תוֹכֶן
אכלת אננס כל עוד אתה זוכר, אבל הפעם אתה מוצא את שפתייך מעקצצות כשאתה נוגס. או אולי אכלת את ארוחת הערב המועדפת עליך בשרימפס רק כדי לגלות שאתה מכוסה בכוורות. אולי אתה נרגע על המרפסת הקדמית שלך כשלפתע העיניים שלך מתחילות להתגרד והחוויה שלך מתפתחת עם התעטשות.האם יתכן שגם כמבוגר אתה יכול לפתח פתאום אלרגיות, גם מזון וגם עונתיות? התשובה היא כן מוחלט. למעשה, זה מקובל במקצת לפתח אלרגיות במהלך הבגרות, ללא היסטוריה קודמת. אמנם זה מופיע אצל כ -2 אחוזים בלבד מהאוכלוסייה הבוגרת, אך כיום זהו מצב בעלייה.
כיצד מתרחשות תגובות אלרגיות
תגובות אלרגיות מתרחשות כאשר גופך בא במגע עם משהו שהוא מאמין בפנימיות שהוא מזיק. זה יכול להיות מזון או כל חומר, כמו אבקה. כתגובה, הגוף מייצר אימונוגלובולין E או IgE, שהם נוגדנים. נוגדנים אלה מצידם מתחברים לתאים אשר משחררים היסטמין. היסטמין גורם לתגובות כמו דלקת, אדמומיות בעיניים, לצד דמעות ותחושת גירוד. אם התגובה חזקה מספיק עלול לגרום להלם אנפילקטי. הנוגדנים של IgE משמשים בדרך כלל למלחמה בזיהומים אך לעיתים הם תוקפים את האלרגנים במקום.
יש גם מצב שנקרא תסמונת אלרגיה אוראלית, שהיא תגובה לאבקה ולא למזון מסוים. במקרה זה מערכת החיסון מזהה את האבקה וחלבונים דומים במזון ואז גורמת לתגובה אלרגית אליו. זו אינה אלרגיה אמיתית למזון אך לעתים קרובות מבולבלת כאחת.
תסמינים של אלרגיות
תגובות אלרגיות יכולות להשתנות אך חלק מהתסמינים השכיחים יותר הם כוורות, נפיחות או שפתיים או לשון, גירוד בעיניים או בעור, קוצר נשימה, בעיות בליעה, ירידה בלחץ הדם, צבע חיוור של העור, תחושת עילפון או אנפילקסיס. לרוב הסימפטומים מתרחשים תוך שעתיים לאחר בליעת המזון המדובר, אך במקרים רבים זה יכול לקרות תוך מספר דקות בלבד ממגע ראשון.
שמונה אלרגנים מובילים
אמנם אתה יכול להיות אלרגי לכל מזון, אך האלרגיות הנפוצות ביותר למזון כוללות חלב, ביצים, דגים, רכיכות, אגוזי עץ, בוטנים, חיטה וסויה. מזונות אלה מהווים כ- 90 אחוז מאלרגיות המזון המדווחות בארצות הברית ונדרשים להיות רשומים על כל מזון מעובד על פי חוק תיוג לאלרגני מזון בארה"ב.
2:14
8 מקורות מפתיעים לאלרגני מזון נפוצים
למה זה קורה
אף אחד לא באמת מבין מה עלול לגרום לגוף לתגובה מוטעית זו. אתה לא יכול להראות שום סימפטומים במשך שנים ופתאום לחוות תגובה. יש חוקרים שמאמינים שזה יכול לקרות לאחר שיש שינוי בסביבתו של האדם והם נחשפים לאלרגן זה ברמה מהותית יותר מאי פעם. וברמה זו הגוף כבר לא יכול להתמודד עם זה, גורם לתגובה.
כיצד לטפל באלרגיות
אם אתה מתחיל להראות סימפטומים של אלרגיה, חשוב להתייעץ עם הרופא שלך. בדיקות דם ועור יכולות לאשר את האבחנה שלך כך שתוכל ללמוד כיצד להתמודד בבטחה עם האלרגיות שלך. לאחר שאובחנו האלרגיות שלך, שינוי בתזונה, זריקות אלרגיה או תרופות עשוי לעזור להקל על הסימפטומים.
אז למרות גילך, הקפד לא להתעלם מכל תגובה חדשה שיש לך על מזון או חומר. על ידי תשומת לב רבה לתגובה זו וקביעת סיבתה, תהיה מוכן יותר לאכול בבטחה ולהימנע מתגובות נוספות.