כמה אנשים סובלים מרגישות לגלוטן?

תוֹכֶן

• ד"ר פאסאנו: רגישות לגלוטן עשויה להשפיע על 6% עד 7% בסך הכל
• אחוז יכול להיות גבוה בהרבה - עד 50%
• מה המשמעות של המספרים הרגישים לגלוטן אלה?

בדרך כלל מקובל כי לאחד מכל 133 אנשים יש מחלת צליאק, מצב גנטי המביא לפגיעה במעיים בכל פעם שהם בולעים גלוטן, חלבון שנמצא בחיטה, שעורה ושיפון.

עם זאת, רק לאחרונה החוקרים זיהו רגישות לגלוטן שאינו צליאק כמצב נפרד ומובהק, וחלקם בתחום הרפואי ממתינים לאישור ממצאי המחקר החדשים האלה לפני שיקבלו רגישות לגלוטן כאבחנה אפשרית.

סקירה כללית של אלרגיה לגלוטן

יתכן גם שבכל זאת זה לא הגלוטן - במקום זאת, זה יכול להיות משהו אחר בחיטה ובדגנים אחרים המכילים גלוטן הגורמים לתגובות מסוימות או כולן לאנשים הרגישים ל"גלוטן ".

בהתחשב בכל אלה, בתוספת העובדה שאין בדיקה מקובלת לרגישות לגלוטן, אי אפשר לומר בוודאות כמה אנשים עשויים להיות רגישים לגלוטן. החוקרים העריכו כי הם עשויים להיות נמוכים כמו 0.6% מהאוכלוסייה (או שישה מכל 1,000 נפש) או עד 6% מהאוכלוסייה (שישה מכל 100 אנשים), אך טרם נערך מחקר מוחלט בנושא המספרים.

עם זאת, שלושה חוקרים בולטים בתחום - ד"ר אלסיו פאסאנו, ד"ר קנת פיין וד"ר רודני פורד - שוחחו איתי לאחרונה והעלו השערות באשר לאחוזים. רק שים לב לפני שאתה קורא שאחוזים שהם מזכירים מבוססים על מחקר משלהם (שלא פורסם בעיקר), ואינם מייצגים חוות דעת רפואית מבוססת.

ד"ר פאסאנו: רגישות לגלוטן עשויה להשפיע על 6% עד 7% בסך הכל

ד"ר פאסאנו, מנהל המרכז לחקר הצליאק באוניברסיטת מרילנד, פרסם את המחקר הראשון שבדק את הבסיס המולקולרי לרגישות לגלוטן וכיצד הוא שונה ממחלת הצליאק. הוא גם השתתף במחקר שהגיע למסקנה ששכיחות מחלת הצליאק היא אחת מכל 133 אנשים.

לדברי ד"ר פאסאנו, רגישות לגלוטן עלולה לפגוע בהרבה יותר אנשים מאשר צליאק. הוא מעריך שכ -6% עד 7% מאוכלוסיית ארה"ב עשויה להיות רגישה לגלוטן, כלומר כ -20 מיליון בני אדם בארצות הברית בלבד עלולים להיות במצב זה.

תסמינים של רגישות לגלוטן בקרב אוכלוסיה זו יכולים לכלול בעיות עיכול, כאבי ראש, פריחות ותסמיני עור דמויי אקזמה, ערפל במוח ועייפות, אומר ד"ר פאסנו. כמעט שליש מאלו שהוא מאובחן כרגיש לגלוטן מדווחים על ערפל מוחי וכאבי ראש כתסמינים.

אחוז יכול להיות גבוה בהרבה - עד 50%

ד"ר פורד, רופא ילדים בקרייסטצ'רץ ', ניו זילנד ומחבר הספר תסמונת הגלוטן, אומר שהוא מאמין שאחוזים הרגישים לגלוטן יכולים להיות גבוהים בהרבה - בין 30% ל -50%.

"יש כל כך הרבה אנשים שחולים", הוא אומר. "לפחות 10% רגישים לגלוטן, וזה כנראה יותר כמו 30%. הוצאתי את צווארי לפני שנים כשאמרתי שלפחות 10% מהאוכלוסייה רגישים לגלוטן. עמיתי לרפואה אמרו שרגישות לגלוטן לא ' לא קיים. כנראה שנמצא שזה יותר מ -50% כשסוף סוף נסתפק במספר. "

ד"ר פיין, גסטרואנטרולוג שהקים ומנהל את שירות בדיקת הרגישות לגלוטן Enterolab, מסכים כי רגישות לגלוטן משפיעה ככל הנראה על מחצית מהאוכלוסייה.

ד"ר פיין חושד כי בין 10% ל -15% מכלל האמריקנים יש נוגדנים בדם (נוגדני AGA-IgA או AGA-IgG) לגלוטן, מה שיעיד על כך שמערכת החיסון שלהם מגיבה לחלבון.

אחוז גדול נוסף של האמריקאים סובל מהפרעות אוטואימוניות, תסמונת המעי הרגיז, כאבי ראש כרוניים ו / או קוליטיס מיקרוסקופית, המציבים אותם בסיכון גבוה לרגישות לגלוטן. לדברי ד"ר פיין, כ -60% עד 65% מהאנשים הסובלים ממצבים אלה נראים חיוביים לרגישות לגלוטן באמצעות אנטרולאב.

בינתיים, כ -20% עד 25% מהאנשים ללא תסמינים מאובחנים עם רגישות לגלוטן על פי תוצאות בדיקות Enterolab, אומר ד"ר פיין.

"כשעשינו את המתמטיקה, הגענו למספר של אחד לשניים שהם רגישים לגלוטן", הוא אומר.

בינתיים, ד"ר פיין אומר שהוא מאמין שההערכה של "אחד מתוך 133" עבור אנשים הסובלים ממחלת צליאק עשויה להיות גבוהה מדי - "אני חושב שזה דומה יותר לאחד מתוך 200. אני מודע לחלוטין למחקר שנערך ב- 133 אך כי הייתה בחירה מוזמנת ומוטה במקצת. " מחקרים אחרים הציבו את שכיחות מחלת הצליאק בסביבות אחד מכל 200 איש לאחד מכל 250 אנשים, וד"ר פיין אומר כי הוא חושב שהם מדויקים יותר.

מה המשמעות של המספרים הרגישים לגלוטן אלה?

כרגע, אחוזים פוטנציאליים אלה של אנשים שעלולים להיות בעלי רגישות לגלוטן מייצגים ספקולציות טהורות מצד הרופאים והחוקרים הללו - המחקרים פשוט לא נעשו כדי להוכיח אם הם מדויקים או מופרכים.

• לַחֲלוֹק
• לְהַעִיף
• אימייל