תוֹכֶן
אוכמניות הן פרי שקשור קשר הדוק לאוכמניות, יליד אירופה. הידוע גם בשם אוכמניות, אוכמניות או אוכמניות אירופאיות, אוכמניות נאכלות לרוב טרי או מכינות אותן ריבה, מיצים או פשטידות. אוכמניות זמינים גם בצורת אבקה, מיץ או תוסף.יתרונות בריאותיים
עשירים בנוגדי חמצון המכונים אנתוציאנינים ופוליפנולים, אוכמניות שימשו למטרות רפואיות במצבים הנעים בין מצבי עיניים לסוכרת.
אוכמניות מתוארות לעיתים קרובות כתרופה למצבי עיניים כגון גלאוקומה, קטרקט, יובש בעיניים, ניוון מקולרי הקשור לגיל ורטיניטיס פיגמנטוזה.
כמקור לנוגדי חמצון, אוכמניות נחשבות גם לרסן דלקת ולהגן מפני מחלות הקשורות למתח חמצוני, כמו מחלות מעי דלקתיות, מחלות לב וכלי דם, סוכרת, דלקת חניכיים וירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל.
האנתוציאנינים באוכמניות אומרים כמפחיתים את הדלקת ומייצבים רקמות המכילות קולגן כמו סחוס, גידים ורצועות.
אומרים כי אוכמניות מחזקות את דפנות כלי הדם ולפעמים נלקחות דרך הפה לדליות וטחורים.
עד כה, מעט מאוד מחקרים בדקו את ההשפעות הבריאותיות של אוכמניות. ובכל זאת, ישנן עדויות לכך שהוא מראה הבטחה בטיפול בתנאים מסוימים. הנה מבט על כמה ממצאים מהמחקר הקיים:
עייפות בעיניים
אוכמניות מראה הבטחה בטיפול בעייפות בעיניים, מציע מחקר קטן שפורסם ב כתב העת לתזונה, בריאות והזדקנותבבדיקות שנערכו על 281 אנשים שהשתמשו במסופי תצוגת וידאו, החוקרים קבעו כי טיפול בתמצית אוכמניות עשוי לסייע בשיפור מדדים אובייקטיביים וסובייקטיביים של עייפות עיניים.
מצבי עיניים אחרים
מחקרים ראשוניים מראים כי תמצית אוכמניות עשויה למלא תפקיד אפשרי בטיפול בהפרעות ברשתית ובמצבי עיניים אחרים. במחקרים על בעלי חיים, למשל, נמצא כי אוכמניות מגנות על תאי הרשתית מפני ניוון.
דלקת חניכיים (דלקת חניכיים)
אוכמניות עשויות לסייע בשליטה על דלקות חניכיים (חניכיים) בקרב אנשים עם דלקת חניכיים, על פי מחקר שפורסם ב- כתב העת הבינלאומי למדעים מולקולרייםהמשתתפים במחקר צרכו 250 גרם אוכמניות, 500 גרם או או פלצבו, או קיבלו טיפול סטנדרטי במשך שבעה ימים. החוקרים הגיעו למסקנה כי 500 גרם אוכמניות הביאו להפחתת דלקת חניכיים.
תופעות לוואי אפשריות
למרות שפרי אוכמניות נחשב בדרך כלל לבטוח כאשר הוא נצרך בכמויות שנמצאות בדרך כלל במזון, תגובות אלרגיות יכולות להתרחש.
אוכמניות מכילות באופן טבעי חומרים המכונים טאנינים (נמצאים במזונות רבים כגון קפה, תה, יין אדום, אוכמניות, חמוציות, שוקולד, וכמה אגוזים ושעועית). אם יש לך אלרגיה או רגישות למזונות המכילים טאנין, עליך להימנע מאוכמניות.
בטיחות השימוש לטווח הארוך או מינונים גבוהים של תוספי אוכמניות אינה ידועה. מומחים מסוימים מזהירים כי שימוש בכמויות גדולות של תוספי אוכמניות מרוכזים מאוד עלול לגרום לתופעות שליליות הקשורות לצריכה מוגזמת של טאנינים.
תמציות פרי אוכמניות ועלי אוכמניות יכולות להפחית את רמות הסוכר בדם.
נשים בהריון או מיניקות צריכות להימנע מתמציות אוכמניות, מכיוון שלא ידוע על בטיחות.
חשוב לזכור שתוספי מזון אינם נבדקים לבטיחות, לעתים קרובות לא מדווחים על תופעות לוואי וכי תוספי תזונה אינם מוסדרים במידה רבה.
אנתוציאנינים עשויים לעכב תרופות כגון תרופות נגד סרטן, אנטיביוטיקה, חוסמי בטא, תרופה למפרקים. צריכה גבוהה של פלבנואידים מתוספי אוכמניות עלולה להעלות תיאורטית את הסיכון לדימום כאשר לוקחים אותם עם תרופות מדללות דם כמו warfarin, NSAIDs ו- aspirin, או כאשר לוקחים אותם אנשים עם הפרעות דימום.
תוכל לקבל טיפים נוספים על שימוש בתוספי מזון, אך חשוב לציין שלטיפול עצמי במצב והימנעות או עיכוב של טיפול סטנדרטי בכל מצב (כגון גלאוקומה) עלולות להיות השלכות חמורות. אם אתה שוקל לנסות תוספי אוכמניות, שוחח עם ספק שירותי הבריאות שלך כדי לשקול את היתרונות והחסרונות ולדון אם זה מתאים לך.
מינון והכנה
אין מספיק נתונים מדעיים בכדי לספק מנה מומלצת של אוכמניות. מנה טיפוסית של גרגרי יער יבשים ובשלים היא 20-60 גרם מדי יום. מקורות מציינים גם כי חלק מהצרכנים שותים סוג של תה אוכמניות העשוי מ 5-10 גרם (1-2 כפיות) אוכמניות מרוסקות.
כמויות שונות נחקרו במחקר. המינון המתאים עבורך עשוי להיות תלוי בגורמים הכוללים גילך, מין, משקלך והיסטוריה רפואית. שוחח עם הרופא שלך לקבלת ייעוץ מותאם אישית
מה לחפש
אתה יכול למצוא אוכמניות טריות, קפואות, מיובשות, אבקות, או במזונות ארוזים כמו ריבה. בנוסף לאכילתם טריים, תוכלו לנסות להוסיף אוכמניות קפואות או אבקות לשייק או להשתמש בהן להכנת רוטב או שימורים.
תוספי אוכמניות ותמצית אוכמניות נמכרים בטבליות, כמוסות וטיפות. הגרגרים נמכרים גם מיובשים וכאבקה. את עלי האוכמניות מכינים תה.
אם תבחר לקנות תוסף אוכמניות, המכון הלאומי לבריאות (NIH) ממליץ לך לחפש תווית עובדות משלימות על המוצר שאתה קונה. תווית זו תכלול מידע חיוני כולל כמות החומרים הפעילים למנה, ומרכיבים נוספים שנוספו (כמו חומרי מילוי, קלסרים וטעמים).
לבסוף, הארגון מציע לך לחפש מוצר המכיל גושפנקא של ארגון צד ג 'המספק בדיקות איכות. ארגונים אלה כוללים Pharmacopeia בארה"ב, ConsumerLab.com ו- NSF International. גושפנקא של אחד מארגונים אלה אינו מבטיח את בטיחות המוצר או יעילותו, אך הוא נותן הבטחה כי המוצר מיוצר כראוי, מכיל את החומרים המופיעים על גבי התווית ואינו מכיל רמות מזיקות של מזהמים.
אמנם אין להשתמש באוכמניות כתחליף לטיפול סטנדרטי או אמצעי מניעה לכל מצב רפואי, אך במקרים מסוימים לאכילת יותר אוכמניות (או פרי אחר עשיר באנתוציאנין) עשויות להיות יתרונות מגנים.