תוֹכֶן
- האם בטא-גלוקן יכול להוריד את השומנים בדם?
- האם בטא-גלוקן צריך להיות חלק מהתוכנית להורדת הכולסטרול שלך?
האם בטא-גלוקן יכול להוריד את השומנים בדם?
ההשפעה להורדת השומנים בדם של בטא-גלוקן נחקרה במגוון מצבים בריאותיים, כולל השמנת יתר, סוכרת ואצל אנשים עם רמות כולסטרול גבוהות או תקינות. במחקרים אלה נלקח מקום בין 1 ל -14 גרם בטא-גלוקן לפרק זמן שבין שבוע ל -12 שבועות. בטא גלוקן, שמקורו בדרך כלל בשיבולת שועל, שעורה או שמרים, נלקח כתוסף או הוסף למזונות שונים, כולל:
- דַיסָה
- סורגי דגני בוקר
- מרק
- מיץ
מרבית המחקרים הללו מצאו כי בטא-גלוקן השפיע לטובה על השומנים, במיוחד על רמות הכולסטרול הכוללות וכולסטרול ה- LDL. במקרים אלה, רמות הכולסטרול הכוללות הורדו עד 17% ורמות הכולסטרול LDL ירדו בין 2 ל -16 אחוזים. נראה שאנשים שאובחנו כסובלים מכולסטרול גבוה ראו ירידה משמעותית יותר ברמות הכולסטרול הכללי וב- LDL בהשוואה לאלה שהיו בעלי רמות כולסטרול בריאות. מצד שני, ישנם כמה מחקרים אחרים שלא ראו הבדל בולט ברמות ה- LDL או ברמות הכולסטרול הכוללות.
נראה כי רמות טריגליצרידים ורמות כולסטרול HDL לא הושפעו משמעותית ברבים ממחקרים אלה. בכמה מקרים חלו ירידות קלות ולא משמעותיות הן ב- HDL והן בטריגליצרידים.
האם בטא-גלוקן צריך להיות חלק מהתוכנית להורדת הכולסטרול שלך?
ישנם מספר מחקרים המצביעים על כך שנטילת בטא גלוקן יכולה לסייע בהורדת השומנים בדם - במיוחד ברמות הכולסטרול הכוללות שלך וב- LDL.
למרות שיש הרבה תוספי מזון המכילים בטא גלוקן בשוק, אתה יכול גם לבחור לכלול מזון בריא עתיר בטא גלוקן בתזונה שלך, כולל:
- בקושי
- קְוֵקֶר
- פטריות
- שיפון
- חיטה
- אַצָה
לא רק שמאכלים אלה יוסיפו בטא גלוקן לתזונה שלך, אלא שהם גם מלאים בחומרים מזינים בריאים אחרים.
מינהל המזון והתרופות (FDA) התיר למזונות עם תכולת בטא-גלוקן גבוהה, כגון שעורה ושיבולת שועל, לתבוע טענה בריאה בלב על אריזות המזון שלהם. זה מבוסס על מחקרים קודמים המצביעים על כך ש -3 גרם ומעלה של בטא גלוקן במזונות אלה יכולים להפחית באופן משמעותי את הכולסטרול הכללי. שיבולת שועל ושעורה מכילים את הכמויות הגבוהות ביותר של בטא גלוקן למנה. לדוגמה, כוס אחת עד אחת וחצי שעורה מבושלת או שיבולת שועל מכילה בערך מכילה בין 2.5 ל -3 גרם בטא גלוקן.
תזונה המכילה מזונות עשירים בסיבים מסיסים כמו בטא-גלוקן נסבלת בדרך כלל היטב, אך ייתכן שתבחין בעצירות, גזים, שלשולים או התכווצויות בבטן אם אתם צורכים הרבה מזונות עשירים בסיבים. אם אתה שוקל להוסיף תוספי בטא-גלוקן למשטר להורדת הכולסטרול שלך, עליך לדבר תחילה עם הרופא שלך. בטא גלוקן, כמו גם מוצרי סיבים מסיסים אחרים, עשויים לתקשר עם תרופות מסוימות או להחמיר מצבים רפואיים מסוימים.