תוֹכֶן
קפה הוא משקה פופולרי ביותר, לא רק בארצות הברית אלא ברחבי העולם. הצמא הקולקטיבי לקפה גדל במהלך העשורים האחרונים, לפחות בחלקו, בגלל ההצלחה של סטארבקס, שיש לה יותר מ -28,000 חנויות ברחבי העולם. בעבר, קפה נצרך בעיקר ביחס לארוחות; אנשים נהנים כעת מהג'אווה שלהם מסביב לשעון, עם או בלי אוכל, לעתים קרובות כקינוח או כמשקה קר. בסך הכל, העולם צורך 1.4 מיליארד כוסות קפה ביום, כשהצריכה הגבוהה ביותר היא באירופה. עם צריכת כמות כה גדולה של קפה, אנשים מסוימים עשויים לתהות אם הם עלולים לפתח תגובה אלרגית לקפה.לעיתים רחוקות מדווחים על אלרגיה מקפה משתיית קפה
אולם המציאות היא שאתה כנראה בסיכון מועט מאוד להיות אלרגי לכוס הג'ו של הבוקר (או אחר הצהריים או הערב) שלך. ואכן, יש מעט מפתיע בספרות הרפואית מידע על תגובות אלרגיות לשתיית קפה.
דו"ח אחד מאיטליה, שפורסם בשנת 2008, תיאר אב ובת שחוו אלרגיה לקפה משוערת לאחר שנדבקו בזיהום טפילי. החוקרים מעריכים כי הטפיל פגע במעי ואיפשר להתפתחות אלרגיה לקפה. גם האב וגם הבת הראו עדויות לנוגדנים ספציפיים לקפה עם בדיקות דם חיוביות ובדיקות עור, ותסמינים של כוורות ושלשולים התרחשו בעת שתיית קפה ונפתרו כאשר נמנע מקפה.
אלרגיה תעסוקתית לפולי קפה גולמיים
הסיכון לפתח אלרגיה לקפה מוטס (עם תסמינים דומים לקדחת השחת) הוא סביר יותר עבור עובדים במתקני קליית קפה ואריזה. הדיווחים הראשונים על אלרגיה תעסוקתית לקפה הם עוד בשנות החמישים והשישים, כאשר עובדים במפעלי ייצור קפה החלו לחוות תסמינים של אלרגיות לאף ואסטמה עם חשיפה לפולי קפה גולמיים (ירוקים) ואבק קפה קלוי.
נראה שזה לא המקרה.
כפי שמסביר מאמר מערכת אחד, נראה שהבעיה ייחודית לעובדים במפעלי ייצור, שם מתרחשת רגישות עם אבק פולי קפה, אשר יכול להשתחרר בכל הצמח כולו, באמצעות שאיפה או מגע עם העור.
נראה כי שתיית קפה אינה מהווה אותה בעיה. למעשה, כאשר נחקרה קבוצה של 17 עובדי מפעל קפה שהתלוננו על אלרגיות באף כתוצאה מחשיפה לאבק קפה, אף אחד מהם לא חווה שום תגובה עם שתיית קפה.
אלרגיה לקפאין
רוב האנשים הסובלים מסימפטומים לאחר שתיית קפה, כגון כאבי ראש, דופק מהיר, קלקול במערכת העיכול (כגון בחילות או שלשולים), עצבנות ונדודי שינה, סובלים מאי סבילות למזון לא אלרגי או מתופעות לוואי פרמקולוגיות מהקפאין באזור. קפה.
יש רק מקרה אחד המדווח על אנפילקסיס אפשרי לקפאין ברחבי העולם.
עדות מדעית עדכנית לשתיית קפה לבריאות