תוֹכֶן
מבוגרים בריאים עלולים לסבול משלשולים מספר פעמים בשנה, בדרך כלל מבלי לדעת בדיוק מה גרם לבעיה. אנשים רבים אולי לא מבינים שישנם מאכלים הגורמים לשלשול.אנשים הסובלים ממחלת מעי דלקתית (מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית) עשויים להיות עם שלשול מתמיד כמעט כאשר המחלה פעילה ודלקת קיימת במערכת העיכול.
אנשים הסובלים מתסמונת המעי הרגיז (IBS) ובמיוחד אלו הסובלים מהשלשול השולט (IBS-D) עשויים גם לגלות שמזונות מסוימים מחמירים את הסימפטומים וגורמים לצואה רופפת.
עבור אנשים שיש להם מערכות עיכול רגישות מאוד, מזונות אלה עשויים גורם פרק של שלשול, גם ללא כל מחלה או מצב אחר. אם אתם סובלים משלשולים, הימנעות מהמזונות המפורטים להלן עשויה להועיל להפחתת חומרתם, כמו גם למשך זמן הצואה הרפויה.
חלב
לקטוז, הסוכר שנמצא באופן טבעי בחלב, יכול לגרום לשלשול אצל אנשים מסוימים. מצב זה נקרא אי סבילות ללקטוז, והוא שכיח מאוד בקרב אנשים מעל גיל שנתיים.
תסמינים של אי סבילות ללקטוז יכולים לכלול גזים, שלשולים, נפיחות, התכווצויות, בחילות וריח רע מהפה. הימנעות ממוצרי חלב היא בדרך כלל הדרך למנוע שלשולים הנגרמים על ידי אי סבילות ללקטוז.
ישנם, לעומת זאת, מוצרים ללא מרשם שיכולים לעזור בעיכול סוכר החלב. יש אפילו מוצרי חלב שהלקטוז בתוכו כבר נשבר, מה שמקל על העיכול.
אי סבילות ללקטוז אינה זהה לאלרגיה אמיתית לחלב. אנשים עם אלרגיה לחלב צריכים להימנע את כל מוצרי חלב, אפילו אלה נטולי לקטוז, מכיוון שלא הסוכר בחלב הוא הגורם לאלרגיה, אלא החלבון.
מי מקבל אי סבילות ללקטוז ולמה?פלפל חריף
פלפלים חריפים הם עבריין תכוף, אך לעתים קרובות הם אינם גורמים לשלשולים רק מספר שעות לאחר אכילתם. בגלל עיכוב זה, אנשים מסוימים עשויים שלא ליצור את הקשר.
יש חומר הנקרא קפסאיצין בסוגים מסוימים של פלפלים (כולל פלפלים, פלפלי ג'לפניו, פלפלי קאיין וכמה פלפלי צ'ילי) העלולים לגרום לשלשול. קפסאיצין משמש גם במשחות המטפלות בדלקת פרקים.
מעניין כי קזאין, שהוא חלבון המצוי בחלב, יכול להפחית את ההשפעה הבוערת של קפסאיצין. מלבד הקפסאיצין, אנשים מסוימים עשויים למצוא את הזרעים ואת עור הפלפל גם קשה להעברה.
קָפֵאִין
קפאין מאיץ את מערכות הגוף, כולל עיכול. יש אנשים שרגישים יותר לקפאין מאחרים, אך יותר מדי קפאין עלול לגרום לשלשול.
קפה, תה וסודה הם מקומות נפוצים למציאת קפאין. מקורות קפאין אחרים, פחות ידועים, כוללים שוקולד, מסטיק ואפילו כמה טעמים של בקבוקי מים.
קפה עשוי לגרום לאנשים מסוימים לתנועות מעיים, אך זה נחשב פחות קשור לתכולת הקפאין ויותר מחומרים אחרים שקפה מכיל.
השפעות קפה ותה על מערכת העיכול שלךשומן מלאכותי
אולסטרה, תחליף שמן, התפרסם בזכות הקשר שלו עם "דליפה אנאלית" ושלשולים, שהם בעיות שאנשים היו רוצים להימנע מהם. אולסטרה עוברת בגוף מבלי להיספג
בעוד שמנהל המזון והתרופות הגיע למסקנה כי ההשפעות של olestra אינן "נדירות" ו"קלות ", אנשים עם דרכי עיכול רגישות עדיין עשויים לחוות שלשול לאחר שאכלו אותה.
ניתן למצוא את אולסטרה במוצרים רבים (המפורסם ביותר בצ'יפס תפוחי אדמה), במיוחד כאלה המשווקים כ"קלילים "," דלי שומן "או" ללא שומן ".
תחליפי סוכר
ניתן למצוא תחליפי סוכר כמו סורביטול ומניטול במגוון מאכלים, החל מממתקים ועד יוגורט. אפילו מה שמכונה מזון בריא שלעתים קרובות מתוארים כ"נטולי סוכר "עשוי להכיל תוספים אלה, כך שקריאת תוויות תזונה על מזונות הולכת להיות המפתח להימנעות מהם.
רבים מממתיקים אלה נמצאים גם במקורות טבעיים, כגון פירות וירקות. מזונות המכילים סוגים אלה של סוכרים עשויים להיות גבוהים בסולם FODMAP.
FODMAPs הם אוליגו- דיו-מונו-סכרידים, ופוליאולים, ותגבולם עשוי להיות מועיל עבור אנשים הסובלים מבעיות עיכול, כלומר IBS. הם גורמים לגזים ונפיחות מכיוון שהם אינם נספגים היטב במעי.
תוספי מזון אלה גורמים למים נוספים להימשך למעי, דבר שעלול לגרום לצואה להיות רופפת יותר. בנוסף, חיידקים במעי אוכלים את הסוכרים הללו ומייצרים עוד יותר גז.
כיצד אלכוהולי סוכר משפיעים על גופך