תוֹכֶן
מלח (נתרן) חיוני לגופנו. בדרך כלל הכליות שולטות ברמת המלח. אם יש יותר מדי מלח, הכליות מעבירות אותו לשתן. אך כאשר רמות צריכת המלח שלנו גבוהות מאוד, הכליות אינן יכולות לעמוד בקצב והמלח מסתיים בזרם הדם שלנו. מלח מושך מים. כאשר יש יותר מדי מלח בדם, המלח מושך יותר מים לדם. יותר מים מגדילים את נפח הדם שמעלה את לחץ הדם.לחץ דם מתייחס לכמות הלחץ על דפנות העורקים שלך. חשוב על צינור גינה. כאשר המים כבויים, אין לחץ על קירות הצינור. כאשר המים נמצאים באמצע הדרך, יש לחץ מסוים על דפנות הצינור. כאשר המים במלואם בדרך, יש יותר לחץ על קירות הצינור.
כיצד משתנה לחץ הדם
גופך שולט על הלחץ בעורקים שלך באמצעות מערכת מורכבת של ויסות הכוללת את הלב, הכליות, האנזימים, ההורמונים ומערכת העצבים שלך.
לחץ הדם משתנה תמיד בהתבסס על רמת הפעילות שלך, רמת הלחץ, השעה ביום ואפילו מיקום גופך. גורמי סגנון חיים כמו אלכוהול, קפאין, מזון, טבק (עישון) ולחץ יכולים לשנות את לחץ הדם.
ישנן מספר קטגוריות של לחץ דם גבוה: לחץ דם תקין, טרום גבוה, שלב 1 לחץ דם גבוה, שלב 2 גבוה. אם אחד מהמספרים במדידת לחץ הדם שלך גבוה מהרגיל, עליך לעבוד על הפחתת לחץ הדם שלך באמצעות שינויים באורח החיים ועליך לפנות לקבלת טיפול אצל רופא.
רגישות למלח
יש אנשים שרגישים יותר למלח מאחרים.אצל אנשים מסוימים יותר מדי מלח יגרום ליתר לחץ הדם שלהם, אצל אחרים לא יהיה שינוי גדול כל כך. כמחצית מהאנשים רגישים למלח. אפרו-אמריקאים, קשישים ואנשים עם סוכרת לעיתים קרובות יותר רגישים למלח. אם יש לך לחץ דם גבוה, אתה תמיד יכול להפיק תועלת מהפחתת צריכת המלח שלך.
המלצות צריכת המלח
אתה זקוק לכ -500 מיליגרם מלח מדי יום כדי שגופך יתפקד. רוב האנשים נוטלים כמות גבוהה פי 10 מכמות מדי יום. כמות המלח המומלצת לאנשים הסובלים מלחץ דם גבוה היא כ 1500 מיליגרם ליום. כל הפחתה בצריכת המלח תעזור.
מהי דיאטת DASH?
הורדת צריכת המלח שלך
מזון מעובד משתמש במלח כתוסף. כמעט 80% מצריכת המלח היומית של האדם מגיע ממזון מעובד. אם נאכל רק מזון טבעי והגבלנו את השימוש במלח שולחן, היינו יכולים לחסל עודפי מלח בתזונה.
מזונות שיש להימנע מהם
מלח יכול להסתתר במזונות מעובדים רבים. נסו לאכול בעיקר תוצרת, פירות ובשר טרי. הימנע מתבלינים, חמוצים, בשר חזיר, בייקון, סלסה, גבינה, נקניקים, זיתים, מרקים, כל דבר משומר וכל מה שעובד. הרשימה יכולה להימשך עוד ועוד. עליכם לבדוק את תכולת הנתרן בתוויות המזון ולחשוב פעמיים על כל דבר עם מעל 100 מ"ג למנה. כמה מהפריטים האלה בסדר כל יום, אבל לא רבים מדי.