תוֹכֶן
אלרגיה לחלב פרה - אלרגיה נפוצה למזון בקרב ילדים - מופיעה אצל כ -2.5 אחוזים מכלל הילדים. רוב הסיכויים הם כי 80 אחוז מהילדים הסובלים מאלרגיה לחלב יראו פיתרון של אלרגיה זו עד גיל 5, אם כי מחקרים עדכניים יותר מצביעים על כך שכמחצית מהילדים עדיין סובלים מאלרגיה לחלב בגיל 8. עד גיל העשרה, לרוב הילדים הייתה אלרגיה לחלב שגדלה. . המחקר הנוכחי נערך לבדיקת אימונותרפיה דרך הפה בחלב כדרך לפתח סובלנות לחלבון חלב.תסמינים של אלרגיה לחלב פרה
תסמינים הקשורים לאלרגיה לחלב פרה מתרחשים די מהר, כאשר רוב האנשים מגיבים תוך דקות עד שעתיים לאחר שתיית חלב או אכילת מזונות מחלב.
הסימפטומים עשויים לכלול:
- תגובות עור כגון פריחה, כוורות או אקזמה.
- תסמינים במערכת העיכול כמו בחילות, כאבי בטן, הקאות או שלשולים.
- תסמינים בדרכי הנשימה כולל צפצופים, שיעול או נזלת.
- נפיחות, הידועה גם בשם אנגיואדמה, בשפתיים, בלשון או בפנים.
- תגובות קשות, הנקראות אנפילקסיס, עלולות להתרחש ולגרום למערכות איברים מרובות להיות מעורבות.
מה זה לא
אלרגיה לחלב פרה היא לֹא מצב הנקרא אי סבילות ללקטוז, כאשר סוכר החלב (לקטוז) שנמצא בחלב אינו מתעכל היטב או נסבל, וכתוצאה מכך נוצרים גזים, נפיחות, התכווצויות במערכת העיכול ושלשולים. תסמינים של חוסר סובלנות ללקטוז עלולים להופיע מיד לאחר שתיית חלב או אכילת מזון המכיל חלב, כמו גלידה או גבינה, או שהיא עשויה להתעכב, עד 12 שעות לאחר הבליעה.
אם יש לך אי סבילות ללקטוז, אתה עלול לסבול חלב פרה עם הסרת הלקטוז, כגון חלב לקטייד, או על ידי שימוש בכדורי לקטייד כדי לעזור לעיכול הלקטוז. יש אנשים עם אי סבילות ללקטוז עלולים לסבול יוגורט המכיל תרבויות חיות, פעילות, או אפילו כמויות קטנות של חלב שנאפה במוצרים. סובלנות פרטנית ללקטוז משתנה מאוד. נהפוך הוא, אדם עם אלרגיה לחלב פרה לא יוכל לסבול שום חלב נטול לקטוז מכיוון שהאלרגיה היא למרכיב חלבון חלב הפרה, ולא למקור הפחמימות (לקטוז).
טיפול באלרגיה לחלב פרה
הימנעות מחלב וממוצרים המיוצרים מחלב היא תקן הזהב לטיפול באלרגיה לחלב. בעוד מדענים מחפשים תרופה, לא קיים בשלב זה. אימונותרפיה לאלרגיה לחלב היא תחום מחקר זה.
כיצד להימנע מחלב פרה
כאמור, יש לחסל את כל חלב הפרה (חלב דל שומן, חלב אחד, 2 אחוזים חלב וחלב מלא) כדי למנוע תגובה אלרגית. לא פחות חשוב הוא להימנע מכל מאכלים המיוצרים מחלב, כמו גבינה, ומוצרים אחרים המשתמשים בחלב בעיבוד, כמו קרקרים, דגני בוקר, מאפים ועוד. חלב נסתר יכול להיות הפתעה, לכן הימנע מצריכת חלב בטעות על ידי קריאת תווית המרכיב על מוצרי המזון. החוק לסימון אלרגיות למזון (FALCPA) מתעקש כי היצרנים מונים חלב כמרכיב פוטנציאלי לאלרגן עבור הצרכן. לא רק שתמצא מידע זה ברשימת המרכיבים, אלא שהוא גם יהיה על האריזה. מוצרים מסוימים לא יקראו על התווית מרכיבים מבוססי חלב. ישנם שני דברים שאתה יכול לעשות במצב זה: התקשר ליצרן וברר לגבי המרכיבים הספציפיים הכלולים במוצר, ו / או דלג על אכילת המוצר.
טיפים מועילים יותר
הימנעות מחלב לאלרגיה לחלב פירושה סילוק קבוצת מזון שלמה מהתזונה. בכל פעם שתצטרך לעשות זאת, עליך להתאמץ להחליף את אבות המזון החשובים שמציעה קבוצת המזון המחוסלת. בדרך זו תוכלו לשמור על תזונה בריאה מבחינה תזונתית. למשל, במקרה של אלרגיה לחלב, יהיה עליכם למצוא תחליפים (מזון או תוספי מזון) לסידן וויטמין D.
לילדים צעירים יש להיזהר מבעיות בעלייה ובצמיחה במשקל. חוקרים מצאו שילדים עם אלרגיה לחלב ו / או אלרגיות מרובות למזון עשויים לחוות בעיות גדילה עקב התזונה המוגבלת שלהם.