תוֹכֶן
- אילו העדפות טעם משפיעות על ירידה מוצלחת במשקל לאחר ניתוח בריאטרי?
- האם גם העדפות טעם אחרות מושפעות?
- כיצד ניתוח הרזיה מרסן את התשוקה?
- כיצד שינוי זה בהעדפות הטעם משפיע על הירידה במשקל?
- האם שינוי זה בהעדפות הטעם הוא קבוע?
- מה הלאה?
מדוע יש אנשים שנשארים רזים לאחר ניתוח בריאטרי בעוד שאחרים מחזירים למשקל? קימברלי סטיל, תואר דוקטור, לשעבר מנהל מרכז ג'ונס הופקינס למחקר וחדשנות בריאטרית, בוחן כיצד העדפות הטעם משפיעות על ההצלחה של ניתוחי הרזיה. ההבנה לכך, אומרת סטיל, עשויה לעזור בהסבר מה מניע אנשים לאכול יתר על המידה.
אילו העדפות טעם משפיעות על ירידה מוצלחת במשקל לאחר ניתוח בריאטרי?
אנו רואים כי תשוקה למתוק נוטה לדעוך באופן זמני לאחר ניתוח בריאטרי. לכן, אם יש לך שן מתוקה חזקה לפני שעברת ניתוח בריאטרי, יתכן שתצליח יותר לרדת במשקל לאחר הניתוח, כאשר התשוקה שלך למתוקים נמוכה בהרבה.
עם זאת, מכיוון שרוב האנשים מתקשים להימנע מהמאכלים שהם חושקים בהם, מי שנטה יותר למאכלים מלוחים או שומניים עלול שלא לחוות את אותה הצלחה בהרזיה לאחר הניתוח.
האם גם העדפות טעם אחרות מושפעות?
עד כה אנו רואים רק את ההשפעה על העדפות מתוקות.
כיצד ניתוח הרזיה מרסן את התשוקה?
מה שמניע כל אחד מאיתנו לבחור אוכל אחד על פני אחר הוא מורכב, אך כמה רמזים עשויים להיות טמונים בהורמוני המעיים שלנו. הורמונים אלה עוזרים לך לעכל אוכל, אך הם משפיעים גם על התנהגות האכילה שלך.
ניתוח מעקף קיבה הוא סוג אחד של ניתוחי הרזיה. זה מקטין את גודל הבטן ומנתב חלק מתהליכי העיכול שלך. זה גורם להורמוני המעיים שלך לשנות ולשנות את תגובתך למזונות מסוימים. כמה גורמים נוספים עשויים גם הם לשחק תפקיד. לדוגמא, מסלול עיכול שונה משנה את האינטראקציה שיש למזון שלך עם הלבלב וכתוצאה מכך את רמות האינסולין שאתה מייצר. כמו כן, לחלק המוקדם של המעי הדק יש סט קולטני טעם משלו המשפיעים על העדפות הטעם שלך. מכיוון שאנו מנתבים מסלול זה במהלך הניתוח, גם קולטני הטעם האלה משתנים.
אנחנו לא בטוחים איזה גורם משפיע הכי הרבה על הדברים, אבל התוצאה היא שכנראה תהיה לך סלידה זמנית מממתקים. עם זאת, שינוי זה בהעדפות המזון קורה רק עבור חולי מעקף הקיבה שלנו, לא עבור אלו שעברו ניתוח לירידה במשקל בקיבה.
כיצד שינוי זה בהעדפות הטעם משפיע על הירידה במשקל?
אם העדפתם ממתקים לפני הניתוח, וחושקים בכך פחות לאחר הניתוח, יש סיכוי גבוה יותר שתצמדו למזונות בריאים יותר באופן כללי. אלה החדשות הטובות. עם זאת, חלק מהמטופלים שלנו עדיין חושקים במזונות שומניים לא בריאים לאחר הניתוח. זה מקשה על שמירה על המשקל.
כדי להבין מדוע חלקם חוזרים לתשוקה הישנה והלא בריאה שלהם, ואחרים שומרים על תזונה בריאה יותר, אנו משתמשים ב- MRI כדי לחקור את זרימת הדם למרכזי התגמול של המוח. המחקר שלנו שוקל כיצד מידע זה, כמו גם פרטים אחרים כגון גנטיקה ודמוגרפיה, יכולים לעזור לנו להדריך אנשים בבחירות טובות יותר לגבי הליך ההרזיה המתאים ביותר עבורם.
האם שינוי זה בהעדפות הטעם הוא קבוע?
ההשפעה נמשכת כחצי שנה עד שנה בלבד לאחר הניתוח, כאשר המטופלים בדרך כלל יורדים במשקל הרב ביותר. עם זאת, אנו מתמקדים בחשיפת התעלומות העומדות מאחורי אינטראקציה זו במוח, כך שנוכל לפתח התערבויות שיעזרו לאנשים לשמור על המשקל זמן רב יותר.
מה הלאה?
מחקרים עתידיים יצטרכו לבחון מקרוב את קולטני הטעם במעי לפני ואחרי ניתוחים בריאטריים כדי לאתר את תפקידם בתהליך. השגת הבנה טובה יותר של מכניקה זו ובחירות המזון שלנו עשויה לעזור לנו ליצור התערבויות טובות יותר לירידה במשקל בעתיד - אולי אפילו תרופה לריסון התשוקה לטווח הארוך.