האם Splenda בטוח לסוכרת?

תוֹכֶן

• מהי Splenda?
• אילו מאכלים משתמשים ב- Splenda?
• מהן ההשפעות הבריאותיות של ממתיקים מלאכותיים?
• דווח על תופעות לוואי של אנשים המשתמשים ב- Splenda
• האם Splenda הוא אפשרות טובה לאנשים עם סוכרת?
• כיצד להוסיף ספלנדה לדיאטה שלך
• סוגים שונים של Splenda
• מתי להימנע מ- Splenda
• ממתיקים דלי קלוריות אחרים: חלופות Splenda
• מילה מ- WellWell

זוכר כשחבילות הממתיק הקטנות והצהובות האלה התחילו להופיע לצד החבילות הוורודות והכחולות במסעדה המקומית שלך? ובכן, מאז אישורו בשנת 1992, Splenda עלתה בפופולריות להשתלט על חלק עצום מנתח השוק בארה"ב עבור ממתיקים מלאכותיים, הידועים גם בשם ממתיקים לא נוטרטיביים, לאחר שמכרה יותר ממאה מיליארד חבילות צהובות מאז השקתה.

אבל, האם אתה צריך להשתמש ב- Splenda? האם זה בטוח לאנשים עם סוכרת? המשך לקרוא כדי לגלות את התשובות לשאלות אלו ועוד.

מהי Splenda?

Splenda מיוצר ממתיק מלאכותי סוכרלוז המאושר על ידי ה- FDA. ה- FDA סקר למעלה מ -110 מחקרים בבני אדם ובעלי חיים בנושא סוכרלוז לפני שאישרו אותו לבטוח לצריכה. בסקירתו נכללו מחקרים שחיפשו קשרים לסרטן כמו גם בעיות רבייה ונוירולוגיות. למרות שהמחקרים לא זיהו נושאים, סביר להניח כי יש לערוך מחקרים נוספים להערכת המחקר טווח ארוך השפעות הצריכה.

• סוכרלוז הוא ממתיק מלאכותי ללא קלוריות, וספלנדה הוא המוצר הנפוץ ביותר על בסיס סוכרלוז.
• סוכרלוז מיוצר מסוכר בתהליך כימי רב-שלבי שבו 3 קבוצות מימן-חמצן מוחלפות באטומי כלור.
• בחבילה אחת של Splenda יש 3.3 קלוריות, מה שהופך אותה למאכל "נטול קלוריות".
• Splenda הוא מתוק מאוד, למעשה, הוא מתוק פי 600 מסוכר שולחן. זה כונה ממתיק בעוצמה גבוהה, אם כי יש חוקרים הסבורים שיש לקרוא לו "חזק" ולא "אינטנסיבי".
• הוא משמש בהרבה משקאות ומזונות ממותקים מראש.
• ניתן לרכוש כמנות בודדות או כגרגירים גדולים יותר.
• זה משמש לעתים קרובות באפייה והוא זמין הן בצורות אפייה של סוכר לבן חום.
• על פי החברה שמייצרת את ספלנדה, זה הממתיק היחיד שאינו תזונתי המיוצר ומיוצר בארצות הברית.

אילו מאכלים משתמשים ב- Splenda?

מזונות "ללא סוכר" ו"דלור קלוריות "רבים משתמשים בממתיקים מלאכותיים כדי להוסיף טעם מתוק מבלי להוסיף תוספת פחמימות או גרם סוכר. אלה כוללים משקאות דיאטטיים, מסטיק וסוכריות ללא סוכר, ריבות, ג'לי, וממתקים אחרים. Splenda, בצורת סוכרלוז, הוא אחד הממתיקים המלאכותיים המשמשים. אם אתה תוהה אם מוצר מכיל Splenda, קרא את רשימת המרכיבים וחפש את המילה "סוכרלוז".

מהן ההשפעות הבריאותיות של ממתיקים מלאכותיים?

ממתיקים מלאכותיים נבדקו מקרוב לגבי בעיות בריאותיות אפשריות, כגון השמנת יתר, סוכרת וסרטן.בעוד שה- FDA מאשר את בטיחותם, היו עדויות סותרות בשאלה האם הם אכן עוזרים או פוגעים בשמירה על המשקל, במיוחד כשמדובר במשקאות דיאטטיים. מצד אחד, מחקרים מסוימים הראו כי שתיית משקאות מוגזים דיאטטיים קשורה לסיכון מוגבר לפתח סוכרת מסוג 2. השמנת יתר ותסמונת מטבולית. מצד שני, מחקרים הראו שכאשר מחליפים משקאות ממותקים בסוכר. עם משקאות דיאטטיים, אנשים ירדו במשקל והפחיתו את סוכרי הדם שלהם. יש גם מחקרים סותרים האם ממתיקים מלאכותיים משפיעים לרעה על מיקרוביום המעיים, במיוחד משום שרוב המחקרים נערכו על בעלי חיים. צריך לעשות מחקר נוסף בתחומים אלה.

דווח על תופעות לוואי של אנשים המשתמשים ב- Splenda

כמו ברוב פריטי המזון והמשקאות מעשה ידי אדם, המודרציה היא המפתח. צריכת יתר של Splenda עלולה להוביל לתסמינים במערכת העיכול, כגון גזים, נפיחות. וכאבי ראש. זה קורה לעתים קרובות כאשר משתמשים ב- Splenda עם מרכיבים אחרים כגון אלכוהול סוכר- קסיליטול, סורביטול, מליטול וכו '. אך תסמינים אלו מדווחים על עצמם ומשתנים מאדם לאדם.

האם Splenda הוא אפשרות טובה לאנשים עם סוכרת?

בהתאחדות האמריקנית לסוכרת 2018 סטנדרטים של טיפול, ה- ADA נוקטת עמדה בנוגע לממתיקים לא נוטרטיביים. ה- ADA מציין: "עבור אנשים הסובלים מסוכרת המורגלים במוצרים ממותקים בסוכר, ממתיקים לא-נוטרטיביים (המכילים מעט או ללא קלוריות) עשויים להוות תחליף מקובל לממתיקים תזונתיים (אלה המכילים קלוריות כגון סוכר, דבש, סירופ אגבה) כאשר נצרך במתינות. אמנם נראה כי השימוש בממתיקים לא נוטרטיביים משפיע באופן משמעותי על השליטה הגליקמית, אך הם יכולים להפחית את צריכת הקלוריות והפחמימות הכוללת. הסקירות השיטתיות והמטא-אנליזות ביותר מראים יתרונות לשימוש בממתיק לא נוטרטיבי בהרזיה; עם זאת, כמה מחקרים מצביעים על קשר עם עלייה במשקל. סוכנויות הפיקוח קובעות רמות צריכה יומיות מקובלות עבור כל ממתיק לא-נוטריטיבי, המוגדר ככמות שניתן לצרוך בבטחה במהלך חייו של האדם.

האם זה יכול לעזור לי לרדת במשקל?

לאנשים הסובלים מסוכרת הספקנים מ- Splenda וממתיקים אחרים, חשוב ללמוד על הנושא ולשקול את היתרונות והחסרונות שיעזרו לך לבחור טוב. עודף משקל וסובל מסוכרת בלתי נשלטת מהווה איום גדול על בריאותך וייתכן שיהיה יתרון להשתמש במוצרים שיעזרו לך להגיע ליעדים שלך. מחקרים רבים מצביעים על כך שאנשים המשתמשים בממתיקים דלי קלוריות מסוגלים לרדת במשקל קל יותר, לשמור על משקל בריא יותר ולשלוט ברמות הסוכר בדם.

כמה מחקרי בקרה אקראיים (סוג הסטנדרט המוזהב של המחקר בו החוקרים משווים בקרה כנגד קבוצת מחקר אחת או יותר כדי לקבוע את ההשפעה של שינוי כלשהו) מראים שכאשר מחליפים משקאות ממותקים בסוכר עם משקאות דיאטטיים, אנשים יכולים להשתמש ב כמות קטנה של משקל. בנוסף, מטא-אנליזה (ניתוח מחקרים רבים) שפורסמה בשנת 2014 מצאה כי ממתיקים דלי קלוריות (LCS) הפחיתו את משקל הגוף בהשוואה לפלצבו ובצניעות, אך הפחיתו באופן משמעותי את מדד מסת הגוף, מסת השומן והיקף המותניים.

האם זה יגרום לי לחשוק בסוכר?

כמה מחקרים העלו כי ממתיקים דלי קלוריות, כמו Splenda, מגרים יתר על המידה את קולטני הטעם המתוק וגורמים לתשוקה מתוקה שמובילה אנשים לאכילת יתר ולעלות במשקל. החוקרים משערים שזה קורה מכיוון שטעמם מתוק יותר מסוכר שולחן רגיל. מחקרים מסוימים מפריכים תפיסה זו. לדוגמא, מחקר אחד גייס למעלה מ -400 איש לסדרת מבחני טעם. המשתתפים התבקשו לשתות מגוון דגימות משקאות, שכללו משקאות ממותקים המכילים קלוריות וכמה וריאציות. הם דירגו את המתיקות הנתפסת שלהם בכל דגימה והתוצאות הראו כי המשתתפים תפסו את המתיקות של LCS בריכוזים נמוכים יותר מאשר הממתיקים המכילים קלוריות.

מהי כמות בטוחה של Splenda לבלוע?

נראה כי אנשים עם סוכרת נוטים לצרוך את הכמויות הגבוהות ביותר של ממתיקים דלי קלוריות. כשמדובר בכמויות "בטוחות" מחקרים הראו שרוב האנשים, כולל חולי סוכרת, אינם צורכים בשום מקום ליד הצריכה היומית המקובלת (ADI). למעשה, Splenda מדווח כי נמצא כי סוכרלוז בטוח לשימוש יומיומי במהלך חייו של אדם בכמויות גדולות פי מאה ממה שניתן היה לצפות שאי פעם יאכלו. ה- ADI מוגדר על ידי ה- FDA וסוכנויות רגולטוריות אחרות ברחבי העולם ככמות הממתיק דל הקלוריות שאדם יכול לצרוך בכל יום בחייו ללא חששות בטיחותיים. ה- FDA הגדיר כי ה- ADI לסוכרלוז הוא 5 מ"ג לק"ג משקל גוף. עבור אדם השוקל 200 ק"ג, פירוש הדבר ש- ADI ישווה ל- 454 מ"ג או 37 מנות של Splenda - רוב האנשים בולעים בשום מקום קרוב לכמות זו.

מה עם סרטן? האם Splenda גורם לסרטן?

ההחלטה של ​​הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA) מראה שהיא בטוחה ואינה גורמת לסרטן - זה מבוסס על שנים של מחקר.

כיצד להוסיף ספלנדה לדיאטה שלך

אם אתם מעוניינים להפחית קלוריות, פחמימות וסוכר בתזונה, תוכלו להוסיף מוצרי Splenda למשקאות ולצרכי האפייה שלכם. בכל הנוגע לאפייה עם Splenda, ליצרנים יש טריקים רבים להניב מוצרי טעימה / מרקם דומים למתכונים שהם לא יצרו.

הנה כמה החלפות טובות:

• השמיטו סוכר מתה וקפה והחליפו בחבילה של Splenda. זכור, לטעמה של Splenda הרבה יותר מתוק מסוכר, כך שלא תצטרך להשתמש הרבה.
• החלף משקאות עתירי קלוריות, כמו תה ממותק עם סוכר ולימונדה, סודה וקפה בטעמים עם Splenda. צור תה קר או משקאות קפה משלך באמצעות Splenda או החלף עם משקאות דיאטטיים, ממותקים עם Splenda.
• בטעם דגנים חמים, כמו שיבולת שועל עם, SPLENDA^® תערובת סוכר חומה למתיקות רצויה.

סוגים שונים של Splenda

SPLENDA אין מנות ממתיק קלוריות: משמש לטעם של משקאות חמים וקרים, והוסיף ליוגורט, שייק ודגנים.

SPLENDA ללא מנות ממתיק קלוריות עם סיבים: חבילה זו מכילה גרם נוסף של סיבים.

SPLENDA Naturals ממתיק סטיביה: מיוצר ממרכיבים סטיביים שאינם GMO, ללא תוספות טעמים וללא טעם לוואי מריר.

תערובת סוכר SPLENDA הוא תערובת של סוכר טהור (סוכרוז) וספלנדה^® ממתיק מותג. זה נועד לעזור לך להפחית את צריכת הסוכר תוך הפקת טעם טוב ואיכויות אפייה, כגון מרקם ולחות. לדברי החברה, תצטרך להשתמש רק בחצי כוס SPLENDA^® תערובת סוכר להחלפת כוס סוכר מלאה במתכונים האהובים עליכם.

תערובת סוכר חומה SPLENDA: אתה יכול להשתמש בתערובת זו של סוכר חום וסוכרלוז בכל מקום שתשתמש בסוכר חום מסורתי רק למחצית הקלוריות והפחמימות למנה של סוכר חום מלא. כמו בתערובת הסוכר המסורתית, החלף כוס מלאה של סוכר חום ב -1 / 2 כוס תערובת סוכר חום.

SPLENDA ללא ממתיק קלוריות, מגורען: זה אינו מכיל קלוריות מכיוון שהוא אינו מכיל סוכר. זה עובד הכי טוב במתכונים שמשתמשים בסוכר למתיקות, אך ניתן להשתמש בהם גם במאפים רבים, ללא שינויים ללא שינוי או קל.

ממתיק נוזלי SPLENDA ZERO: ממתיק נוזלי אפס קלוריות, המשמש להמתקת משקאות. זה נייד ונוח לשימוש. סחיטה אחת צריכה להיות שווה לכפית סוכר. שתי לחיצות מניבות את המתיקות של חבילה אחת של Splenda. יש לאחסן בטמפרטורת החדר ולא להקפיא.

ממתיק סטיביה נוזלי SPLENDA ZERO: ממתיק נוזלי העשוי מצמח סטיביה. מכיל אפס קלוריות.

SPLENDA ללא ממתיקים קלוריים לקפה, וניל צרפתי: ממתיקים ללא קלוריות בטעמים המיועדים לקפה.

מתי להימנע מ- Splenda

על פי אתר Splenda, Splenda בטוח לכל האנשים לצרוך, כולל ילדים. הם אינם מציעים השפעות בריאותיות שליליות ומדווחים כי 85% מ- Splenda עוקפים את מערכת העיכול ומופרשים על ידי הגוף בשתן או בצואה. עם זאת, כל אדם הוא ייחודי ולמרות ש- Splenda בדרך כלל לא גורם לעלייה במשקל, לא מגביר סוכרים בדם או מקדם כאבי ראש אצל אנשים רבים, זה לא אומר שהוא לא יכול. אם אתה חווה השפעות שליליות בעת השימוש ב- Splenda, עדיף להימנע מכך.

ממתיקים דלי קלוריות אחרים: חלופות Splenda

משקאות תזונתיים רבים משתמשים בתערובת של ממתיקים כגון אספרטיים, או שווה, (אין להשתמש אם יש לך מצב גנטי PKU), סכרין (Sweet n 'Low) ו- acesulfame-K (Sunnett) וסוכרלוז. אם אתה מרגיש שאתה לא סובל את Splenda או שזה לא עובד בשבילך, אתה יכול לשקול שתיית משקאות עם ממתיקים אלטרנטיביים.

ממתיקים פוטנציאליים אחרים כוללים שמות מותגים של סטיביה, כולל SweetLeaf, PureVia, SunCrystals ו- Truvia.

מילה מ- WellWell

אם אתם אנשים עם סוכרת שייהנו מהפחתת משקל או השתלטות טובה יותר על רמת הסוכר בדם, אז השימוש בממתיקים לא-נוטרטיביים, כמו Splenda, עשוי להפחית את צריכת הקלוריות והפחמימות הכוללת אם תוחלף בממתיק קלורי (סוכר). ללא פיצוי על ידי צריכת קלוריות נוספות ממקורות מזון אחרים.

לפני הוספת ממתיקים דלי קלוריות לתזונה, שקול את כל היתרונות והחסרונות. יש שם המון מחקר מעורב וחשוב להכביד על העובדות. התמקדו באכילת תזונה מאוזנת היטב - פירות, ירקות, חלבונים רזים ושומנים בריאים, מה שמפחית את צריכת הסוכר הכוללת. אין שום צורך להחליף אוכל רגיל במזון ללא סוכר. בנוסף, אם אתה מחליף משקאות ממותקים, אתה תמיד יכול להחליף תחליפים חלופיים כגון מים, סלצר ותה קר לא ממותק.

חשוב לציין שכשמדובר בסוכרת כל הפחמימות נחשבות. הדבר העיקרי שאתה צריך לקחת בחשבון הוא המספר הכולל של פחמימות שאתה צורך בארוחה, חטיף או משקה נתון. רק בגלל שמשהו מתויג ללא סוכר או שיש בו ספלנדה, אין פירושו שהוא נטול פחמימות. קריאת רשימות המרכיבים תעזור לך לקבל החלטות מושכלות על סמך הרכב המזון וכן תאפשר לך להכניס את המספר הכולל של הפחמימות לארוחה שלך.