תוֹכֶן
- האם סוכר גורם לסרטן?
- סוכר והיפרגליקמיה
- סוכר וחלבונים שומרים על תאי סרטן בחיים
- פיתוח תרופות חדשות לסרטן המצופות בסוכר
- השמנת יתר וסרטן
- היו חכמים בנוגע לסוכר בתזונה
- בשורה התחתונה
כל התאים שלך זקוקים לגלוקוז (סוכר בדם) לצורך אנרגיה. תאים בריאים עוקבים אחר מחזור חיים של צמיחה, חלוקה ומוות. כמו עלים על עץ, תאים ישנים מתים ומחליפים אותם במספר שווה של תאים בריאים. סרטן מתפתח כאשר תאים ישנים מסרבים למות אך ממשיכים לגדול, להתחלק ולהצטבר במקום אחד ויוצרים גידול.
האם סוכר גורם לסרטן?
הרעיון שתאים סרטניים משגשגים על סוכר היה קיים לפחות מאז פרסום מאמרו של ד"ר אוטו ורבורג בשנת 1924, על מטבוליזם של גידולים. ורבורג היה ביולוג תאים שזכה בפרס נובל והניח כי צמיחת סרטן היאגרם ל כאשר תאים סרטניים המירו גלוקוז לאנרגיה באמצעות גליקוליזה בנוכחות חַמצָן. אפקט ורבורג, הנמצא ברוב סוגי הסרטן, הוא שם אחר לגליקוליזה אירובית. זו הייתה קביעה מעניינת, בין השאר משום שאנו יודעים שתאים בריאים מייצרים אנרגיה על ידי המרת פירובט וחמצן. הפירובט מתחמצן בתוך המיטוכונדריה של תא בריא. מכיוון שתאים סרטניים אינם מחמצנים את פירובט, ורבורג חשב שסרטן חייב להיחשב להפרעה בתפקוד המיטוכונדריה.
הפרדיגמה המדעית הנוכחית רואה בסרטן מחלה הנגרמת על ידי מוטציות גנטיות, אך הדבר נכון באופן חלקי בלבד מכיוון שיש תאים סרטניים חסרי מוטציות גנטיות והם הופכים ממאירים באמצעות שינויים אפיגנטיים. באופן כללי, נראה כי התהליך הגרורתי אינו נגרם על ידי מוטציות גנטיות ספציפיות ושינויים בחילוף החומרים בתאי הסרטן כמתואר על ידי ורבורג עשויים למלא תפקיד חיוני בגרורות. לסרטן רבים יש חשק לגלוקוז וניתן לחקור מאפיין זה למטרות טיפוליות.
סוכר והיפרגליקמיה
למרות מציאת הפגם בתיאוריות הסוכר והסרטן בעבר, נראה שיש קשר כלשהו בין עודף רמות הסוכר לסרטן. ידוע היטב כי לאנשים עם סוכרת מסוג II יש סיכון מוגבר למספר סוגי סרטן. כמו כן, הוכח כי רמת סוכר גבוהה בדם עשויה לתרום להיווצרות תאים סרטניים (אונקוגנזה), עמידות למוות של תאים בתאים סרטניים (אפופטוזיס). התנגדות) וגידולים הופכים עמידים לכימותרפיה. האם זה מדאיג עם סוכרי דם מוגברים "בדרך כלל", כמו לאחר קינוח של קינוח לעומת אלה הסובלים מתנגודת לאינסולין וסוכרים גבוהים בדם אינו בטוח לחלוטין.
סוכר וחלבונים שומרים על תאי סרטן בחיים
נאמר כי תאים סרטניים הם בני אלמוות - הם לא מתים בצורה מסודרת כפי שעושים תאים בריאים. מדענים חקרו השפעה זו וייתכן שגילו מה תאי הגידול עושים כדי למנוע מוות של תאים. במחקר מעבדה באוניברסיטת דיוק נראה כי תאים סרטניים משתמשים בשילוב של סוכר וחלבונים ספציפיים כדי להמשיך ולצמוח כאשר הם אמורים למות. נראה כי תאים סרטניים אלה משתמשים בסוכר בקצב גבוה, על מנת להתעלם מהוראות התאיות למוות.
פיתוח תרופות חדשות לסרטן המצופות בסוכר
באוניברסיטת ג'ונס הופקינס, קבוצת חוקרים בדקה דרכים להונות תאים סרטניים כך שהם צומחים לאט יותר ובסופו של דבר הורגים את עצמם. הם למדו גליקוזילציה לא תקינהכיצד תאים סרטניים מרכיבים סוכר וחלבונים כדי לשמור על עצמם. כאשר ניתנו התאים הללו נ-בוטיראט (מלח) עם פחמימות (סוכרים מורכבים), צמיחתן האטה. על מנת להאכיל את הסרטן, תרופה העוסקת במוות, ייצרו החוקרים מולקולה היברידית העשויה מסוכר פשוט ו נ-בוטיראט. מכיוון שתאי הסרטן ספגו את הסוכר בקלות, הם ספגו את המולקולה החדשה הזו, שהפריעה ליכולתם להמשיך לצמוח, והם מתו.
צוותים אחרים של מדענים עובדים על תרופות שינצלו את חולשת הסרטן לסוכר. חלק מהתרופות החדשות הללו ניתנות יחד עם כימותרפיה, כדי להפוך את תאי הגידול לרגישים יותר לתרופות כימותרפיות. בשוויץ משתמשים מדענים בציפוי סוכר על "נקודות קוונטיות" או ננו-קריסטלים של תרופות שינועו לכבד בלבד, וימנעו מאיברים אחרים. זה הסוכר באותן מינונים קטנים שעוזרים לתרופות לכוון לחלק מסוים בגוף, ובכך להפחית את תופעות הלוואי ולהגביר את יעילות התרופות.
השמנת יתר וסרטן
אחד הפילים בחדר כשמדברים על סוכר וסרטן הוא השמנת יתר. שיש שן מתוקה וצרוך יותר מזון על בסיס סוכר קשור להשמנה, והשמנת יתר קשורה לסרטן. השמנת יתר משנה את רמות ההורמונים בגוף הקשורות לסיכון גדול יותר לחלות בסרטן ולסרטן להישנות או להתקדם. על פי הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן, אחד הדברים הטובים ביותר שתוכלו לעשות גם כדי למנוע סרטן מלכתחילה, וגם למנוע הישנות אם כבר אובחנתם, הוא להיות רזים ככל האפשר מבלי להיות תחת משקל. </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s> </s>
היו חכמים בנוגע לסוכר בתזונה
סוכר מספק אנרגיה אך אינו מעניק לך חומרים מזינים הדרושים להפחתת הסיכון לסרטן. סוכרים טבעיים נמצאים בפירות ובמוצרי חלב ויכולים להיות חלק מתזונה בריאה. יש להימנע או להגביל סוכרים נוספים - מהסוג שמוסיפים למזון במהלך העיבוד, כמו סוכר לבן, סירופ תירס ותרכז מיץ פירות. צריכת יותר מדי קלוריות סוכר עלולה להוביל להשמנת יתר ולרמות אינסולין גבוהות, מה שתורם לעלייה בסיכון לסרטן שלך. צמצם את המזונות המלאים בסוכר כגון ממתקים, מאפים, דגנים ממותקים וסודה כדי להפחית את הסיכון לסרטן. איזון התזונה שלך עם מזון צמחי, דגים ודגנים מלאים - חלקים של תזונה בריאה אשר נקשרו לסיכון נמוך יותר לסרטן.
בשורה התחתונה
זה בסדר לאכול כמה סוכרים טבעיים על בסיס יומי, במיוחד כשהם חלק ממזונות צפופים לחומרים מזינים, כמו חלב או פירות. סוכר בתזונה לא לגרום להתפתחות סרטן. רעב בכל תאי הסוכר שלך לא יהרוג או ימנע סרטן. שמירה על איזון בין מזון מזין ושגרת פעילות גופנית קבועה יכולים להעניק לכם משקל גוף בריא ורמות אינסולין תקינות. זו הדרך המתוקה להפחית את הסיכון לסרטן.