תוֹכֶן
לאלה הסובלים ממצבים אוטואימוניים בבלוטת התריס כמו מחלת השימוטו ומחלת גרייבס, דיאטת הפליאו תוארה כגישה לאורח חיים לשינוי השפעות המחלה. אך אמנם יש בהחלט כמה מאפיינים מועילים לסגנון האכילה של פליאו, אך עדויות לגבי יתרונותיו אינן ברורות. מומחים מזהירים כי היבטים מסוימים של דיאטת פליאו, כלומר המלצות להגבלת מלח וחלב, עלולים להזיק לתפקוד הורמון בלוטת התריס, במיוחד אם יש לך מחלת בלוטת התריס.1:26
7 טיפים תזונתיים מהירים לבריאות בבלוטת התריס
הנחיות דיאטת פליאו
מכיוון שתפקיד הדלקת במצבים בריאותיים רבים זוכה לתשומת לב, דיאטות כמו דיאטת פליאו הפכו לאסטרטגיה פופולרית יותר ויותר להפחתת דלקת.דיאטות פליאו, המכונות גם "אכילת אבות" או "דיאטות איש מערות", מפרשות שונות. דיאטות אלה מדגישות בדרך כלל:
- מזונות שלמים בצורתם המקורית והלא מעובדת
- בשר, ביצים ופירות ים ללא אכילת דשא
- ירקות ללא חומרי הדברה ואחרים אורגניים
- קצת פירות, אגוזים וזרעים
דיאטות פליאו בדרך כלל ממליצות להימנע ממאכלים אשר בדרך כלל מעוררים דלקת, אלרגיות, רגישות למזון ותגובות אחרות, כולל:
- מלח
- מַחלָבָה
- דגנים, במיוחד גלוטן
- קטניות ושעועית
- סוכר
- אוכל מעובד
בעוד שהפחתת צריכת המלח או צמצום מחלבות מסוימות עשויות להיות יתרונות לבריאות ולירידה במשקל, כמויות נמוכות מדי עלולות להיות בעייתיות, ומשפיעות על רמות היוד ועל כן על הורמון בלוטת התריס.
השפעה על רמות הורמון בלוטת התריס
יוד הוא חומר גלם החיוני לייצור הורמון בלוטת התריס על ידי בלוטת התריס.
מחסור ביוד קשור להיפותירואידיזם, להגדלת בלוטת התריס, ולמעניין, ליתר התריס. זפק, שהוא בלוטת התריס מוגדלת אך בתפקוד נמוך, יכול להתפתח כתוצאה מ- TSH מוגזם, המיוצר כתגובה לרמות הורמון בלוטת התריס נמוכות.
מחסור ביוד ובבלוטת התריסברחבי העולם, מלח שולחן ומוצרי חלב הם המקורות הגדולים ביותר ליוד בתזונה. ולכן פליאו ודיאטות אחרות בסגנון איש מערות יכולות להוות דאגה. מאחר שמזונות אלה למעשה בוטלו בתוכניות אלה, סביר מאוד להניח שמישהו יכול להוריד בצורה דרסטית את צריכת היוד הכוללת שלהם, וכתוצאה מכך החששות לעיל.
למרות שחשבו בעבר כי מחסור ביוד בוטל במדינות רבות, כולל בארצות הברית (בה רוב מלח השולחן מיוד), רמות נמוכות של יוד נצפות.
שינוי זמנים
אמנם קיים רעיון שניסיונות לשכפל את התזונה של אבותינו צריכים להיות בריאים, אך החוקרים גילו כי שינויים בחקלאות ובדרישות המטבוליות האנושיות הגדילו את הצורך שלנו ביוד בהשוואה לצרכים של אבותינו, ואולי מהווים סוג של איש מערות. תזונה מזיקה.
בקצה השני של הספקטרום, צריכת יתר מוגזמת של יוד - חמורה ומתונה - קשורה גם לתת פעילות בלוטת התריס ולזיעה, ולהחמרה במחלת בלוטת התריס האוטואימונית של השימוטו.
מחקר בולט
חוקרים בשבדיה בחנו את השפעות הדיאטה בסגנון פליאו על רמות היוד. במחקר, נשים בריאות חולקו לשתי קבוצות שאכלו דיאטת פליאו שונה או דיאטה מבוססת הנחיות Nordic Nutrition (NNR) לאורך תקופה של שנתיים.
דיאטת ה- NNR ממליצה:
- צריכה מספקת של שומנים חד בלתי רוויים
- הגבלת שומנים רוויים
- 25 עד 35 גרם סיבים תזונתיים ביום
- חלבון מספיק, אך לא מוגזם
- מוגבלת תוספת סוכרים
- הגברת ויטמין D ומזונות עשירים בסלניום
- פעילות קבועה בעצימות בינונית מדי שבוע
דיאטני הפליאו אכלו תזונה עתירת חלבונים, עתירת שומן ופחמימות, המתמקדת בבשר רזה, דגים, פירות וירקות, ביצים ואגוזים. הם הוציאו מכל גלוטן, דגנים, שעועית, מזון מזוקק, סוכר, מלח וסודה.
לשתי הקבוצות היו רמות יוד בסיסיות מקבילות לפני תחילת המחקר. לאחר שנתיים רמות היוד של קבוצת פליאו ירדו באופן משמעותי, בעוד שקבוצת ה- NNR שמרה על אותן רמות יוד לאורך כל המחקר.
בנוסף, בקבוצת הפליאו היו רמות גבוהות יותר של הורמון מגרה בלוטת התריס (TSH) לאחר שנתיים וירידה בחופשיות של טריודיוטירונין (FT3) לאחר שישה חודשים, ואילו אלו בקבוצת הדיאטה הנורדית לא חוו שום שינוי בהורמוני בלוטת התריס שלהם.
רמות TSH גבוהות מצביעות על כך שהגוף מנסה להגביר את רמות הורמון בלוטת התריס, בעוד ש- FT3 הוא אחד מהורמוני בלוטת התריס. תוצאות אלו מצביעות על כך שהשפעת הדיאטה על מחסור ביוד החלה להשפיע על הורמוני בלוטת התריס.
כיצד להשיג יותר יוד בתזונה
שונה דיאטות פליאו יכולות להיות בריאות, עלולות להוריד דלקת ועשויות לעזור לירידה במשקל. אתה צריך, עם זאת, לוודא שאתה מקבל מספיק יוד. אם אתה מוציא מהתזונה מלח ומוצרי חלב מיודיים, ייתכן שתרצה לוודא שאתה נוטל מולטי ויטמין הכולל יוד, או לכלול תזונה מסוימת במזון עשיר ביוד.
חלק מהמאכלים העשירים ביותר ביוד ולא חלב כוללים:
- ירקות ים, כולל קומבו, וואקמה, ואצות ים
- חמוציות
- שעועית כהה
- תותים
- בַּקָלָה
- חזה הודו
- טונה
- ביצים
- תפוחי אדמה אפויים
מילה מ- Wellwell
לדיאטת פליאו כמה יתרונות בכך שהדגש הוא על מזונות שאינם מעובדים. עם זאת, ישנם חששות לאנשים הסובלים ממצבים בסיסיים מסוימים, כגון מחלת בלוטת התריס. אם אתם מתכננים להתחיל דיאטה חדשה, עליכם להתייעץ תחילה עם הרופא או עם דיאטנית בכדי לוודא שהתזונה מתאימה לכם.