תוֹכֶן
בזמן שזהבאופן טכני נכון ש"כל המאכלים יכולים להשתלב "בתזונה בריאה לסוכרת, ישנם מזונות שפשוט קל יותר (ובריא יותר) להימנע מהם. זה בעיקר מסתכם בשליטה במנות. מנה עם כמות מרוכזת של סוכר או שומן עשויה לעבוד בתזונה אם יש לכם ביס או שניים בלבד. אבל במיוחד אם אתם אוכלים בחוץ, מה הטעם לפתות את עצמכם עם חלק גדול ממשהו ש"מתאים "רק בכמויות קטנות? להלן חמישה מאכלים שכדאי להימנע מהם כשאתם אוכלים בחוץ או קונים אוכל מוכן:כריכי סלט טונה, עוף או ביצה
אני מעריץ גדול של כריכים, במיוחד עבור אנשים עם סוכרת. חלבונים וירקות רזים על פרוסות לחם דגנים מהווים ארוחה ידידותית לסוכרת מהירה ומאוזנת. אבל היזהר מכריכי סלט טונה, עוף וביצה, במיוחד אם אתה אוכל בחוץ. מרבית חומרי המילוי של סנדוויץ 'לסלט המוכנים מסחרית משתמשים במיונז שומן מלא. זה דוחף את רמות הקלוריות והשומן לשמיים. אם אתה מבשל בבית, השתמש בדיוק במיונז מופחת שומן או ללא שומן כדי להחזיק הכל ביחד. אם אתם אוכלים בחוץ, כנראה שעדיף לדלג על כריכי הסלט.
סלטים דרום-מערביים
אתה יכול לשים את המילים "טאקו" ו"סלט "באותו משפט, אבל זה לא הופך אותו לבריא. ארוחות סלטים בריאות מתחילות בכבסיס של שני כוסות של עלים ירוקים (ככל שהירוק כהה יותר כך טוב יותר) ומעליהן חלבונים רזים, ירקות שאינם עמילניים, אולי קטניות וחבישה קלה. לעומת זאת, סלטים דרום-מערביים הם לעתים קרובות פצצות קלוריות בזכות גבינה מלאה בשומן, בשרים מטוגנים, רוטבים כבדים וציפוי סלטים מטוגנים. יש בריאים שם בחוץ, אבל קטגוריה זו של "סלטים" צריכה להיות דגל אדום.
4:18איך מכינים קערת בוריטו נטולת טורטיות
שייקים
שייקים אולי נשמעים שם נרדף למזון בריאות, אך לרוב הם לא. מפעלי קמעונאות רבים משתמשים בתערובות שייק המכילות יותר מדי תוספת סוכר, במיוחד עבור אדם עם סוכרת. השייק הבריא ביותר מיוצר עם פירות טריים או קפואים לא ממותקים, חלב דל שומן, יוגורט, ואולי טופו משי. חלב דל שומן, טופו משי ואפילו אבקת חלבון מי גבינה יכולים לסייע בהגדלת תכולת החלבון של שייק, מה שהופך אותו לאופציה מאוזנת היטב. עם זאת, אפילו שייקים בריאים יכולים לספק יותר מדי פחמימות אם הופכים אותם גדולים מדי. אם אתה קונה שייק מוכן מראש מהמכולת, קרא את תווית המזון וציין את גודל המנה המומלץ. אם אתה רוכש שייק טרי או מכין אותו בבית, צלם גודל מנה של 8-12 אונקיות.
מסעדת צ'יפס
למרות שמסעדות רבות כיום משתמשות בשמנים נטולי שומן טרנס, צ'יפס בדרך כלל עדיין עמוס בשומן, קלוריות ונתרן. חלק גדול ממסעדת מזון מהיר יהיה בדרך כלל כ- 500-600 קלוריות, 25 גרם שומן ו- 1000 מ"ג נתרן. אז במקום צ'יפס, בחרו במקום בצד של פירות או סלט.
עוגות סיר קפואות
יש למעשה מספר לא מבוטל של ארוחות בריכות טעימות במיקרוגל הקיימות בשוק כיום - בחירה בריאה ומטבח רזה מגישים אפשרויות לארוחות שבדרך כלל דלות שומן ונתרן. עם זאת, רוב עוגות הסיר הקפואות עמוסות בשומן, קלוריות ונתרן. צפו שעוגת סיר קפוא תעלה לכם בין 600-1000 קלוריות, בין 30-60 גרם שומן וסביבות 1000 מ"ג נתרן.