הפטיטיס A ואוכל במסעדות

תוֹכֶן

• כיצד מתפשטת הפטיטיס A
• במקרה של חשיפה

אוכל למסעדות הוא מקור שכיח לנגיף הפטיטיס A (HAV), נגיף זיהומי מאוד הפוגע בכבד. למעשה, התפרצויות זיהום HAV הקשורות למסעדות היו בעלייה בשנים האחרונות. לפחות 30 מדינות דיווחו על התפרצויות כאלה מאז 2016, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC), כך שייתכן שחווית התפרצות כזו במדינתך או אולי אפילו בעיר שלך.

הפטיטיס A בדרך כלל עושה את דרכה למסעדות באמצעות אנשים שעובדים שם ונדבקים בנגיף. מניעת התפשטות הנגיף דורשת אפוא עירנות רבה. מכיוון שה- HAV מועבר באמצעות חומר צואה, שטיפת ידיים יסודית לאחר השימוש בחדר האמבטיה וחבישת כפפות בעת הטיפול במזון הם המפתח.

חשוב גם לסועדים לנקוט באמצעים כדי להגן על עצמם מפני חולה בזיהום HAV. אלה כוללים שטיפת ידיים ביסודיות לאחר טיולים בשירותים ולפני אכילה וידע מה לעשות במקרה של התפרצות במסעדה בה ביקרו לאחרונה. בדרך כלל ניתן למנוע מחלות באמצעות תרופות או חיסון נגד הפטיטיס A.

כיצד מתפשטת הפטיטיס A

זיהום ב- HAV הוא מחלה צואתית-פומית. פירוש הדבר שהנגיף מועבר באמצעות משהו - לעיתים קרובות מזון או מים - שזוהמו בחומר צואה מאדם נגוע.

שפים, טבחים, עובדי הכנת קו ועובדי מסעדות אחרים עם זיהום ב- HAV שאינם שוטפים את ידיהם ביסודיות ולובשים כפפות חד פעמיות טריות לאחר השימוש בחדר האמבטיה יכולים להעביר את הנגיף בקלות על אוכל, כלים, כלים ומשטחים אחרים שנגעה בהם ונבלע. על ידי פטרונים.

נגיף הפטיטיס A מדבק במיוחד משום שהוא יכול לחיות עד ארבע שעות על אצבעות ידיים ובמשך מספר ימים במים.

במקרה של חשיפה

אם אתה לומד שהתפרצה הפטיטיס A במסעדה שביקרת בהם לאחרונה, תרצה לנקוט בצעדים כדי להגן על עצמך ועל אחרים שאתה מטפל בהם ואולי נחשפו מחלות.

גלה את תאריכי ההידבקות

תחשפו להפטיטיס A רק אם אכלתם במסעדה בתקופה שמטפל במזון נגוע היה מדבק. תאריכים אלה מחושבים בצורה שמרנית מאוד על סמך תקופות הדגירה, אשר בממוצע הן 28 יום, בטווח של 15 עד 50 יום. גם אם אכלתם במסעדה יום או יומיים לפני תאריכי החשיפה או אחריהם, עליכם להיות בסדר.

צרו קשר עם מחלקת הבריאות - לא המסעדה

יהיה להם מידע כגון תאריכי החשיפה והמלצות רשמיות מה לעשות אם נחשפת.

התקשר לרופא שלך

אם אכלת במסעדה בה התרחשה התפרצות HAV בתאריך בו היה סיכון גבוה להידבקות, קבע פגישה לפגישה עם הרופא שלך בהקדם האפשרי. יתכן שתזדקק לאחד משני טיפולים מונעים:

• הפטיטיס A גלובולין חיסוני (IG): תרופה זו מכילה נוגדנים כנגד HAV כל עוד היא נלקחת תוך שבועיים מחשיפה לנגיף. זה יעיל בסביבות 85%, אך שימו לב כי ההגנה הניתנת על ידי גלובולין החיסוני הינה זמנית ונמשכת כשלושה חודשים.
• חיסון נגד הפטיטיס A: חיסון נגד הפטיטיס A הוא חלק מתזמון החיסונים הסטנדרטי בילדות. מרבית הילדים מקבלים את המנה המלאה של חיסון HAV בשתי זריקות נפרדות בין 12 חודשים ל -23 חודשים, אשר יספקו כ -25 שנות הגנה.

באופן כללי, תינוקות מתחת לגיל 1 ומבוגרים מעל גיל 41 צריכים לקבל IG, כמו גם ילדים עם תפקוד חיסוני מופחת עקב סרטן, השתלת איברים, כל מחלה הפוגעת במערכת החיסון, כגון HIV-AIDS, אלרגיות מסכנות חיים, או הסובלים כרגע מהצטננות או שפעת. אנשים בין 12 חודשים ל -40 שנה צריכים לקבל את החיסון.

חיסון Twinrix לפטיטיס A והפטיטיס B.

דע את הסימפטומים

הפטיטיס A מתחילה כמו כל מחלה נגיפית אחרת, עם תסמינים כמו בחילות, הקאות, שלשולים וחום. למרות שזיהום ב- HAV משפיע על הכבד, צהבת, ההצהבה של העור ולבן העיניים המופיעה במחלות כבד, היא סימפטום מאוחר יחסית, אז אל תחכה לחוות את זה כדי לראות את הרופא שלך.

מילה מ- Wellwell

למרות מספר התפרצויות הפטיטיס A במסעדות בשנים האחרונות, רוב הסועדים נמצאים בסיכון נמוך להיחשף ל- HAV. כל עוד המסעדות מקיימות את תקנות הבריאות המקומיות, כמו אכיפת כללי שטיפת ידיים בקרב העובדים ומחייבות את מי שמטפל במזון ללבוש כפפות חד פעמיות, אין סיכוי שנגיף הפטיטיס A יהיה מקור למחלה.