5 מזונות להילחם בדלקת והורדת כולסטרול

תוֹכֶן

• שעועית
• דגנים מלאים
• דג שמן
• ירקות
• מזונות עשירים בפלבנואידים (כגון אנתוציאנינים וקוורצטין)
• מזונות עשירים בפוליפנולים

דלקת עלולה להגביר את הסיכון להתקף לב, ולגרום להצטברות פלאק קיימת בעורקים שלך להיקרע ולהוביל לחסימה מוחלטת של העורק ולפגיעה בשריר הלב. למרבה המזל, אתה יכול להילחם בדלקת עם תזונה בריאה, ולעזור הורד את הכולסטרול על ידי מלאי מאכלים למטה.

שעועית

שעועית עשויה להיות לא רק אנטי דלקתית, אלא היא גם מקור מצוין לחלבונים, סיבים וויטמיני B. שעועית מהווה תחליף קל מהצומח לבשר בטאקו, צ'ילי, מרקים ומנות אוכל איטלקיות.

"אני ממליץ ללקוחות לכלול שעועית ואפונה בארוחותיהם, במיוחד השעועית הכהה יותר, שיש לה יתרונות בריאותיים רבים", אומרת מלינדה ד 'ססיל, טרשת נפוצה, RD, LDN, עוזרת פרופסור ומנהלת תוכניות דיאטה באוניברסיטת מרילנד המזרחית. חוף. "שעועית עשירה בסיבים מסיסים וחומרים מזינים פיטונוטיים - הם ממש ממלאים אותך, הם מקור לחלבון דל שומן והם ללא כולסטרול - שעועית היא מזונות-על אמיתיים", מוסיף ססיל.

דגנים מלאים

דגנים מלאים, כגון שעורה, בורגול, אורז חום, שיבולת שועל וקינואה, מכילים את כל החלקים וחומרי ההזנה של הזרע המקורי שלהם (בניגוד לדגנים מזוקקים, שהסובין והנבט מוסרים).

"דגנים מלאים יסייעו לחמש את גופך במערכת הגנה חזקה מפני פגיעה ברדיקלים חופשיים המניעים דלקת," אומרת ג'סיקה בוצ'ר, RD, דיאטנית בגרנד ראפידס, מישיגן. על פי משרד החקלאות האמריקני, לפחות מחצית מהדגנים שאתם צורכים מדי יום צריכים להיות דגנים מלאים. הקצב מציע: "אתה יכול להשיג את מעצמות התזונה האלה על ידי מילוי מחצית מהצלחת שלך בתוצרת, רבע מדגנים מלאים, ו הרבע האחרון עם חלבון רזה. "

דג שמן

חולים רבים עם כולסטרול גבוה יודעים שדגים "טובים בשבילך", אך תוהים מדוע. חומרי המזון האומגה 3 eicosapentaenoic acid (EPA) וחומצה docosahexaenoic (DHA) הם להודות על היתרון הלב וכלי הדם שנמצא בדגים. חומצות שומן אלה מפחיתות דלקת.

"אני ממליץ על EPA ו- DHA שנוצרו מראש ממקורות שומן מסוג אומגה 3 כגון דגי מים קרים, הכוללים סלמון, מקרל או סרדינים", אומרת בת אלן דילוג'יו, MS, RD, מחנכת תזונה מבוססת פלורידה.

ירקות

ירקות מכילים מגוון תרכובות צמחיות המציעות יתרונות בריאותיים רבים, כולל הגנה מפני מחלות לב. הם גם עשירים בסיבים ובנוגדי חמצון ודלים בקלוריות, דבר הדרוש לשמירה על משקל תקין. ירקות מסוימים, כולל במיה, חצילים, גזר ותפוחי אדמה, עשירים בפקטין, סיבים מסיסים המורידים כולסטרול.

מזונות עשירים בפלבנואידים (כגון אנתוציאנינים וקוורצטין)

פלבנואידים הם תרכובות טבעיות הנמצאות בתפוחים, פירות הדר, בצל, פולי סויה ומוצרי סויה (כלומר טופו, חלב סויה, אדמה), קפה ותה. מזונות אלה עשויים לא רק לעכב דלקת אלא גם לצמיחת גידולים. בנוסף, הם עשויים לסייע לחסינות ולהגביר את ייצורם של אנזימים לניקוי רעלים בגוף, על פי דילוגליו.

מזונות עשירים בפוליפנולים

פוליפנולים הם תרכובות (כגון חומצה אלגית ורזברטרול) הנמצאים בפירות הדר, תפוחים, דגנים מלאים, תה ירוק, ענבים, יין אדום, פירות יער ובוטנים. הם עשויים לא רק למנוע דלקת אלא גם למנוע היווצרות סרטן ולעבוד כנוגדי חמצון.