תוֹכֶן
בתי ספר אוסרים על בוטנים או אגוזי עצים כאשר ישנם ילדים אלרגיים קשים שנרשמו מכיוון שילדים אלה יכולים להגיב אפילו לעקבות זעירים של אבק בוטנים או אגוזים באוויר, או לשאריות בוטנים או אגוזים על משטח כמו שולחן ארוחת צהריים. בתרחיש, התגובות הללו עלולות להיות מסכנות חיים.למרבה הצער, אלרגיות אגוזי בוטנים ועץ אינן כמו אלרגיות אחרות. רוב האנשים הסובלים מאלרגיות למזון - אפילו לאלרגיות קשות - יכולים לנהל את האלרגיות שלהם על ידי פשוט לא לאכול מזונות המכילים אותם אלרגנים. הם קוראים תוויות, לא אוכלים אוכל אם הם לא סומכים על האוכל, והם שואלים שאלות על זיהום אפשרי.
אנשים הסובלים מאלרגיה לאגוזי בוטנים ועצים ממלאים אחר כל הצעדים הללו. עם זאת, עליהם לנקוט באמצעי זהירות נוספים מכיוון שאפשר להם להגיב על עקבות של אבק אגוזים באוויר (מקליפות בוטנים, למשל).
בנוסף, אגוזים ובוטנים מלאים בשמנים טבעיים שמשאירים שאריות. בעוד שאפשר להסיר שאריות אלה בעזרת חומרי ניקוי ביתיים נפוצים, זה יכול להיות קשה או בלתי אפשרי לנקות שולחנות באמצע ארוחת הצהריים, למשל, או עבור עובדי ניקיון בבית הספר שיידעו לנקות שמנים מקירות או ידיות דלתות מזוהמות במהלך יום הלימודים.
בגלל בעיות אלה, ומכיוון שאלרגיות לאגוזי בוטנים ועץ יכולות להיות מסכנות חיים, בתי ספר רבים הגיבו על ידי ייעוד שולחנות צהריים או כיתות ללא בוטנים או אגוזים, או אפילו על ידי הכרזה על כל בוטן או נטול אגוזים בקמפוס.
מציאת חטיפי בית ספר ללא בוטנים
הורים לילדים הסובלים מאלרגיות אלו לומדים לקרוא תוויות מזון בכדי לוודא שהם בטוחים, אך עבור הורים שאינם חדשים לארוז ארוחות צהריים או חטיפים בכיתה ללא בוטנים או אגוזים, עקומת הלמידה יכולה להיות תלולה. היצרנים בארצות הברית אינם נדרשים לרשום נוכחות של מרכיבים אלרגניים בקווי הייצור שלהם, מה שהופך את המשימה למאתגרת עוד יותר.
להלן מספר כללי אצבע לקריאת תוויות:
- על פי החוק הפדרלי, יש לזהות בבוטנים ואגוזי עץ בבירור בתווית מזון אם הם משמשים כמרכיב. חפש את המילה "בוטנים" או סוג מסוים של אגוזי עץ מקדמיה, אגוזי ברזיל, קשיו. , שקדים, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, פיסטוקים, ערמונים, בוקנונים, אגוזי לוז, צנוברים (פיניולי או פינון), אגוזי גינגקו או אגוזים היקוריים - ברשימת המרכיבים, או בעקבות המילה "מכיל", המופיעה (לרוב בהדפס מודגש ) מיד מתחת להצהרת הרכיבים.
- מזונות המהווים אפשרות לייצור זיהום צולב אינם מורשים בכיתות ללא בוטנים ואגוזים. ייצור זיהום צולב יכול להתרחש כאשר בוטנים או אגוזים מעובדים בקו ייצור מסוים אחד ואז מכינים אוכל אחר ללא בוטנים או אגוזים באותו קו, שם זה עלול להיות מזוהם. חפש אזהרות כמו "עשוי כוללים עקבות של בוטנים "או" מיוצרים בקו משותף עם אגוזי עץ. " הודעות על החבילה בהשפעה של "מיוצר במתקן ללא אגוזים" מצביעות על חטיפים בטוחים. עם זאת, מוצרים רבים אינם כוללים אזהרות כלל. אם ברצונך לארוז מזון כזה לילדך, בדוק את רשימת החטיפים המומלצים של בית הספר שלך (אם קיים), או התקשר ליצרן כדי לבדוק אפשרות של זיהום צולב.
- שים לב כי ניסוחים ופרקטיקות ייצור לפעמים משתנים. גם אם קניתם חטיף בעבר, תמיד התבוננו בתווית בכל פעם שאתם קונים אותו כדי לוודא שהמרכיבים או אזהרות הזיהום הצולבות לא השתנו. לפעמים מכינים חטיפים במתקנים שונים, חלקם עשויים להגיע עם אזהרות ואילו אחרים לא.
- הקפד לעקוב אחר הוראות בית הספר. בתי ספר מסוימים ידרשו שתשלח חטיפים בחבילות בודדות, בעוד שאחרים עשויים לאפשר לך לחלק אריזות גדולות יותר של מאכלים מאושרים למנות קטנות יותר.
חטיפים מומלצים לשקול להביא
אז אילו סוגי אוכלים הם טוב להביא לכיתה ללא בוטנים או ללא אגוזים?
קשה להמליץ על מותגים ספציפיים של חטיפים, למעט חברה ייעודית ללא אגוזים (ראה להלן), מכיוון שמרכיבים ושיטות ייצור יכולות להשתנות ללא הודעה מוקדמת. בית הספר שלך עשוי לספק רשימה של חטיפים מקובלים, ומקור טוב אחד למידע עדכני יהיה ההורה של החבר לכיתה עם האלרגיה לאגוזים. בדוק תמיד תוויות על מזון ארוז.
להלן כמה חטיפים מומלצים:
- פירות טריים. בננות פופולריות כל השנה, תפוחים ואגסים נהדרים בסתיו, קלמנטינות קלות לקילוף וזמינות במהלך החורף. ברור שיש הרבה אפשרויות אחרות.
- גבינה. רוב הגבינה ללא אגוזים, כולל גבינת מיתרים ידידותית לילדים וקוביות גבינה נוחות. בדוק תמיד את התווית כדי לוודא שהמוצר בטוח.
- ירקות. גזר לתינוקות, עגבניות שרי, ברוקולי וכרובית הם בין הירקות שחלק מהילדים יאכלו גולמיים. מיכלים קטנים של יוגורט רגיל, רוטב לסלט או שמנת חמוצה עשויים להיות מטבלים טובים.
- צימוקים ופירות יבשים אחרים. יתכן שתוכל למצוא אותם בחבילות בגודל לילדים, אך בדוק תמיד את התווית או פנה ליצרן כדי לוודא שהם מעובדים בבטחה.
- כוסות פודינג. שוב, בדוק תמיד את התווית כדי לוודא שהמותג שאתה בוחר בטוח.
- פופקורן באוויר. שים לב שכמה פופקורן מוקפץ בשמנים לא בטוחים.
- רסק תפוחים. הסוג הבריא והנוח ביותר הוא תפוח עץ לא ממותק בכוסות להגשה אחת.
- חטיפי פירות. הימנע מכל מותג שעושה גם שילובי פירות ואגוזים.
- צ'יפס תפוחי אדמה, טורטיה ורב-דגנים. הקפד לבדוק את התוויות כדי לוודא שהיצרן אינו משתמש בשמנים לא בטוחים (יש כאלה), וכדי להיות בטוח שאין סיכון לזיהום צולב.
- בשר ארוחת צהריים ולחם כריכים. אלה בדרך כלל בטוחים, אך תמיד בדוק תוויות כדי להיות בטוחים.
- מיץ, מים, סודה, ורוב המשקאות האחרים.
- כמה עוגיות, עוגות חטיפים וקרקרים. סוגים שונים של חטיפים הם בעלי סיכוי גבוה יותר להכיל אגוזים או להוות סיכוני זיהום צולבים מאשר פריטים אחרים ברשימה זו, לכן בדוק היטב את התוויות או שקול לקנות פריטים אלה מיצרן נטול אגוזים כגון Enjoy Food Foods (זמין באופן לאומי. ).
מילה מ- Wellwell
זה יכול להיראות מרתיע לספק חטיפים ללא בוטנים ואגוזים לכיתה של ילדך, מכיוון שאתה מבין שבריאות הילד קשורה לכך. אל תפחד לפנות למורה, הנהלת בית הספר, או (אם אתה מכיר את האדם) להורה של הילד האלרגי בכדי לשאול שאלות ולנקות חטיפים אפשריים. זה אולי נראה כאילו חטיפים פופולריים רבים אינם נכללים, אך במציאות, יש הרבה מאכלים נהדרים לילדים שתוכלו לספק לחוג.