תוֹכֶן
דיאטת ה- FODMAP הנמוכה הוכחה כיעילה להפחתת הסימפטומים עבור אנשים רבים הסובלים מ- IBS. אם ילדכם נאבק ב- IBS או בכאב הבטן התפקודי (FAP) הקרוב לאבחון הקרוב שלו, תרצו להיות מושכלים ככל האפשר לגבי הדיאטה כדי להעריך האם התזונה עשויה לעזור לילדכם.מהי דיאטת Low-FODMAP?
דיאטת ה- FODMAP הנמוכה מבוססת על התיאוריה לפיה פחמימות מסוימות, המכונות יחד FODMAPs, מחמירות את תסמיני העיכול אצל אנשים הסובלים מ- IBS. FODMAPs מייצג תסיסה, אוליגו, די-, מונו-סכרידים ופוליולים. FODMAPs נמצאים במזונות נפוצים רבים.
מחקרים הראו כי כ- 75% מהאנשים הסובלים מ- IBS חווים שיפור משמעותי בתסמיני העיכול שלהם כאשר הם עוקבים אחר דיאטה נמוכה ב- FODMAP. התזונה מיועדת למעקב קפדני לתקופה של ארבעה עד שמונה שבועות, ואחריה הכנסה מחודשת של סוגי FODMAPs השונים. מומלץ מאוד שהדיאטה תתבצע תחת פיקוחו של איש מקצוע תזונתי מוסמך.
מחקר על הדיאטה בילדים
למרבה הצער, נכון למועד כתיבת שורות אלה, לא פורסמו ניסויים קליניים בנושא בטיחות התזונה אצל ילדים. עם זאת, שמעתי שמחקרים כאלה נמצאים בעבודה. מחקרים על תזונה למבוגרים לא גילו תופעות לוואי שליליות לאנשים שעוקבים אחר הדיאטה לטווח הקצר. לא ידוע אם תהיה השפעה בריאותית שלילית אם היו עוקבים אחר הדיאטה לאורך זמן רב. . אחד החששות העיקריים לגבי מעקב אחר הדיאטה לאורך זמן הוא הסיכון למחסור בחומרים תזונתיים. יש גם חששות האם לדיאטה השפעה חיובית או שלילית על איזון פלורת המעיים.
שיקולים מיוחדים לילדים
אם אתה חושב לנסות דיאטה נמוכה של FODMAP לילדך, שלושת הגורמים הבאים חייבים להיות במקום:
- הילד שלך צריך יש אבחנה איתנה של IBS או FAP.
- הדיאטה צריך יאושר על ידי רופא הילדים שלך.
- התזונה של ילדכם צריך להיות מפוקח על ידי דיאטנית מוסמכת.
טיפים להצלחה בדיאטה
ספר למבוגרים מרכזיים: הקפידו ליידע מורים, מטפלים בילדים, מדריכי מחנות וחברים רלוונטיים על צרכיו התזונתיים של ילדכם. למרבה המזל, עם המודעות הגוברת לאלרגיות למזון ולמחלות צליאק, אנשים שעובדים עם ילדים מספקים הרבה יותר לצרכים תזונתיים מיוחדים ממה שהיו בעבר. אינך צריך לפרט לפרטי פרטים - פשוט הודיע להם שילדך נמצא כעת בדיאטה מיוחדת בכדי לטפל בבעיות הקיבה שלהם.
חלק את ילדך בתהליך: בהתאם לגיל ילדכם, תוכלו להסביר להם את התיאוריה שעומדת מאחורי הדיאטה וכיצד לדעתכם הדיאטה עשויה לעזור להם להרגיש טוב יותר. בקש את תשומת ליבם לגבי תחליפי מזון ותכנון תפריט. הקפדה על הדיאטה מתואמת מאוד עם שיפור הסימפטומים. לגרום לילדכם להרגיש שהם חלק בלתי נפרד מהתהליך יעזור להגביר את יכולתם לעמוד במגבלות התזונה הנדרשות.
אל תזיע את הדברים הקטנים: באופן משמעותי מאוד, דיאטת ה- FODMAP הנמוכה שונה באופן משמעותי מהמגבלות התזונתיות הנדרשות לילד שיש לו אלרגיה למזון או מחלת צליאק - אכילת מזון מוגבל לא תגרום נזק מסכן לבריאות לילדכם. הם עשויים לחוות תסמיני עיכול בתגובה לאכילת מזון עתיר FODMAP, אך הם לא יסכנו את בריאותם. לכן, אינך צריך להיות עירני יתר על המידה, ואתה יכול להציע לילדך חופש בחירה מה הוא מחליט לאכול.
ארזו אוכל מבעוד מועד: אנו חיים בעולם מלא למדי ב- FODMAP.לדוגמא, חיטה, שום, בצל וסירופ תירס עתיר פרוקטוז (HFCS), שכולם מוגבלים בתזונה דלת FODMAP, הם מרכיבים מרכזיים ברוב המזונות של תזונה מערבית טיפוסית. לכן, תגלה כי בישול ביתי ותשלח את ילדך עם מזונותיו שלו יהיה צורך בכדי להבטיח שיש להם משהו מתאים לאכול.
אל תדלג על תהליך ההכנסה המחודשת: לא כולם מגיבים לאותם סוגים של FODMAPs. הכנסת מזון מחדש לסוגים השונים של FODMAP באופן שיטתי תעזור לזהות אילו מאכלים מטרידים במיוחד עבור ילדכם. תהליך זה נעשה בצורה הטובה ביותר בהנחיית איש מקצוע דיאטני מוסמך. השגת ידע מעמיק באילו מאכלים ילדכם יכול ולא יכול לסבול תסייע להבטיח שהם אוכלים מגוון רחב ביותר של מזונות שהם יכולים מבלי להיות סימפטומטיים.
אל תאבד את הרעיון של עומס FODMAP: אחד ההיבטים המרכזיים של תיאוריית FODMAP הוא שזה לא רק סוג ה- FODMAP שיכול לגרום לתסמינים אלא מספר FODMAP שצריכים תוך יום יכול להיות בעייתי. לכן, ייתכן שתגלה שילדך יכול לסבול כמויות קטנות של מזון מסוים או FODMAP, כל עוד הכמות הנצרכת נשמרת נמוכה. גורם זה עוזר להרחיב את מגוון המזונות הניתנים לאכילה ומסייע להבטיח שילדך מקבל את צרכיו התזונתיים.