תוֹכֶן
לעתים קרובות אנשים חולים לאחר אכילה ומאבחנים את עצמם עם אלרגיה למזון. זה חלק מהסיבה שיותר מ -20% מהאמריקאים לְהֶאֱמִין יש להם אלרגיה למזון כשבאמת רק כ -2.5% אכן עושים זאת.מדוע הפער? לא כל התגובות השליליות למזון נובעות מאלרגיות. המשך לקרוא כדי ללמוד על כמה מהתנאים שיכולים לחקות אלרגיות למזון.
כמו תמיד, אם אתה מודאג מסימפטומים לא נוחים או מתמשכים, אנא התקשר לרופא שלך לקבלת ייעוץ.
אי סבילות ללקטוז
חוסר סובלנות ללקטוז הוא מחסור באנזים המסייע לגוף לפרק סוכר לקטוז שנמצא בחלב פרה ובחלב גידול אחר (כבשים, עזים וכו ').
תסמינים: נפיחות, גזים, שלשולים ומצוקה במערכת העיכול לאחר אכילת חלב, שמנת, גלידה ומוצרי חלב אחרים. יש אנשים עם אי סבילות ללקטוז לסבול גבינה, יוגורט, או כמויות קטנות של חלב לא מעובד.
יַחַס: תוספי אנזים לקטאז מסייעים לגוף לפרק סוכר לקטוז.
מחלת צליאק
מחלת צליאק היא הפרעה אוטואימונית המאופיינת בחוסר יכולת לעכל גלוטן, חלבון המצוי בחיטה, שיפון ושעורה. ישנם צליאקים המגיבים לאוונין, חלבון קשור הנמצא בשיבולת שועל.
תסמינים: לעיתים קרובות עצירות, שלשולים או התכווצויות לאחר אכילת מזון המכיל גלוטן, אם כי הסימפטומים משתנים מאוד. דרמטיטיס הרפטיפורמיס, פריחה בעור מגרדת, שכיחה בקרב צליאק.
יַחַס: דיאטה קפדנית ללא גלוטן היא הטיפול היחיד במחלת הצליאק, אם כי לפעמים משתמשים בסטרואידים בכדי לסייע בריפוי המעי בשלב המוקדם לאחר האבחנה.
תסמונת מעי רגיז
תסמונת המעי הרגיז היא הפרעה של כאבי בטן כרוניים והפרעות בתפקוד המעי. זה עלול להחמיר על ידי מזונות מסוימים.
תסמיניםעצירות, שלשולים וכאבי בטן הם שלושת הסימפטומים העיקריים של IBS.
יַחַס: בין אפשרויות הטיפול ב- IBS ניתן למנות טיפולים תרופתיים, שינויים תזונתיים, פסיכותרפיה וטכניקות לטיפול במתח.
מחלת קרוהן
מחלת קרוהן היא הידועה ביותר מבין קבוצת מצבים המכונה מחלת מעי דלקתית. (קוליטיס כיבית היא מצב נוסף באותה קבוצה).
תסמיניםבנוסף לתסמינים במערכת העיכול כמו שלשולים, בחילות וכאבי בטן, מחלת קרוהן עלולה לגרום לחום, לגירוי בעור ובעיניים ולדימום פי הטבעת.
יַחַס: מגוון של תרופות, מספר הליכים כירורגיים ושינויים תזונתיים משמשים כולם לטיפול במחלת קרוהן.
אי סבילות להיסטמין
היסטמין לא נמצא רק בגוף; לחלק מהמזונות - במיוחד מזונות מיושנים או מותססים - יש ריכוזים גבוהים באופן טבעי של היסטמין. יש אנשים שרגישים מאוד להיסטמין במזונות, לעיתים קרובות בגלל רמות נמוכות של אנזימים מסוימים בגוף שמטבוליזם היסטמין.
תסמינים: כאבי ראש של מיגרנה, תסמיני מערכת העיכול ותסמיני אלרגיה שכיחים כמו כוורות, נזלת ואקזמה הם מהסימפטומים הנפוצים ביותר לאי סבילות להיסטמין.
יַחַס: דיאטה קפדנית ללא היסטמין היא הטיפול המקובל באי סבילות להיסטמין, אם כי אנטי היסטמינים עשויים להועיל במקרה של בליעה מקרית של היסטמין.
הרעלת מזון מדגים ורכיכות
בדרך כלל קל לזהות הרעלת מזון, אך רעלים במאכלי ים נגועים עלולים לגרום לתסמינים יוצאי דופן שאתה יכול להניח שהם אלרגיות, במיוחד מכיוון שדגים ורכיכות הם אלרגנים נפוצים.
תסמינים: רעלים במאכלי ים עלולים לגרום לתסמינים במערכת העיכול, כוורות, אדמומיות, כאבי ראש, קשיי נשימה ותסמינים נוירולוגיים כמו בלבול טמפרטורה ואמנזיה לטווח קצר.
יַחַס: נוזלי IV להתייבשות ותרופות לטיפול בהקאות. ניתן להשתמש באנטי-היסטמינים לטיפול בהרעלת scombroid, הנגרמת על ידי דגים נגועים בעלי רמות גבוהות של היסטמין.