תוֹכֶן
מחקרים רבים הראו שלתה יש יתרונות בריאותיים רבים לצד מים, התה הוא המשקה השני הנצרך ביותר בעולם. מחקרים רבים הראו שלתה יתרונות בריאותיים רבים, כולל השפעה חיובית על רמות הכולסטרול שלך.סוגי תה שונים
התה נגזר מה- קמליה סיננסיס צמח ומסווג לשלוש קטגוריות עיקריות:
- תה ירוק
- תה אולונג
- תה שחור
מבין סוגי התה הללו תה ירוק הוא המוכר ביותר, שכן הוא שימש ברפואה העתיקה לריפוי מחלות כמו דימום והפרעות עיכול.
תה ירוק שונה משאר סוגי התה מכיוון שהוא עבר פחות עיבוד. מכיוון שהוא אינו עובר את תהליך התסיסה הנרחב כמו תה אחר, נשמרים רבים מנוגדי החמצון שלו, במיוחד קטכינים. פעילות נוגדת החמצון של קטכינים ידועה במגוון יתרונות בריאותיים, כולל מניעת סרטן, קידום בריאות הפה, הקלה בדלקת מפרקים שגרונית ופעילות אנטיבקטריאלית. תה ירוק זוכה גם לתהילה על הפחתת הכולסטרול.
באיזו יעילות תה ירוק מפחית את הכולסטרול?
מרבית המחקרים הקשורים להשפעות להורדת כולסטרול של תה ירוק כוללים שימוש במרכיב הפעיל של תה ירוק, תמצית קטכין, בניגוד למשקה עצמו. הדרך בה תה מוריד כולסטרול אינה ידועה במידה רבה, אך נראה שהיא:
- הגדל את פעילות קולטן ה- LDL בכבד
- למנוע ספיגה של כולסטרול במעיים
- הפחתת כולסטרול LDL
- הגבירו את רמת הכולסטרול HDL
- הורדת הכולסטרול הכללי
מחקר אחד משנת 2003 בחן את ההשפעה להורדת כולסטרול של 375 מ"ג תמצית קטכין בקרב 240 גברים ונשים עם כולסטרול גבוה בדיאטה דלת שומן. חוקרים מצאו כי תמצית הקטכין הורידה את הכולסטרול הכללי ב -11.3 אחוזים, את כולסטרול ה- LDL ב -16.4 אחוזים, את הטריגליצרידים ב -3.5 אחוזים, והעלתה את ה- HDL ב -2.3 אחוזים. תמצית הקטכין ששימשה במחקר זה, לעומת זאת, לא הייתה טהורה והייתה מורכבת מ 75 מ"ג תאפלבינים (נוגד חמצון שנמצא בתה שחור), 150 מ"ג קטכינים של תה ירוק, ו -150 מ"ג פוליפנולים אחרים של תה. לכן, במחקר זה נעשה שימוש רק בחלק קטן של תמצית קטכין שמקורו בתה ירוק. בנוסף, מחקר זה מציע שתצטרך לשתות כמויות אדירות של תה ירוק כדי להוריד את הכולסטרול ולהשיג את התוצאות הנראות במחקר זה.
מחקרים מסוימים הראו כי תמצית קטכין המופקת מתה ירוק מורידה את רמת הכולסטרול הכללי וה- LDL. עם זאת, מרבית המחקרים משתנים בכמות תמצית הקטצ'ין והמצב של המשתתפים. למרות תוצאות מבטיחות אלו, מחקרים אחרים לא הצליחו לתעד את ההשפעות להורדת כולסטרול של תה ירוק.
לדוגמא, מחקר שהתפרסם בשנת 1998 הגיע למסקנה כי 3.8 גרם של תמצית קטכין (עד 18 כוסות ביום תה ירוק) או שש כוסות תה ירוק אינן יעילות להורדת הכולסטרול. עם זאת, כל המשתתפים במחקר היו מעשנים. לכן, ניתן לפרש את התוצאה הזו בשתי דרכים. ראשית, הדבר יכול להצביע על כך שעישון מבטל איכשהו את יכולת הורדת הכולסטרול של הקטצ'ינים הנמצאים בתה ירוק.
שנית, תוצאות אלו יכולות להצביע על כך שקטכינים של תה ירוק אינם יעילים בהורדת הכולסטרול, ובכך מתנגשים עם מחקרים אחרים שהציעו כי קטכינים של תה ירוק מורידים כולסטרול. בשלב זה החוקרים אינם יודעים את התשובה לשאלה האם קטכינים של תה ירוק מורידים את הכולסטרול או לא. יהיה צורך לבצע מחקרים נוספים כדי להמשיך ולחקור שאלה זו.
בשנת 2006 הוגשה בקשה ל- FDA למשקאות תה ירוק לביצוע הטענה הבריאותית כי הם מפחיתים מחלות לב וכלי דם. עם זאת, מינהל המזון והתרופות דחה עתירה זו, וציין כי יש צורך בראיות נוספות על מנת לאמת טענה זו.
לסיכום, מחקרים שם בנוגע לתה ירוק ויכולתו להוריד כולסטרול הם סותרים ולא בוצעו מספיק מחקרים שיאפשרו למישהו לומר בהחלט כי תה ירוק מוריד את הכולסטרול.