תוֹכֶן
היכנס לכל חנות לאספקת בית ומטבח ובטוח שתעבור ליד תצוגת מסחטות מיץ. מסחטות מיצים נהנות מזמזום בזמן האחרון, בעיקר בגלל הסרט התיעודי בנושא "שמן, חולה וכמעט מת". שמיעה על היתרונות הבריאותיים של מיץ עשויה להוביל לסקרנות טבעית בשאלה האם מיץ עשוי לסייע ל- IBS.למרבה הצער, אין עד כה מחקר בנושא. הדיון הנוכחי מוגבל אפוא רק לתיאור של סוגי המיצים, היתרונות התיאורטיים של מיץ עבור IBS וכל הסיכונים האפשריים.
הסרט
הסרט "שמנה, חולה וכמעט מתה" מתאר את יוצר הסרט ג'ו קרוס, אוסטרלי נהדר, כשהוא מנסה צום מיצים בן 60 יום.ג'ו לוקח על עצמו את האתגר הזה מכיוון שהוא סובל מעודף משקל והתמודד עם מחלה אוטואימונית קשה המחייבת אותו ליטול כמויות גבוהות של תרופות לסטרואידים. ג'ו מבלה את 30 הימים הראשונים שלו בניו יורק ואז נוסע ברחבי אמריקה, מראיין אנשים על בריאותם והרגלי האכילה שלהם בדרך. הסרט שובה לב ומעורר השראה, עם טוויסט מפתיע. אני בטוח למדי שחל זינוק במכירת המסחטות לאחר יציאתו של סרט זה.
סוגי מיץ
בדרך כלל כאשר אנו חושבים על מיץ, אנו חושבים על המיץ המופק מפרי יחיד, כגון מיץ תפוחים או תפוזים. בהקשר זה, אנו מדברים על הפקת המיץ ממגוון ירקות ופירות. בכוס מיץ טיפוסית, היחס בין ירקות לפירות יהיה 80% ירקות ל -20% פרי.
מיצוי יכול להיות מנוגד עם שייק. מיץ מושלם בעזרת מסחטת מיץ, המוציאה את המיץ מהפירות והירקות. מיץ זה מכיל כמות גדולה של הוויטמינים, המינרלים, הסיבים המסיסים והפיטונוטריינטים מהצמחים, אך אינו כולל את הסיבים הבלתי מסיסים. שייקים מיוצרים עם בלנדרים ודורשים מעט נוזלים כמיקסר. עם שייקים אתם בולעים את כל הצמח, וזוכים לתועלת המזונות בכללותם, אך עם תכולת סיבים גבוהה יותר.
מדוע מיץ?
היתרון העיקרי של מיץ הוא בכך שהוא מאפשר לך לקחת כמויות גדולות הרבה יותר של חומרים מזינים מהירקות והפירות ממה שהיית מסוגל רק על ידי אכילת הצמחים. מיץ הוא גם דרך מהנה וקלה "להיכנס לירקות שלך" אם אתה לא באמת אוהב את הטעם של הרבה ירקות.
תומכי המיצים תיאורטיים של מיץ זה:
- מגביר את המערכת החיסונית שלנו
- משפר את יכולתנו לספוג חומרים מזינים עקב הסרת סיבים לא מסיסים
- משפר את העיכול כתוצאה מגישה טובה יותר לאנזימי העיכול במזונות מהצומח
- מפחית את הסיכון לסרטן
עם זאת, נכון לעכשיו, אין הוכחות מחקריות לכך שמיץ מיץ מספק תועלת מעבר לאכילת ירקות ופירות מלאים. זה לא אומר שאין תועלת, זה רק צריך לעשות מחקר כדי לאשר את הטענות הללו.
אמצעי זהירות למיץ
באופן כללי, מיץ יכול להיות תוספת בריאה מאוד לתזונה היומית של האדם. הקפידו לשטוף היטב את כל התוצרת ולשתות את המיץ מיד, או לקרר אותו רק לזמן קצר, מכיוון שחיידקים מזיקים יכולים להצטבר במהירות. הקפד גם לשמור על הפירות בקצה התחתון של יחס הירקות / פירות שלך, אחרת הקלוריות עלולות להצטבר. אם אתה משתמש בתרופות כלשהן, ייתכן שתרצה לפנות לרופא שלך כדי לוודא שהוספת כמויות גבוהות יותר של ירקות מסוימים לא תשפיע לרעה על יעילות התרופות שלך.
צום מיצים
אתה יכול לשלב מיצים כחלק מהתזונה הרגילה שלך או להתחייב לצום מיץ. צום מיצים יכול לנוע בין יום אחד לבין הדוגמה הקיצונית למשטר בן 60 הימים של ג'ו קרוס. אנשים שיוצאים לצומות מיצים עושים זאת על מנת "לנקות", "לנקות רעלים" או "לאתחל" את מערכותיהם. יש אנשים שהולכים על מיץ מהר כדי לרדת במשקל, בעוד שאחרים מנסים מהר על מנת להתמודד עם בעיה בריאותית כרונית.
החשיבה מאחורי צום היא שעל ידי כך שהוא נותן לגוף כמויות גדולות של חומרים מזינים צמחיים בלבד - ומערכת העיכול מאפשרת לנוח, והגוף יכול לרפא את עצמו. זה גם משנה הרגלי אכילה ומגדיר מחדש בלוטות טעם שהתעמעמו על ידי הדיאטה האמריקאית הסטנדרטית.
אם אתה חושב על מיץ מהיר, בדוק עם הרופא שלך האם ישנם סיכונים בריאותיים. כמו כן, חיוני לקבל תמיכה מקבוצת תמיכה לגמילה או ממאמן בריאות שכן הימים הראשונים של עשייה כזו יכולים להיות מאתגרים.
האם מיץ מתאים ל- IBS?
זו טריטוריה לא מוכרת לחלוטין. ייתכן שיהיה עליך להיות מדען משלך ולהתחיל לאט עם קצת מיץ כדי לראות איך הגוף שלך מגיב. בתור ניחוש משכיל, מיץ עשוי להחזיק תועלת מסוימת עבור IBS. מיצוי הסיבים הבלתי מסיסים עשוי לאפשר לגופכם לנצל את סגולות הריפוי של הצמחים מבלי לקבל תגובה "רגיזה" לסיבים הבלתי מסיסים. אם אתם מתכוונים לנסות מיץ, הייתי מציע שתתחילו לאט, ותשתמשו רק ב מעט ירקות ופירות בכל פעם, ואולי בוחרים את אלה הנמוכים ב- FODMAPs:
שאלה מאתגרת עוד יותר היא האם א מיץ מהר יהיה טוב לאדם עם IBS. זו תצטרך להיות החלטה מאוד אינדיבידואלית, שתתקבל רק בשיתוף עם הרופא האישי שלך. אם הייתם מבצעים צום כזה, הייתם יכולים להיזהר בהכנסת קבוצות מזון שונות לתזונה לאחר תום הצום בכדי להעריך את השפעותיהם על תפקוד העיכול.
מדריך דיון לרופא IBS
קבל את המדריך להדפסה לפגישת הרופא הבא שלך שיעזור לך לשאול את השאלות הנכונות.
ציוד מיץ
מסחטות מיצים מושגות בצורה הטובה ביותר באמצעות מסחטת מיץ. מסחטות מיץ איכותיות יכולות להיות יקרות אך כנראה שוות את ההשקעה אם אתם חושבים שתבצעו מיץ על בסיס קבוע. אם אינך מוכן להתחייב באופן מלא, אתה יכול להתנסות עם מיץ באמצעות בלנדר רגיל ומסננת - רק אל תשרוף את המנוע שלך על ידי ניסיון לערבב כל ירק שעבה יתר על המידה. הכניסו את הירקות והפירות יחד עם מעט מים מסוננים או תה ידידותי ל- IBS מקורר, תערבו, ואז שפכו את התוצאות דרך מסננת.
כאמור לעיל, אפשרות נוספת היא שימוש בבלנדר חזק (ובמחיר גבוה). אמנם זה מאפשר גישה לשפע של הצמח כולו, אך ייתכן שלא תמצא אותו ידידותי למדי ה- IBS שלך. עם זאת, זו השערה טהורה. רק הגוף שלך יכול לענות על השאלה הזו.