היתרונות הבריאותיים של נטוקינאז

תוֹכֶן

• יתרונות בריאותיים
• תופעות לוואי אפשריות
• מינון והכנה
• מה לחפש
• איך להכין נטו

נטוקינאז הוא אנזים המופק מנאטו, אוכל יפני העשוי מפולי סויה מותססים. Natto הוא מאכל ארוחת בוקר פופולרי ביפן הידוע בריחו החזק דמוי גבינה ובעקביותו הדביקה. הוא מיוצר על ידי הוספת החיידק Bacillus subtilis natto לפולי סויה מבושלים ויוצאים עד לתסיסה.

המקור היחיד של nattokinase הוא מ natto וזה יכול להיות מיוצר רק על ידי תהליך תסיסה ספציפי זה. האנזים המופק מיוצר לכמוסות ולטבליות, אם כי ניתן למצוא אותו גם בצורת אבקה ביפן.

נאטו משמש מזה זמן רב ברפואה העממית לטיפול במחלות לב וכלי דם; נאמין כי nattokinase הוא בעל אותם מאפיינים. אמנם בדרך כלל נחשב בטוח ונסבל, אך nattokinase עלול לגרום לתופעות לוואי ולקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות.

יתרונות בריאותיים

ברפואה אלטרנטיבית נאמין כי נאטוקינאז מועיל לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם, בין השאר על ידי פירוק קרישי דם העלולים לעכב את זרימת הדם. בין התנאים שמתיימרים לנטוקינאז למנוע או לטפל הם:

• אַנגִינָה
• טרשת עורקים
• פקקת ורידים עמוקים (DVT)
• טְחוֹרִים
• יתר לחץ דם (לחץ דם גבוה)
• אוטם שריר הלב (התקף לב)
• מחלת עורקים היקפיים (PAD)
• שבץ
• ורידים בולטים

נכון להיום, ישנם מעט מחקרים התומכים מאוד בטענות אלה. זה לא אומר שמחקר מבטיח לא קיים; פשוט רוב המחקרים הם קטנים ולעתים קרובות מעוצבים בצורה גרועה. הנה כמה שכדאי לשקול.

פקקת ורידים עמוקים

פקקת ורידים עמוקים (DVT) הוא המונח הרפואי המשמש לתיאור קריש דם בווריד עמוק, לרוב ברגל. זה נוטה להשפיע על אנשים מבוגרים הסובלים מהשמנת יתר ובעלי בעיות במחזור הדם הבסיסיות.

מחקר משנת 2015 שפורסם ב דוחות מדעיים דיווח כי מנה אחת של 100 מיליגרם (מ"ג) של נאטוקינאז, שנלקחה דרך הפה, הצליחה לפרק את הפיברין (חלבון המעורב בקרישת דם) בצורה יעילה יותר מאשר פלצבו. זה גם פעל כנוגד קרישה חזק (מדלל דם), והפחית את הריכוז של חלבון לקרישת דם המכונה פקטור VIII.

המחקר מציע שתוספי נאטוקינאז עשויים לספק הגנה מפני DVT על ידי מניעת היווצרות קרישי דם.

התוצאות אמנם מבטיחות, אך המסקנות מוגבלות בגודל המחקר הקטן. יתר על כן, המשתתפים שגויסו למחקר (12 גברים צעירים בריאים) הם בין הסיכויים הפחותים ביותר לפתח DVT. יהיה צורך במחקר נוסף כדי לראות אם ניתן לשכפל את אותן תוצאות בקבוצות בסיכון גבוה יותר.

כיצד למנוע פקקת ורידים עמוקים

טרשת עורקים

טרשת עורקים, המכונה גם "התקשות העורקים", נגרמת על ידי הצטברות של פלאקים שומניים על דפנות העורקים.

מחקר שנערך בשנת 2018 מסין, בו השתתפו 76 מבוגרים עם טרשת עורקים, דיווח כי משתתפים שקיבלו מינון יומי של 150 מ"ג של נאטוקינאז במשך 26 שבועות חוו ירידה של 36.6% ברובד העורקי לעומת 11.5% בלבד באלה שקיבלו מינון של 20 מ"ג של סימבסטטין. . בנוסף, נאטוקינאז העלה את רמת הכולסטרול ה- HDL "הטוב" במקום בו סימבסטטין לא עשה זאת.

מהצד השני, סימבסטטין היה יעיל בהרבה להפחתת הכולסטרול הכללי, הטריגליצרידים וכולסטרול ה- LDL ה"רע ", שהפחתות בו חיוניות למניעת מחלות לב וכלי דם.

עד כמה שממצאים אלה נראים סותרים, הם מדגישים כמה מעט מדענים מבינים את מנגנון הפעולה של נאטוקינאז. יש צורך במחקר נוסף בכדי לזהות כיצד פועל nattokinase ומשמעותו במניעת התקפי לב, שבץ מוחי ומצבים אחרים הקשורים לטרשת עורקים.

טיפים למניעת טרשת עורקים

שבץ

מחלות לב וכלי דם ובריאות המוח קשורים זה לזה. בשנים האחרונות היו הצעות לפיהן לנטוקינאז יכולות להיות תכונות נוירו-מגנות העוצרות את התקדמות המחלה בקרב אנשים עם שבץ איסכמי.

מחקר משנת 2015 בכתב העת שבץ דיווח כי נאטוקינאז, שניתן באמצעות זריקה, עשוי לשפר את זרימת הדם למוח בעקבות שבץ מוחי. על ידי הזרקת עכברי מעבדה עם שלוש מנות של נאטוקינאז לפני אירוע מוחי, החוקרים גילו כי כלי דם קטנים יותר במוח נותרו חסומים, מה שמגביל את התפשטות הנזק לרקמות.

היכולת לפרק את הפיברין (המכונה פיברינוליזה) הופכת את נאטוקינאז למועמד אידיאלי למחקר - לא רק ביחס לשבץ מוחי אלא גם למצבים אחרים המושפעים מפגיעה בפיברינוליזה, כולל מחלת אלצהיימר.

האם נוגדי חמצון במזון יכולים למנוע שבץ מוחי?

תופעות לוואי אפשריות

כנגזרת של נאטו, אוכל שנאכל במשך מאות שנים ביפן, נאטוקינאז נחשב לבטוח, אם כי אין מעט נתונים לגבי השפעתו לטווח הארוך. זה לא אומר שזה ללא חששות.

מכיוון ש nattokinase יכול להשפיע על זרימת הדם ועל הכימיה, יש להשתמש בזהירות בקבוצות מסוימות, כלומר:

• אנשים עם הפרעות דימום, כמו המופיליה, שבה נאטוקינאז עלול להחמיר את הסימפטומים
• אנשים שלוקחים מדללי דם, כולל warfarin, שבו nattokinase עשוי לקדם דימום וחבורות קלות
• אנשים עם לחץ דם נמוך, המכונה גם תת לחץ דם, בו נאטוקינאז עלול לגרום לסחרחורת, כאבי ראש, סחרחורת והתעלפות
• אנשים עם תרופות נגד יתר לחץ דם, כמו מעכבי ACE וחוסמי תעלות סידן, בהם נאטוקינאז עשוי להעצים את השפעת התרופה, לעורר לחץ דם

יש להפסיק את נטוקינאז לא פחות משבועיים לפני ניתוח מתוזמן כדי להפחית את הסיכון לדימום יתר.

בגלל היעדר מחקר, אין להשתמש בנאטוקינאז אצל ילדים או במהלך הריון או הנקה.

מינון והכנה

Nattokinase נמצא כמעט אך ורק בארצות הברית בצורת כמוסה או טבליות. מינונים מתוארים לעיתים קרובות ביחידות פיברין (FU), כאשר 2,000 FU מתורגמים לכ- 100 מיליגרם ו- 3000 FU מתורגמים ל- 150 מיליגרם.

אין הנחיות אוניברסליות לשימוש מתאים בנאטוקינאז. מינונים של עד 3,000 FU שימשו בבטחה עד 26 שבועות, אם כי רוב היצרנים ממליצים לא יותר מ -2,000 FU ליום.

בנוסף לתוספים, ניתן להשיג נאטוקינאז על ידי הוספת נאטו לתזונה. ישנם יצרנים קטנים בארצות הברית אשר שולחים נאטו טרי ישירות לצרכנים ולחנויות טבע. אתה יכול גם לעשות בעצמך על ידי רכישה Bacillus subtilis natto נבגים ברשת.

Natto מציע יתרון מסוים על פני תוספי nattokinase בכך שהוא עשיר בחיידקים פרוביוטיים המועילים לבריאות המעיים.

Natto הוא גם עשיר בסיבים ומספק מעל 20% מהצריכה היומית המומלצת של ברזל, מגנזיום, סידן, ויטמין C ואשלגן.

בצד החיסרון, מנה של כוס אחת של נאטו מכילה כ- 371 קלוריות. זה לא גבוה במיוחד אבל מהווה כמעט חמישית מדיאטה של ​​2,000 קלוריות. אם תבחר לצרוך נאטו, יש לקחת בחשבון את התוכן הקלורי שלו בצריכה היומית שלך.

מה לחפש

מכיוון שתוספי תזונה אינם מוסדרים בקפדנות בארצות הברית, האיכות יכולה להשתנות ממותג אחד למשנהו.

כדי להבטיח איכות ובטיחות, בחר במותגים שנבדקו על ידי גוף אישורים עצמאי כמו Pharmacopeia האמריקני (USP), ConsumerLab או NSF International. ההסמכה לא אומרת שהמוצר יעיל אלא שהוא פשוט מכיל את המרכיבים והכמויות המופיעים בתווית המוצר.

אם רוכשים Bacillus subtilis natto נבגים, בחר באלה שהם 100% אורגניים ונמכרים באמצעות קמעונאי צד ג 'אמין. אתה צריך גם לבדוק את זה Bacillus subtilis אוֹ Bacillus subtilis natto מודפס על תווית המוצר כדי להבטיח שאתה מקבל את המוצר הלא מזויף.

איך להכין נטו

נאטו נצרך במשך מאות שנים ביפן, אך רק בתחילת המאה ה -20 זה Bacillus subtilis שימש כחומר התסיסה.

כדי להכין נאטו בבית, עליכם לוודא שכל הכלים, הקערות והציוד שלכם מעוקרים כהלכה על ידי טבילה בסיר מים רותחים. התהליך של הכנת נאטו טרי כולל 10 שלבים:

1. שוטפים ומשרים קילו פולי סויה יבשים במשך 24 שעות.
2. מרתיחים או מאדים את השעועית במשך שלוש עד שש שעות עד שהם רכים.
3. מסננים ומעבירים את פולי הסויה לקערה מעוקרת.
4. מערבבים כפית אחת של Bacillus subtilis אבקה עם שתי כפות מים מעוקרים
5. יוצקים את תערובת הנבגים על השעועית ומערבבים.
6. מעבירים את השעועית לכלי מעוקר, ומורחים אותם לא יותר מעובי אחד.
7. מניחים חתיכת בד גבינה מעל המנה ומאובטחים עם רצועת גומי.
8. הכניסו את התבשיל לתנור כשהאור לתנור דולק אך הטמפרטורה כבויה. יש לשמור על הטמפרטורה בין 100^o ו 115^o פ.
9. השאירו את פולי הסויה בתנור 22 עד 24 שעות, ובדקו מדי פעם את הטמפרטורה.
10. הוציאו את התבשיל מהתנור, והכניסו אותו למקרר למשך הלילה עם בד הגבינה שנותר. מערבבים לפני שאוכלים.

את נאטו ניתן לשמור עד שבוע במקרר ועד חודשיים במקפיא.

• לַחֲלוֹק
• לְהַעִיף
• אימייל
• טֶקסט