תוֹכֶן
שמקורו ב Syzygium aromaticum, עץ ירוק עד שגדל באסיה ובדרום אמריקה, ציפורן הם תבלין המשמש לבישול, עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. שיני ציפורן שימשו באופן טוני ברפואה הסינית המסורתית וברפואה האיורוודית בכדי לחזק את המערכת החיסונית, להפחית דלקת ולסייע בעיכול. המכיל אאוגנול, קוטל חיידקים רב עוצמה, כמו גם קריופילן, בעל תכונות מיקרוביאליות, שמן ציפורן משמש גם להרוג טפילים והדחת חרקים.יתרונות בריאותיים
עובדות תזונה
כתבלין, ציפורן מעניקה יתרונות תזונתיים משמעותיים. על פי נתוני התזונה, כפית אחת של ציפורן טחונה מכילה 30 אחוז מה- RDI של המינרל מנגן, 4 אחוז מה- RDI של ויטמין K, 3 אחוז מה- RDI של ויטמין C, וכמויות עקבות של סידן, מגנזיום וויטמין E. זהו גם מקור טוב לסיבים. ויטמין C ואוגנול שניהם נוגדי חמצון אשר יכולים לעזור להאט את התפתחות המחלה הכרונית. מנגן חשוב לבריאות העצם. על פי מחקר פיילוט משנת 2019, נמצאו ירידות משמעותיות ברמות הגלוקוז של מתנדבים בריאים שבלעו תמצית ציפורן פוליפנולית, מה שמביא לתוצאות מבטיחות במחקרים פרה-קליניים בנוגע להשפעה של ציפורן על סיוע בוויסות הסוכר בדם.
כאב שיניים וכאבי שיניים
רבים מהיתרונות הבריאותיים של שמן ציפורן נחשבים כתוצאה מהשפעותיו המשככות כאבים, אנטי דלקתיות ואנטיבקטריאליות. בגרמניה, סוכנות רגולטורית ממשלתית המכונה הנציבות E אישרה ציפורן לשימוש כחומר חיטוי מקומי והרדמה. שמן ציפורן ידוע אולי כתרופה לכאבי שיניים וכאבי שיניים. במחקר שנערך בשנת 2006 על 73 מבוגרים, למשל, החוקרים גילו כי ג'ל מבוסס ציפורן היה דומה לבנזוקאין (חומר הרדמה מקומי) ביכולתו להקל על הכאב הנובע מזריקות בפה.
אקנה
למרות ששמן עץ התה (שמן אתרי המשמש בארומתרפיה) ידוע יותר כטיפול נקודתי טבעי לאקנה, שמן ציפורן משמש לעיתים גם לפצעונים. על פי מחקר in vivo בשנת 2017, תמצית ציפורן אתנולית המכילה אאוגנול מדוכאת פ. Acnes פעילות והפחית תגובה דלקתית קשורה במודל עכבר. זה מצביע על תועלת במחקר נוסף האם שמן ציפורן יכול להיות טיפול יעיל לאקנה, על ידי הפחתת התגובות הדלקתיות הקשורות ל פ. Acnes חיידקים.
הרעלת מזון
על פי סקירה משנת 2018, שמן ציפורן, ובמיוחד האוגנול המרכיב, מראה יתרונות על פני אשלגן סורבט, נתרן בנזואט וחומרים משמרים מזון כימיים אחרים במונחים של פעילות מיקרוביאלית, בטיחות וארומה, מה שהופך אותו ראוי לשקול כחומר משמר מזון תחליף. נמצא כי לשמן ציפורן השפעה אנטיבקטריאלית על מקור מזון נפוץ חיידקים שליליים של גרם כגון Pseudomonas aeruginosa, Salmonella, E. coli, כמו גם על חיידקים חיוביים של גרם כמו סטרפטוקוקוס וסטפילוקוקוס, עקב עיכוב של הידבקות חיידקית, נדידה, יצירת ביופילם וביטוי של גורמי ארסיות.בבדיקות מעבדה שפורסמו בשנת 2009, מדענים מצאו כי שמן ציפורן ציפורן (כמו גם שמנים אתרים של קינמון ופלפל אנגלי) סייעו גם בדיכוי צמיחת הליסטריה, חיידק נפוץ נוסף שידוע כי הוא גורם למחלה הניתנת למזון, מה שמעיד על שמן ציפורן עשוי להועיל ב מגן מפני הרעלת מזון.
בחירה, הכנה ואחסון
שמן ציפורן זמין ברוב חנויות הטבע ובסופרמרקטים. כשמכינים תרופות שמן ציפורן לילדים צעירים, חיתוך שמן ציפורן בשמן שקדים או שמן זית כשמן נשא מועיל לדילול ההשפעות. על פי הסקירה על ציפורן בוועדה E מונוגרפיות, המפרטת את התכשירים המאושרים של הרשות הגרמנית לשמן ציפורן, מומלץ 1 - 5 אחוזים אתרים לשטיפת פה, ושמן לא מדולל מומלץ לשימוש דנטלי רשמי.
כתבלין, לציפורן יש היסטוריה כתוסף לריפוי ברפואה האיורוודית, שנאמר "מאזן את הדושה של קאפה". על פי מחקר שנערך בשנת 2011, ניצני ציפורן שעברו ניקוי, טחינה לאבקה דקה ואוחסנו במיכלים אטומים באוויר בטמפרטורת החדר הצביעו על פעילות אנטי-מיקרוביאלית משמעותית לאחר שהוסיפו לתחליב בשר ברמה של 0.1 אחוז. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
תופעות לוואי אפשריות
למרות שהוא מוכר בדרך כלל כבטוח לשימוש מקומי, נמצא כי שמן ציפורן משפיע על המגוון של חיידקי המעיים בעת בליעתו בגלל רגישותם של כמה חיידקים מועילים בביום המעיים לאאוגנול, כפי שמוצג במחקר משנת 2012. מומלץ בדרך כלל לא לבלוע אותו בכמויות גדולות ולמקום במקום או לשטוף אותו. אם נבלע, ציפורן עלולה לגרום לתחושת צריבה.
שימו לב במיוחד כדי למנוע מתינוקות וילדים לבלוע שמן ציפורן. בשנת 1992 היה דו"ח מקרה המפרט ילד שבלע שמן ציפורן וחווה קרישה תוך-וסקולארית (DIC) ונמק כבד-תאי. דוח מקרה נוסף משנת 1991 מתאר דיכאון במערכת העצבים המרכזית אצל תינוק שבלע שמן ציפורן. אמנם קישור ישיר אינו בטוח, אך עדיף להיות בטוח מאשר להצטער. בגלל מחקרים לא מספיקים בנוגע להשפעות על הריון והנקה, עדיף להימנע ממוצרי ציפורן בתקופות אלה.
התוויות נגד
Eugenol מאט את קרישת הדם ויכול להוביל לסיכון מוגבר לדימום. יש להימנע מכך אנשים הסובלים מהפרעות דימום, אלו המיועדים לניתוח ואנשים הנוטלים תרופות נוגדות קרישה.
הוכח שציפורן מובילה להורדת רמות הסוכר בדם ויש להימנע מהם על ידי אנשים הסובלים מהיפוגליקמיה.
שאלות נפוצות
האם אוכל לגדל תבלין ציפורן משלי?
גידול ציפורן דורש אקלים חם ולח. עץ ירוק-עד זה יעשה את המיטב באזורי USDA 9b עד 12, אולם ניתן לגדל עצי ציפורן בעציצים ולקחת אותם פנימה באזורים ממוזגים במהלך החורף. עצי ציפורן מעדיפים צל חלקי וניתן להפיץ אותם מזרעים או ייחורים, אם כי לוקח להם 15 עד 20 שנה עד שהם מגיעים למלוא פוטנציאל הפריחה שלהם.
האם סיגריות ציפורן בטוחות?
סיגריות ציפורן, המכונות גם קרטקס, פופולריות באינדונזיה ומופצות ברחבי העולם. הם מכילים בדרך כלל 60 עד 80 אחוז טבק ו- 20 עד 40 אחוז ניצני שן טחונים ושמן ציפורן, יחד עם כמה תבלינים אחרים. פעולתו המרדמת של האאוגנול בסיגריות ציפורן מאפשרת שאיפה ארוכה ועמוקה יותר. זה עשוי להפוך את פעולת עישון הטבק לפחות קשה כרגע, אך אינה גורמת למניעת הסיכונים הכרוכים בשאיפת ניקוטין, פחמן חד חמצני וזפת. אם בכלל, הוספת ציפורן לסיגריות מקלה על צריכת הכימיקלים המסוכנים הללו. בשנת 2009, ה- FDA אסר על מכירת סיגריות המכילות טעם כלשהו למעט מנטול או טבק עם החוק למניעת עישון ופיקוח על טבק משנת 2009, שכלל סיגריות ציפורן, כך שלא תמצאו אותן בארה"ב שנמכרות ללא מרשם כ מוצר שלם, אם כי יש אנשים שעדיין מגלגלים בעצמם, וניתן לקנות אותם באינטרנט ממוכרים בינלאומיים.