מניעת לחץ דם גבוה עם ויטמין D

תוֹכֶן

• האם ויטמין D יכול למנוע לחץ דם גבוה?
• האם עלי ליטול תוספי ויטמין D דרך הפה?
• מהם המקורות התזונתיים הטובים של ויטמין D?

ויטמין D הוא חומר מזין חשוב המווסת כמה פעולות מטבוליות בגוף. ויטמין D מיוצר בשכבות העמוקות של העור תוך שימוש באנרגיה מאור השמש. מכיוון שהגוף יכול לייצר ויטמין D, הוא אינו נחשב כמזין "חיוני", אם כי חלק ניכר מוויטמין D הדרוש לגוף האדם אכן מגיע מהתזונה.

ויטמין D, העובד עם הורמון הפרתירואיד, אחראי בעיקר על ויסות כמות הסידן והזרחן בדם. ויטמין D מעודד גם היווצרות רקמת עצם וידוע כממריץ את ייצור התאים במערכת החיסון.

מחקר הולך וגדל מציע כי ויטמין D עשוי גם למלא תפקיד בוויסות לחץ הדם ובבריאות הלב. ידוע, למשל, כי מקרים של לחץ דם גבוה עולים במהלך החורף ובמקומות הרחוקים יותר מקו המשווה - שניהם מצבים בהם ירידה באור השמש הזמין מובילה לייצור ויטמין D נמוך יותר.

האם ויטמין D יכול למנוע לחץ דם גבוה?

אולי - הראיות אינן ברורות לגמרי. אף על פי שתפקידו של ויטמין D בלחץ הדם ובריאות הלב היה נושא לחקירה ניכרת לפחות מאמצע שנות השמונים, קשה לפרש את מסקנות מחקרי המחקר. אמנם ידוע כי גם בכלי הדם וגם בלב יש מספר רב של קולטני ויטמין D - מה שאומר שויטמין D מספק תפקיד כלשהו בוויסות נושאים אלה - להבין מה קולטנים אלה עושים היה קשה. נראה שמחקרים על פעולת ויטמין D סותרים זה את זה ולעיתים הם מניבים נתונים שלא ניתן לפרש במדויק.

במחקר אחד נמצא כי מתן ויטמין D למבוגרים עם לחץ דם גבוה קיים גרם לירידת לחץ הדם הסיסטולי ולחץ הדם הדיאסטולי. באותו מחקר נמצא גם כי מתן ויטמין D וסידן יחד גרמו לירידות גדולות עוד יותר בלחץ הדם הסיסטולי ודיאסטולי. נתונים אלה מצביעים על כך שויטמין D וסידן איכשהו עובדים יחד בכדי לגרום להפחתה בלחץ הדם וכי רמות גבוהות של סידן מקדמות את פעולת הפחתת לחץ הדם של ויטמין D. אולם באופן מוזר, כשנבדקו יותר נכון משתתפי המחקר, נמצא כי שזה עבד רק אצל אנשים שהיו להם רמות סידן גבוהות יחסית להתחיל. אצל אנשים שהיו להם רמות סידן נמוכות בהתחלה, לא ויטמין D ולא ויטמין D בתוספת סידן היו יעילים מאוד להורדת לחץ הדם.

ממצאים אלה נעשו מבלבלים עוד יותר על ידי מחקר מאוחר יותר שנראה כי רמות גבוהות של סידן קשורות בדרך כלשהי לסיכון לפתח בעיות לב וכלי דם, כולל לחץ דם גבוה. מחקר זה בחן קבוצה בינונית של חולים ומצא כי נראה שרמות הסידן, רמות הגלוקוז ורמות הכולסטרול עולות יחד. כלומר, נראה שאנשים עם כולסטרול גבוה - גורם סיכון חשוב לב וכלי דם - היו בעלי רמות סידן גבוהות. אותו מחקר הראה גם קשר בין סידן גבוה ולחץ דם גבוה. ככל שרמות הסידן עלו, לחץ הדם נטה לעלות גם כן.

חשיבה על שני המחקרים הללו יחד היא דוגמה טובה מדוע תמונת ויטמין D עדיין לא ברורה. אם רמות גבוהות של סידן קשורות ללחץ דם גבוה, אז מדוע מתן אנשים מסוימים הסובלים מלחץ דם גבוה, ואף יותר מכך, סידן (בתוספת ויטמין D) גורם לירידת לחץ דם?

לאחרונה החוקרים הצליחו להרכיב כמה תשובות לשאלות תמוהות אלה. הנתונים הסותרים לכאורה שנמצאו במחקרים רבים על ויטמין D עשויים להיות תוצאה של שינוי בתפקוד הכליות. מחקר חשוב אחד הראה כי נראה כי פעולת ויטמין D משתנה על פי תפקוד הכליות ופעולת מערכת הרנין-אנגיוטנסין. מכיוון שאנשים עם לחץ דם גבוה עלולים לפתח תפקוד כלייתי שונה, וסביר יותר שהם סובלים ממערכת רנין-אנגיוטנסין שאינה מתפקדת, ייתכן שהמחקר הקודם כלל אינו סותר.

אמנם ברור כי ויטמין D ממלא תפקיד מסוים בוויסות לחץ הדם, וכי אנשים הסובלים מרמות נמוכות של ויטמין D נוטים יותר לפתח בעיות לב וכלי דם, אך עדיין יש לבחון את האופי המדויק של מערכות יחסים מורכבות אלה לפני התמונה. לְהַשְׁלִים.

האם עלי ליטול תוספי ויטמין D דרך הפה?

אין עדויות המצביעות על כך שתוסף ויטמין D דרך הפה מספק אפקט מגן כלשהו נגד לחץ דם גבוה או מחלות לב. הראיות עד כה מצביעות על כך שמספיקים מקורות תזונתיים של ויטמין D בכדי להימנע ממצבי ה"ויטמין הנמוך "שקשורים המחלה. עבור מבוגרים בריאים, בריאים, תזונה מאוזנת יכולה לספק אספקה ​​מספקת של ויטמין D. אנשים הסובלים ממחסור בוויטמין D מתועדים עשויים לדרוש תוספי פה, אך זה לא מסיבות לב וכלי דם.

המינון היומי המומלץ של ויטמין D הוא:

• בני 1-70: 15 מיקרוגרם / 600IU
• יותר מ 70 שנה: 20 מיקרוגרם / 800IU

מהם המקורות התזונתיים הטובים של ויטמין D?

ויטמין D נמצא במזונות רבים, ומספר מוצרי מזון נפוצים "מועשרים" בויטמין D. חלב, דגני בוקר וקמח אפייה הם כל המוצרים המכילים ויטמין D "הוסיף". כמה מקורות טובים של ויטמין D כוללים:

• סלמון 3oz: 447 IU
• חלב 1 כוס: 115-124 IU
• טונה 3oz: 154 IU
• ביצים: 41 IU כל אחת

מאכלים אלו הם כולם חלק מתזונה בריאה ומאוזנת.