תוֹכֶן
ניהול מחלת כליות כרונית (CKD) נוקט בדרך כלל בגישה דו-כיוונית. יש מה שהרופא עושה עם הבדיקות והכדורים המהודרים, אבל אז יש מה אתה לעשות בבית. ומה שאתה עושה בבית אולי חשוב באותה מידה אם לא יותר ממה שהנפרולוג עושה לך במשרד. אתה צריך לצפות בלחץ הדם שלך ולאכול ב ידידותי לכליות דִיאֵטָהבואו נקדיש רגע לדבר על תוכנית האכילה הפופולרית של DASH שהיא ככל הנראה תוכנית הדיאטה המומלצת ביותר עבור אנשים עם לחץ דם גבוה. אבל האם זה ישים אם יש לך במקרה גם מחלת כליות?
מהי תוכנית אכילת המזון?
המכונים הלאומיים לבריאות (NIH) נבהלו מהשכיחות הגוברת של לחץ דם גבוה (יתר לחץ דם) בארה"ב. החוקרים ערכו מחקר רב-מרכזי בשנת 1992 כדי לראות כיצד דיאטה משפיעה על לחץ הדם, ואיזו תוכנית תזונה עשויה להיות הטובה ביותר לשמירת הדם. מבוקר לחץ. זה השווה בין דיאטות אמריקאיות טיפוסיות של היום לדיאטות אחרות, כולל מה שנקרא דיאטת DASH. בקצרה, המחקר מצא כי אנשים שאכלו את דיאטת ה- DASH הראו ירידה משמעותית בלחץ הדם שלהם בתוך שבועיים בלבד.
ראשי התיבות של DASH מייצגים גישות תזונתיות להפסקת יתר לחץ דם. הגישה שמה דגש על צריכת פירות, ירקות וחלב דל שומן; תוך הגבלת צריכת נתרן, סוכר ובשר אדום. הוא דל בשומנים רוויים וטרנס, ועשוי בסידן, אשלגן, מגנזיום, סיבים וחלבון.
כך אתה אמור להשיג את הקלוריות היומיות שלך אם אתה עומד בתכנית DASH:
(לדיאטה של 2000 קלוריות. שולחן באדיבות מכון לב, ריאות ודם לאומי)
| שומן טוטאלי | 27% מהקלוריות |
| שומן רווי | 6% מהקלוריות |
| חֶלְבּוֹן | 18% מהקלוריות |
| פַּחמֵימָה | 55% מהקלוריות |
| כולסטרול | 150 מ"ג |
| נתרן | 2,300 מ"ג |
| אֶשׁלָגָן | 4,700 מ"ג |
| סִידָן | 1,250 מ"ג |
| מגנזיום | 500 מ"ג |
| סִיב | 30 גרם |
הבנת דיאטת DASH באנגלית רגילה
הכרת גודל המנות יכולה לעזור לאדם ממוצע להבין מה לאכול ובאיזה כמויות. היכנסו לדיאטנית הידידותית שלכם, שתרכיב אותה עבורכם. הנה איך זה אמור להיראות, בהתבסס על רמות צריכת קלוריות שונות:
| קבוצת אוכל | 1,200 קלוריות | 1,400 קלוריות | 1,600 קלוריות | 1,800 קלוריות | 2,000 קלוריות | 2,600 קלוריות | 3,100 קלוריות |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| דגנים | 4–5 | 5–6 | 6 | 6 | 6–8 | 10–11 | 12–13 |
| ירקות | 3–4 | 3–4 | 3–4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| פירות | 3–4 | 4 | 4 | 4–5 | 4–5 | 5–6 | 6 |
| מוצרי חלב ללא שומן או דל שומן | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 2–3 | 3 | 3–4 |
| בשרים רזים, עופות ודגים | 3 או פחות | 3–4 או פחות | 3–4 או פחות | 6 ומטה | 6 ומטה | 6 ומטה | 6–9 |
| אגוזים, זרעים וקטניות | 3 לשבוע | 3 לשבוע | 3–4 לשבוע | 4 לשבוע | 4–5 לשבוע | 1 | 1 |
| שומנים ושמן | 1 | 1 | 2 | 2–3 | 2–3 | 3 | 4 |
| ממתקים ותוספת סוכר | 3 או פחות בשבוע | 3 או פחות בשבוע | 3 או פחות בשבוע | 5 או פחות בשבוע | 5 או פחות בשבוע | 2 או פחות בשבוע | 2 או פחות בשבוע |
| צריכת נתרן מרבית | 2,300 מ"ג ליום | 2,300 מ"ג ליום | 2,300 מ"ג ליום | 2,300 מ"ג ליום | 2,300 מ"ג ליום | 2,300 מ"ג ליום | 2,300 מ"ג ליום |