תוֹכֶן
חומץ תפוחים הוא נוזל המיוצר במהלך התסיסה של סיידר תפוחים. בתהליך זה הסוכר בתפוחים מותסס על ידי שמרים ו / או חיידקים שמוסיפים לסיידר, מה שהופך אותו לאלכוהול ולבסוף לחומץ.כמו סוגים אחרים של חומץ, מרכיב המפתח בחומץ תפוחים הוא חומצה אצטית. חומץ תפוחים מכיל גם חומרים אחרים כגון חומצות חלב, לימון וחומצה, וחיידקים.
במשך מאות שנים שימש חומץ תפוחים כתרופה ביתית לטיפול במחלות בריאות רבות וכחומר חיטוי וחומר משמר טבעי.
יתרונות בריאותיים
התומכים טוענים כי חומץ תפוחים עשוי להגביר את בריאותכם במגוון דרכים. המדע מגבה חלק מהטענות הללו.
סוכר בדם
נראה כי חומצה אצטית בחומץ חוסמת אנזימים המסייעים לך לעכל עמילן, וכתוצאה מכך תגובה קטנה יותר של סוכר בדם לאחר ארוחות עמילניות כמו פסטה או לחם.
סקירה של מחקרים שפורסמה בשנת 2017 מחקר סוכרת ופרקטיקה קלינית הציע כי צריכת חומץ מוגברת עם ארוחות יכולה להפחית את התנודות באינסולין ובסוכר בדם לאחר הארוחות.
כדי לשלב בחומץ תפוחים בארוחות שלך, נסה להוסיף סנסציה לסלטים, למרינדות, לוויניגרטות ולרטבים. אם יש לך סוכרת או טרום סוכרת, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך אם אתה שוקל להשתמש בכמויות הגדולות מאלו שנמצאות בדרך כלל בבישול. חומץ יכול לקיים אינטראקציה עם תרופות לסוכרת, והוא לא אמור לשמש אנשים עם מצבים בריאותיים מסוימים, כמו גסטרופארזיס.
ירידה במשקל
התומכים טוענים כי צריכת חומץ לפני או עם ארוחה עשויה להיות בעלת השפעה מרגיעה. מחקר שנערך 12 שבועות מיפן דיווח כי אנשים שצרכו עד 30 מיליליטר (בערך 6 כפיות) חומץ ביום חוו ירידה מתונה במשקל גופו של אחד עד שניים. אינדקס מסת הגוף (BMI), היקף המותניים, הטריגליצרידים ושומן הקרביים הופחתו מעט.
אנשים נוטים לצרוך כמויות גדולות מהרגיל של חומץ תפוחים כאשר משתמשים בו למטרות הרזיה, כאשר חלקם אף נוטלים אותו בצורת טבליות.
שימושים אחרים
במהלך השנים, חומץ תפוחים שימש כתרופה ביתית לבעיות בריאות ויופי רבות. אמנם אין מדע חזק לגיבוי טענות אלה, אך ישנן עדויות אנקדוטליות המאששות את הפוטנציאל הטמון בה.
קַשׂקַשִׂים
כדי לטפל בקשקשים, יש אנשים שמגלים שריסוס קל של חומץ תפוחים ותמיסת מים על הקרקפת נלחם בפתיתים מתמשכים, גירוד וגירוי. חומצה אצטית של חומץ עשויה לשנות את ה- pH של הקרקפת, ולהקשות על שמרים - אחד התורמים העיקריים לפרוח קשקשים. כמו כן הוצע כי הוא יכול לטפל בצורת אקזמה המכונה דרמטיטיס סבוריאה.
מחקר משנת 2017 שפורסם ב כתב העת הרפואי של גאלן הציע כי יישום מקומי של עשב פורח Althaea officinalis בשילוב עם חומץ הצליח לפתור דרמטיטיס סבוריאה היא אישה בת 32.
למרות שלעתים מומלץ להשתמש בחומץ תפוחים כשטיפה בשיער להסרת הצטברות שמפו ולהבהרת שיער עמום, הפתרון צריך להיות מדולל מאוד על מנת למנוע עוקצות בעיניים.
4 טיפולים טבעיים שיעזרו לך אם יש לך קרקפת יבשהכוויות שמש ופגיעות עור אחרות
אמנם ההמלצה הנפוצה יותר לכוויות שמש קלות היא דחיסת מים צוננים, אמבטיה צוננת, ג'ל אלוורה או קרם לחות, אך יש אנשים שנשבעים על ידי חומץ תפוחים. ניתן להוסיף אותו לאמבטיה קרירה או לערבב אותה עם מים קרים ולהתיז קלות על אזורים מושפעים (הימנעות מהפנים) בכדי להקל על הכאב ואי הנוחות.
אין מעט ראיות לכך שחומץ תפוחים יכול לסייע בריפוי או בהקלה על כאבי כוויות שמש טוב יותר מאשר ללא טיפול. עם זאת, יש לו תכונות אנטיבקטריאליות מצוינות שעשויות לסייע במניעת זיהומים בעור הנגרמים על ידי כוויות שמש ופגיעות עור אחרות.
אסור למרוח חומץ תפוחים בעוצמה מלאה או בריכוזים חזקים על העור, מכיוון שהחומציות יכולה לפגוע עוד יותר בעור. זה גם לא אמור לשמש לכוויות חמורות יותר. הקפד להתייעץ עם הרופא שלך לקבלת עזרה בקביעת חומרת כוויות השמש שלך.
אם יש לך עקיצות יתושים, קיסוס ארסי או עקיצות מדוזה, תמיסת חומץ תפוחים חלשה המוטבעת על עקיצות ועוקצים עשויה לסייע לגירוד וגירוי.
הפרעות באקנה ובעיות כרוניות אחרות
חומץ תפוחים עשוי לסייע בייבוש פצעונים כאשר תמיסה מושלכת לפצעונים. יש לדלל אותו לפני שמורחים אותו על הפנים מכיוון שהוא עלול לגרום לפגיעה בעור או לכוויות כימיות אם הוא לא מדולל מספיק.
ריכוז החומצה האצטית בחומץ תפוחים משתנה מאוד ואינו סטנדרטי, ולכן קשה לשפוט כמה לדלל אותו כדי להיות בטוח כטונר עור או למטרות אחרות.
למרות שהעדויות התומכות בשימוש בחומץ תפוחים בטיפול באקנה חסרות, מחקרים הראו כי הדבר עשוי לסייע בהפחתת מראה דליות בעת החלתם באופן מקומי.
כאב גרון
אומרים כי שיקוי גרון עתיק יומין, משקאות חומץ תפוחים וגרגרות מקלים על כאבי גרון (דלקת הלוע). למרות שיש הרבה מתכונים ופרוטוקולים שונים, מתכון בסיסי למשקה דורש כפית חומץ תפוחים, כפית דבש וקורט קטן של פלפל קאיין שמערבבים בכוס מים חמים.
למרות שהתומכים טוענים כי לחומץ תפוחים יש תכונות להילחם בחיידקים וקפסאיצין בפלפלים חריפים מקל על הכאב, לא נערך מחקר על היכולת של חומץ תפוחים להילחם בכאבי גרון. יתר על כן, ישנן עדויות לכך שטיפול בכאב גרון בחומץ עלול לגרום יותר נזק מתועלת.
אם אינו מדולל כראוי, חומץ עלול להחליד רקמות הוושט ולגרום לכאבי גרון מתמשכים ולדיספאגיה (קושי בבליעה).
לא ברור באיזה ריכוז חומץ תפוחים יהיה בטוח לשימוש לטיפול בדלקת הלוע, במיוחד אצל ילדים.
דֶאוֹדוֹרַנט
כדי לסייע בשליטה על כפות רגליים מסריחות, טוענים התומכים בחומץ תפוחים עשוי לעזור לאזן את ה- pH של העור ולהילחם בחיידקים הגורמים לריח כף הרגל. בדרך כלל מערבבים מעט חומץ תפוחים למים. ניתן לטבול מגבונים לתינוק, כדורי צמר גפן או רפידות, מגבות קטנות או סמרטוטי כותנה לתמיסה, לסחוט אותם ולהשתמש בהם כדי לנגב את תחתית כפות הרגליים. ניתן להכין מגבונים מראש ולאחסן בכלי אטום.
למרות שניתן יהיה להבחין בניחוח חומץ, הוא מתפוגג לעיתים קרובות כאשר תמיסת החומץ התייבשה. הימנע מנעילת נעליים מחומרים כמו עור העלולים להיפגע מחומציות.
תמיסת חומץ תפוחים יכולה גם לסייע בנטרול חיידקי בית השחי הגורמים לריח. בדרך כלל, רפידות כותנה, מגבות או סמרטוטי כותנה נמרצים קלות בתמיסה חלשה מאוד ומוחלפים על בתי השחי. ריח החומץ צריך להתפוג כשהוא מתייבש.
מומלץ לבדוק תחילה את תמיסת חומץ התפוחים באזור קטן יותר ולהימנע משימוש בו אם אתה לובש סיבים עדינים, כמו משי.
תופעות לוואי אפשריות
חומץ תפוחים הוא מרכיב ביתי פופולרי, שעשוי לגרום לכם להאמין שהוא בטוח לחלוטין. אמנם לא תהיה סיבה לדאגה אם אתה בדרך כלל בריא, אך יש כמה תופעות אפשריות להיות מודעים אליהן, במיוחד אם הריכוז חזק מדי או נמצא במגע עם גופך זמן רב מדי.
חומץ תפוחים, למשל, עלול לגרום לכוויות כימיות. היו דיווחים על כוויות כימיות לאחר שחומץ תפוחים שימש ליבלות ולמצב עור המכונה רכיכה.
למרות שחומץ תפוחים זוכה לרבים כתרופה ביתית להלבנת שיניים או רענון נשימה, חשיפת השיניים לחומציות עלולה לשחוק את אמייל השן ולהוביל לחורים.
כאשר נלקח באופן פנימי, ACV עלול לגרום לירידה ברמות האשלגן, היפוגליקמיה, גירוי בגרון ותגובות אלרגיות. זוהי חומצה (pH פחות מ -7 היא חומצה, ולמוצרי חומץ תפוחים רבים יש pH של 2 עד 3) ויכולים לגרום לכוויות ולפגיעה במערכת העיכול (כולל גרון, הוושט והקיבה), במיוחד כאשר נלקח ללא דילול או בכמויות גדולות.
חומץ תפוחים עשוי לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות, כולל משלשלים, משתנים, מדללי דם ותרופות למחלות לב וסוכרת.
אסור להשתמש בחומץ תפוחים כתרסיס לאף, שטיפת סינוסים או בסיר נטי, ואין להוסיף אותו לטיפות עיניים. חומץ לא יעזור בטיפול בכינים.
מינון והכנה
חומץ תפוחים זמין כנוזל ובכמוסות תוספות.אין מינון סטנדרטי לתוספי ACV, לכן עקוב אחר הוראות החבילה ובדוק עם הרופא שלך.
בשימוש בחומץ השימושים המוצעים ביותר כוללים דילול חומץ תפוחים לפני שמורחים אותו על הגוף. עם זאת, בטיחותם של יחסי חומץ למים שונים אינה ידועה. יחס של 1:10 הוצע כאשר מורחים אותו ישירות על העור, אולם עליו להיות חלש יותר (או להימנע לחלוטין) על עור חלש או עדין.
למרות שכפית עד כף מעורבבת ב -8 אונקיות מים לרוב מוצעת ככמות סבירה לשימוש פנימי, הבטיחות של מינונים שונים אינה ידועה.
אתה יכול לנסות להשתמש בו בדילול רב, אך כמות החומצה האצטית בחומץ תפוחים מסחרי משתנה (בניגוד לחומץ לבן, שהוא 5% חומצה אצטית), מה שמאפשר להיות בטוח בחוזק האמיתי.
מה לחפש
חומץ תפוחים זמין מסונן או ללא סינון. סיידר תפוחים מסונן הוא בצבע חום בהיר בהיר. ACV לא מסונן ולא מפוסטר (כמו חומץ תפוחים של בראג) כולל משקעים כהים ועננים בתחתית הבקבוק. המכונה "אם החומץ" או פשוט "האם", משקע זה מורכב בעיקר מחיידקי חומצה אצטית. חומץ תפוחים זמין גם בצורת טבליות.
בקניית חומץ תפוחים בצורת תוסף, קרא את תווית המוצר כדי להבטיח שחומץ תפוחים מופיע ברכיבים ולא בחומצה אצטית (חומץ לבן).
מילה מ- Wellwell
ישנם שימושים אנקדוטליים רבים וכמה ראיות ראשוניות המצביעות על כך שהיא עשויה לעזור בתנאים מסוימים. אמנם אתה עשוי לגלות שאתה מרוויח מתכונותיו, אך יש צורך בניסויים קליניים בקנה מידה גדול לפני שניתן יהיה להמליץ עליו כטיפול לכל מצב בריאותי.
אם אתה שוקל להשתמש בחומץ תפוחים לכל מטרה בריאותית, הקפד לדבר עם הרופא שלך כדי לראות אם זה מתאים לך, במקום טיפול עצמי והימנעות או עיכוב של טיפול סטנדרטי. אנשים הסובלים ממצבים מסוימים (כגון כיבים, בקע בהיאט, הוושט של בארט או אשלגן נמוך) עשויים להזדקק להימנע לחלוטין מחומץ תפוחים.
- לַחֲלוֹק
- לְהַעִיף
- אימייל