תוֹכֶן
- גבינות הנמוכות ביותר בשומן
- גבינות נמוכות או כולסטרול עשירות
- טיפים לגבינות עם דיאטה דלת כולסטרול
- מילה מ- Wellwell
גבינות הנמוכות ביותר בשומן
סוגי גבינה נפוצים כמו מוצרלה, צ'דר, מונטריי ג'ק, גבינה כחולה, פרובולון ושוויצרי מכילים כמויות דומות של שומן רווי - בין 3.7 ל -5.7 גרם לאונקיה.
מוצרלה ופטה נמצאים בקצה התחתון של סולם השומן הרווי. צ'דר וגבינה שוויצרית מכילים כמויות מעט גבוהות יותר של שומן. הבדלי תכולת השומן הללו מועילים כאשר מחליטים באיזו גבינה להשתמש בסנדוויץ ', בסלט ובעת בישול אוכל.
בסוגים אחרים של גבינות, כמו גבינת ריקוטה חלקית וגבינת קוטג ', יש כמויות נמוכות עוד יותר של שומן רווי למנה. כוס גבינת קוטג 'אחת מכילה 6 גרם שומן רווי, ואילו כוס גבינת צ'דר מגורר מכילה כ -24 גרם שומן רווי.
אם היית בוחר גרסאות דלות שומן של מוצרים אלה, תוכן השומן הרווי היה נחתך כמעט לשניים.
גבינה | שומן רווי | כולסטרול |
גבינת שמנת | 5.7 | 29 |
גבינת מנסטר | 5.4 | 27 |
גבינת צ'דר | 5.3 | 28 |
גבינה מקסיקנית (צ'יזוואווה של קווזו) | 5.3 | 30 |
גבינה כחולה | 5.3 | 21 |
גבינה שוויצרית | 5.2 | 26 |
גבינה אמריקאית (מעובדת) | 5.1 | 28 |
גבינת פרובולון | 4.8 | 20 |
גבינה שוויצרית (מעובדת) | 4.5 | 24 |
גבינת פרמזן (מגוררת) | 4.4 | 24 |
גבינת קממבר | 4.3 | 20 |
אוכל גבינה אמריקאי (מעובד) | 4.3 | 28 |
גבינת פטה | 4.2 | 25 |
ממרח גבינה אמריקאי (מעובד) | 3.8 | 16 |
מוצרלה, חלב מלא | 3.7 | 22 |
גבינת נופצ'טל | 3.6 | 21 |
מוצרלה, לחות נמוכה, חלקית | 3.2 | 18 |
ריקוטה, חלב מלא | 2.4 | 14 |
ריקוטה, חלב דל שומן | 1.4 | 9 |
תחליף גבינת מוצרלה | 1.1 | 0 |
תוספת גבינת פרמזן, ללא שומן | 0.9 | 6 |
גבינת קוטג ', מוקרמת | 0.5 | 5 |
גבינת קוטג ', דל שומן, 2 אחוזי שומן חלב | 0.4 | 3 |
גבינת קוטג ', דל שומן, אחוז שומן חלב | 0.2 | 1 |
גבינת קוטג ', ללא שומן | 0.0 | 2 |
גבינה אמריקאית, ללא שומן או ללא שומן | 0.0 | 7 |
גבינות נמוכות או כולסטרול עשירות
הגבינות עם הכמויות הנמוכות ביותר של כולסטרול מיוצרות עם חלב דל שומן או ללא שומן.
הנמוך ביותר בכולסטרול
גבינות דלות בכולסטרול כוללות:
- גבינת מוצרלה חלקה (18 מ"ג כולסטרול לאונקיה)
- גבינת קוטג 'דלת שומן (אחוז אחד) (1 מ"ג כולסטרול לאונקיה או 8 מ"ג לכוס)
- צ'דר דל שומן או גבינת קולבי (6 מ"ג כולסטרול לאונקיה)
- גבינת שמנת ללא שומן (1 מ"ג כולסטרול לכף)
הגבוה ביותר בכולסטרול
גבינות להגבלה כוללות:
- גבינת ריקוטה חלבית מלאה (14 מ"ג כולסטרול לאונקיה או 125 מ"ג כולסטרול לכוס)
- גבינה עם 25 עד 27 מ"ג כולסטרול לאונקיה, כולל צ'דר, שוויצרי, פטה, מנסטר וגבינה מעובדת אמריקאית
טיפים לגבינות עם דיאטה דלת כולסטרול
ישנן דרכים בהן תוכלו ליהנות ממנות המכילות גבינה תוך חיתוך תכולת השומן הרווי והקלוריות הכללית. נסה את העצות הבאות למשתמשים בדיאטה דלת כולסטרול:
- בצע החלפת גבינה. נסה להחליף גבינת קוטג 'או ריקוטה בגבינה עתירת שומן במתכונים. יתכן שתגלו שטעמם טוב לא פחות.
- חפש גרסאות דלות שומן של הגבינות האהובות עליך. בדוק אם קיימת גרסה דלת שומן של הגבינה המועדפת עליך. זנים דלי שומן רבים טעמם זהה ובעלי מרקם דומה לעמיתיהם המלאים בשומן. עם זאת, תמיד עליך לבדוק את תכולת השומן בתוויות המזון כדי לוודא שאתה עדיין לא מכניס יותר שומן ממה שהתכוונת.
- השתמש בתחליף גבינה טבעוני. אם אתה צופה בצריכת השומן שלך, נסה תחליף גבינה העשוי ממוצרים צמחיים, כגון סויה. גבינות טבעוניות אלה חסרות את השומנים הרוויים המכילים מוצרי חלב מלאים בשומן.
- השתמש במנות קטנות יותראם אתה לא רוצה תחליף, תוכל להפחית את כמות הגבינה האהובה עליך במנה. למשל, במקום להניח שלוש פרוסות גבינה שוויצרית על הכריך שלך, הוסף רק אחת. חפש גבינות דקות חתוכות מראש המאפשרות לך ליהנות מפרוסת גבינה מלאה תוך הפחתת צריכת השומן.
- הפסיקו גלגל העין. כשמוסיפים גבינה מגורדת, השתמש בכוס מדידה או בכף במקום במנת גבינה ביד.
- מקסם את הטעם. חפש גבינות קשות ו"גבינות מסריחות "שטעימות יותר. אתה יכול לגרד רק מעט פרמזן או אסיאגו מיושן על הפסטה שלך או להתפורר גבינה כחולה בטעמים על סלט כדי לספק תשוקה לגבינה.
מילה מ- Wellwell
אינך צריך לוותר על הגבינות האהובות עליך לחלוטין על דיאטה להורדת כולסטרול או דל שומן, אך תצטרך לבחור בחוכמה ולהגביל את המנות שלך. אתה יכול להשתמש בגרסאות דלות שומן לארוחות יומיומיות, ולחסוך את הגבינות החריפות והטעימות יותר כפינוק מיוחד. אל תשכח לבדוק תוויות תזונה לפני שקונים גבינות דלות שומן, מכיוון שכמויות השומן והכולסטרול עשויות להשתנות בין מוצרים למותג.