מהי אלרגיה לחיטה? האם זהה למחלת צליאק?

תוֹכֶן

• מה ההבדל בין מחלת צליאק לאלרגיה לחיטה?
• מי סובל מאלרגיה לחיטה?
• אבחון וטיפול באלרגיה לחיטה

אם יש לך אלרגיה לחיטה, פירוש הדבר שמערכת החיסון של גופך מגיבה לבליעת חיטה עם תגובה אלרגית ספציפית, וכתוצאה מכך תסמינים שיכולים לכלול ריחוף, גירוד, כוורות, ובמקרים החמורים ביותר - קשיי נשימה ונפיחות בגרון. ודרכי הנשימה.

אלרגיה לחיטה יכולה גם לגרום להתכווצויות, בחילות והקאות. הסימפטומים מופיעים במהירות - תוך דקות ספורות או (לכל היותר) מספר שעות של בליעת חיטה - ועלולים להיות מסכני חיים במקרים הגרועים ביותר.

זה גם מצב שונה לחלוטין ממחלת הצליאק או מרגישות לגלוטן שאינה צליאק. הסבר כלשהו מסודר.

מה ההבדל בין מחלת צליאק לאלרגיה לחיטה?

ישנן מספר צורות שונות של חלבון בחיטה העלולות לגרום לתסמינים אלרגיים, כולל גלוטן, החלבון האחראי לתגובות במחלת הצליאק ורגישות לגלוטן.

אבל אלרגיה לחיטה אינה אותו דבר כמו רגישות לצליאק או לגלוטן: התנאים כוללים מרכיבים נפרדים לחלוטין של מערכת החיסון שלך וסוגים שונים של תגובות (אם כי במקרים מסוימים, הסימפטומים יכולים להיות דומים).

מבחינה טכנית, אלרגיה לחיטה היא אלרגיה אמיתית, בעוד שצליאק היא מחלה אוטואימונית. אנשים הסובלים מאלרגיה אמיתית לחיטה יכולים בדרך כלל לאכול את גרגרי השעורה והשיפון, בעוד שאנשים עם רגישות לצליאק או לגלוטן חייבים להימנע מדגנים אלה יחד עם חיטה.

מי סובל מאלרגיה לחיטה?

לא ברור כמה אנשים סובלים מאלרגיה לחיטה, אך המצב שכיח יותר בקרב ילדים צעירים מאשר אצל מבוגרים: לעתים קרובות ילדים צומחים מהאלרגיה ככל שהם מתבגרים.

יש גם צורה נדירה של אלרגיה לחיטה מסכנת חיים המתרחשת כאשר אנשים רגישים צורכים חיטה ואז מתאמנים; הסימפטומים של אנפילקסיס זה הנגרם על ידי התעמלות כוללים דופק מהיר וחלש, קשיי נשימה והרגשה כאילו הגרון נסגר, בחילות והקאות. לבסוף, "אסטמה של אופה", סוג של אלרגיה לחיטה הפוגעת באנשים העובדים במאפיות, או שחוו חשיפות שאיפה חוזרות ונשנות לחיטה או לקמח, עלולה לגרום לתסמיני נשימה המדמים אסתמה רגילה.

כל הצורות הללו של אלרגיה לחיטה נחשבות לערב את אימונוגלובולין E, או IgE, סוג של נוגדנים במערכת החיסונית שלך. לרוב האנשים הסובלים מאלרגיות יש רמות IgE גבוהות, אם כי מצבים אחרים עלולים לגרום ל- IgE מוגבר. הרופא שלך יכול לבדוק רמות IgE באמצעות בדיקת דם פשוטה.

אבחון וטיפול באלרגיה לחיטה

כדי לאבחן אלרגיה לחיטה, בדרך כלל רופאים משתמשים במה שמכונה בדיקות "זין עור", בהן הרופא שלך ינקר את עורך במחטים זעירות המכילות כמות קטנה של חלבון חיטה. אם אתה מפתח חבטה אדומה על עורך במקום בו נקרץ תוך 15 דקות, סביר להניח שאתה אלרגי לחיטה. הרופא שלך עשוי גם להזמין IgE או בדיקות דם אחרות כדי לסייע באבחון אלרגיה לחיטה, או אולי לבקש ממך לשמור רשימה מפורטת של המזונות שאתה אוכל, יחד עם רישום של הסימפטומים שלך, כדי לסייע באבחון.

הטיפול באלרגיה לחיטה כרוך בדרך כלל בהתרחקות ממזונות הכוללים חיטה. עם זאת, הרופא שלך עשוי לרשום אנטיהיסטמינים שיעזרו לך להתמודד עם הסימפטומים כשנחשפת. בנוסף, אם האלרגיה שלך חמורה, או אם היא עלולה לגרום לסימפטומים שעלולים לסכן חיים, הרופא שלך עשוי להמליץ ​​לך לשאת אפינפרין בזריקה בצורה של Epi-Pen כדי לטפל בעצמך מיד עם החשיפה.

חיטה נחשבת לאחת משמונת האלרגנים המובילים למזון בארה"ב, ולכן על חברות, אם כן, חברות למסור כאשר הן כוללות מרכיב המכיל חיטה במוצר מזון. מכיוון שרבים (אך לא כולם) מאכלים ללא גלוטן הם גם ללא חיטה, אנשים עם אלרגיה לחיטה נהנו מהפיצוץ במוצרי מזון ללא גלוטן בשנים האחרונות.

למד עוד:

• חמישה סוגים שונים של אלרגיה לגלוטן
• הגדרת אלרגיה לגלוטן
• תשעה סימנים ייתכן שיש לך אלרגיה לגלוטן