תוֹכֶן
אלרגיה למזון שכיחה ותשפיע כמעט על כולם בשלב כלשהו בחייהם. אלה כוללים פירות, שלחלקם נטייה גבוהה לתסמונת אלרגיה לפה (OAS), תגובה צולבת בין אבקה מסוימת לפירות שהגוף מזהה שהם זהים.הפרי האחד הבולט בנפרד ביכולתו לגרום לאלרגיה הוא המנגו (Mangifera indica). כפרי הלאומי של הודו, פקיסטן והפיליפינים, המנגו גדל על עץ השייך למשפחת הקשיו Anacardiaceae. זו אותה משפחה של צמחים הכוללים אלון רעל, סומאק רעל וקיסוס.
הבחנה זו יכולה לא רק להפוך את אכילת המנגו לבעייתית עבור אנשים מסוימים, אלא היא עלולה לפעמים להיות מסוכנת ממש.
תסמונת אלרגיה למנגו ולעל פה
תסמונת אלרגיה אוראלית (OAS) היא בדרך כלל אלרגיה לא מורכבת המופיעה כמעט מיד לאחר אכילת חתיכת פרי טרי ובדרך כלל נפתרת ללא טיפול תוך מספר דקות.
OAS מתרחש כתוצאה מדמיון בחלבונים המצויים במנגו ובאבקה (לרוב אבקה של ליבנה או אבקה מוגלית). באופן מוזר, אלרגיה לטקס יכולה לגרום גם לתסמיני OAS בעת אכילת מנגו, מצב המכונה תסמונת פירות לטקס.
האבחנה של OAS נעשית בדרך כלל בבדיקת עור כדי לאשר האם קיימת תגובה צולבת בין מנגו לאלרגנים הקשורים לרוב.
OAS בדרך כלל אינו נחשב למצב רציני מכיוון שהרוק בפה של האדם בדרך כלל מסוגל לפרק את האלרגן די מהר. ככאלה, כל תגובה מוגבלת בדרך כלל לפה ו / או לשפתיים. עם זאת, בשל הסיכון הקטן יחסית לתגובה חמורה יותר, מומלץ לאנשים הסובלים מאלרגיה למנגו להימנע מכל צורות הפרי הגולמיות. פרי מבושל לעתים רחוקות מהווה בעיה.
מנגו ודרמטיטיס במגע
סוג אחר של תגובה שיכולה להתרחש כתוצאה מאכילת מנגו הוא דבר שנקרא דרמטיטיס במגע, הסיבה לכך היא חומר שנמצא בצמחים ממשפחת ה- Anacardiaceae הנקרא אורושיול.
אורושיול הוא החומר הגורם לפריחה מרעל קיסוס, אלון רעל וסומאק.
במנגו, אורושיול נמצא בריכוזים גבוהים בקליפה ובפרי ממש מתחת לקליפה. אצל רוב האנשים, מגע עם אורושיול יגרום לתגובה אלרגית בעור. עם מנגו, האלרגיה לא יכולה להיות שכיחה כמו, למשל, אלון רעל או קיסוס, אך, במקרים מסוימים, היא יכולה להיות עמוקה באותה מידה.
תגובה זו, הדומה לפריחה מעץ אלון רעל, מתרחשת לרוב על הפנים תוך שעות ספורות מאכילת הפרי ויכולה להימשך מספר ימים. הפריחה תופיע כמו שלפוחיות קטנות ומגרדות שלעתים יכולות לזלוג.
אמנם אלרגיה למנגו מסוג זה אינה מסוכנת במיוחד או מסכנת חיים, אך היא עלולה להיות לא נוחה ומעצבנת. הטיפול, במידת הצורך, יכלול סטרואידים מקומיים או אוראליים, תלוי בחומרת הסימפטומים.
ניתן לבצע את האבחנה על סמך מראה הפריחה. לרוב אין צורך בבדיקה. אם התגובה חמורה במיוחד, ניתן להשתמש בבדיקות טלאים בכדי לאשר אם מנגו הוא למעשה הגורם לפריחה.
מנגו ואנפילקסיס
במקרים נדירים, תגובה אלרגית קשה יכולה לנבוע מאכילת מנגו, המכונה אנפילקסיס, התגובה מתרחשת בדרך כלל תוך דקות ספורות מאכילת הפרי ועשויה לכלול:
- קשיי נשימה
- צפצופים
- כוורות
- נפיחות בפנים
- אטימות של הגרון
- בחילה
- הֲקָאָה
- כאבי בטן
- לחץ בחזה
- שִׁלשׁוּל
- סְחַרחוֹרֶת
- הִתעַלְפוּת
- פעימות לב מהירות
- תחושה של אבדון מתקרב
במקרים מסוימים, מצבו של האדם יכול להידרדר במהירות ולהוביל לתרדמת, הלם, דום לב או נשימה, ואף מוות.
יש לחפש טיפול חירום, ללא יוצא מן הכלל, אם אדם חווה תגובה פתאומית וקשה למנגו.
אנשים שחוו תסמינים אלרגיים קשים לאחר אכילת קשיו או פיסטוקים, צריכים להימנע גם ממנגו עקב פוטנציאל תגובתיות צולבת. אלו הנמצאים בסיכון לאנפילקסיס צריכים לשאת תמיד אפינפרין מזריק (כגון EpiPen) במקרה של חשיפה מקרית למנגו או לכל חומר צולב-תגובתי.
מדריך דיון לרופא אלרגיות למזון
קבל את המדריך להדפסה לפגישת הרופא הבא שלך שיעזור לך לשאול את השאלות הנכונות.
- לַחֲלוֹק
- לְהַעִיף
- אימייל