תוֹכֶן
סקירה כללית
סויה כבר חלק של הדיאטה האנושית במשך כמעט 5,000 שנה. שלא כמו רוב המזונות צמח, סויה הוא גבוה בחלבון נחשב שווה מזונות מן החי במונחים של איכות החלבון שהוא מכיל.תאריך סקירה 5/7/2017
עודכן על ידי: אמילי שעווה, RD, מרכז החולים ברוקלין, ברוקלין, ניו יורק. נבדקו גם על ידי דוד Zieve, MD, MHA, מנהל רפואי, ברנדה Conaway, עורך המערכת, ואת A.D.A.M. צוות העריכה.