תוֹכֶן
אכילה תכופה של מזון מהיר עלולה לגרום לבני נוער ומבוגרים צעירים לעלות במשקל רב יותר ולהתמודד עם סיכון מוגבר לפתח עמידות לאינסולין, על פי תוצאות מחקר אורכי שעקב אחר למעלה מ -3,000 צעירים לאורך תקופה של 15 שנים. המכון הלאומי ללב, ריאות ודם (NHLBI) ופורסם ב לנצ'טנבדקים שאכלו במסעדות מזון מהיר יותר מפעמיים בשבוע בהשוואה לאלו שעושים זאת פחות מפעם בשבוע עלו במשקל של 10 קילו נוספים והיו בעלי עלייה כפולה בעמידות לאינסולין, גורם סיכון לסוכרת מסוג 2. סוכרת היא גורם סיכון מרכזי למחלות לב.מה זה אומר עבור העשרה שלך
צריכת המזון המהיר גדלה בארצות הברית בשלושת העשורים האחרונים. בממוצע האמריקאים אוכלים בחוץ 5.8 פעמים בשבוע. זה יותר מכפול מהכמות שהראתה סיכונים מוגברים למחלות כרוניות בקרב משתתפי המחקר, שהיו בגילאי 18 עד 30. אז מה המשמעות של העשרה שלך?
המחבר הראשי של המחקר, מארק פרירה, דוקטורט, פרופסור לאפידמיולוגיה באוניברסיטת מינסוטה, מסביר: "קשה מאוד לאכול בצורה בריאה במסעדת מזון מהיר. למרות חלק מההיצע הבריאותי האחרון שלהם, התפריטים עדיין נוטים לכלול מזונות עשירים בשומן, סוכר וקלוריות, ודלים בסיבים וחומרי מזון. "פריירה מאמין שהגיע הזמן לצמצם את צריכת המזון המהיר ולקבוע זמן מטבח. בשבילך ובני הנוער שלך. גם אם אתה מתחיל עם פעם בשבוע, זו ארוחה אחת פחות שאוכלים מחוץ לבית, וזה יכול לחסוך לבני הנוער שלך כמה קילוגרמים.
סיבות לעלייה במשקל נוער
אחת הסיבות לעלייה במשקל של בני נוער עקב אכילה בחוץ עשויה שארוחה אחת מאחת המסעדות הללו מכילה לעיתים קרובות מספיק קלוריות כדי לספק את הדרישה הקלורית של האדם במשך יום שלם. המשתתפים נשאלו במהלך הבדיקות הגופניות שניתנו במסגרת המחקר באיזו תדירות אכלו ארוחות בוקר, צהריים או ערב במסעדות מזון מהיר. ההשפעה השלילית על משקל בני הנוער ועל עמידות לאינסולין נראתה בקרב כל המשתתפים שאכלו לעתים קרובות במסעדות מזון מהיר, גם לאחר התאמות להרגלי אורח חיים אחרים.
איך לקצץ
ישנן אסטרטגיות לשיפור אופן האכילה שלהן ולא כוללות בישול כל ארוחה במטבח הביתי שלך. בתור התחלה, דעו מה בריא בתפריטים של מסעדות המזון המהיר. רבים מציעים כיום סלטים, בגריל בניגוד למאכלים מטוגנים, והיצע מוגבל של פירות טריים או יוגורט. אפשרויות אלה עשויות להיות טובות יותר מפריטים אחרים של קינוח ומצרכים בתפריט. כעת, כאשר התוכן התזונתי מוצג בתפריטי מזון מהיר רבים, קבע ארוחות מסוימות ברשימת "בסדר לאכול" למסעדות מזון מהיר מסוימות אם אתה נמצא בעניין.אם אתה רוצה להגביר את זה, לפני שאתה רעב, צור רשימה של מסעדות מזון מהיר בריא באזור שלך ובאזורים שבהם אתה עובד ותתרגל את התחביבים שלך. רשימת מטלות זו תעזור לך לאכול בריא ככל האפשר בעת אכילה בחוץ. מקום מצוין למצוא רשימה של מסעדות מזון מהיר בריא הוא דרך קמפיין Eat Real. אם אתם חייבים להתפנק, שמרו על מידות המנות קטנות ובקשו כי רטבים ותבלינים עתירי שומן, כמו רוטבים לסלט ומיונז, יהיו "בצד" וישתמשו בהם במשורה להפחתת קלוריות.