר לחץ דם (לחץ דם גבוה). דיאטת DASH דומה לדיאטה הים תיכונית מכיוון שהיא קוראת למנות פרי רבות יותר מאשר דיאטת MIND. זה גם מאפשר יותר בשר וחלב מאשר דיאטת MIND. לעומת זאת, דיאטת MIND ממליצה לאכול יותר אגוזים מאשר דיאטת DASH.
מילה מ- Wellwell
מאחר וחסר לנו טיפול יעיל לדמנציה בשלב זה, חיפוש אחר דרכים להפחתת הסיכון שלנו הפך למוקד עבור רבים בתחום הבריאות, גם בעוד שאחרים ממשיכים להתקדם בחקר טיפולים וגישות חדשות. מציאת יתרונות קוגניטיביים מהקפדה על דיאטת MIND אפילו פחות ממושלמת היא התפתחות מעודדת במסע שלנו לבריאות הגוף והמוח.