תוֹכֶן
שאל כל תזונאי דיאטני רשום (RDN) מהי המלצת החטיפים המועדפת עליהם והם ככל הנראה יענו: אגוזים. עמוס בחלבון, סיבים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, אגוזים הופכים חטיף משביע או תוספת ארוחה בכל שעה ביום.הם גם עשירים בסטרולים צמחיים ובשומן, במיוחד בשומנים החד בלתי-רוויים (MUFA) ובשומנים הרב בלתי רוויים (PUFA) שהוכחו כמורידים כולסטרול.
מחקרים מראים כי היתרונות הבריאותיים של אגוזים לאלו הסובלים מתסמונת שחלות פוליציסטיות (PCOS) חורגים מעבר לבריאות הלב לאיזון הורמונים והפחתת אינסולין.
הנה מה שאתה צריך לדעת כיצד היתרונות הבריאותיים של אגוזים יכולים לעזור לנשים עם PCOS.
היתרונות הבריאותיים של אגוזים ל- PCOS
אגוזים מכל סוג שהוא נהדרים עבור PCOS! מחקרים הראו כי MUFAs ו- PUFAs שנמצאו באגוזים הוכחו כמשפרים את רמות האינסולין, האנדרוגנים והכולסטרול אצל נשים עם PCOS. במחקר שפורסם ב כתב העת האירופי לתזונה קלינית, נשים עם PCOS נבחרו באופן אקראי לקבל אגוזי מלך או שקדים במשך שישה שבועות.
אמנם לא נצפה שינוי במשקל, אך שני זני האגוזים הפחיתו את כולסטרול הליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL). אגוזי מלך שיפרו את הרגישות לאינסולין ב -26% והפחיתו את ההמוגלובין המסוכרר (HbA1c), מדידה של רמת הסוכר הממוצעת בדם, מ -5.7% ל -5.5%. אגוזי מלך גם העלו את הגלובולין המחייב הורמון המין (SHBG), הורמון הנקשר לטסטוסטרון ושקדים ירד ברמות האנדרוגן החופשיות. החוקרים הגיעו למסקנה שאכילת אגוזים משפיעה באופן חיובי על רמות הכולסטרול, האינסולין והאנדרוגן אצל נשים עם PCOS.
מעניין שסקירת מטא-אנליזה שפורסמה ב כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית דיווחו על קשר בין אכילת אגוזים להפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2.
דרכים לשלב אגוזים
אגוזים מוסיפים מלאות לארוחות וקל לקחת אותם בתור חטיפים. למרות שאגוזים צפופים בקלוריות, הם קשורים לירידה במשקל לטווח הקצר והארוך. כדי להשיג את היתרונות הבריאותיים שלהם, החלף אותם במזונות עתירי שומן רווי.
- זורק אגוזים לטוגן מוקפץ
- טובלים פירות כמו תפוחים או בננות בחמאת אגוזים
- הוסף את האגוזים האהובים עליך להחלפת קרוטונים בסלטים או במרקים
- מערבבים שקדים או אגוזי מלך לתוך שיבולת שועל או יוגורט
- חטיף אגוזים בטעמים כמו שקדי קינמון או ערמונים קלויים חמים
- השתמש באגוזים טחונים כמחם לדגים או עוף
- משתוקק לשוקולד? נסו שקדים מכוסים בשוקולד מריר לטפל
מה נחשב כמשרת?
אריזה מראש של אגוזים למיכלים קטנים או שקיות להגשה אחת יכולה לעזור בשליטה על המנות. כדי לקצור את היתרונות הבריאותיים של אגוזי העץ הנדונים, כולל מנה אחת של מנה אחת ליום או חמישה אונקיות בשבוע של מגוון אגוזים.
הדברים הבאים שווים מנת גרם או 1/3 כוס:
- 24 שקדים
- 18 קשיו בינוני
- 12 אגוזי לוז,
- 8 אגוזי ברזיל בינוניים
- 12 אגוזי מקדמיה
- 35 בוטנים
- 19 חצאי פקאן
- 14 חצאי אגוזים