תוֹכֶן
תה גויאוסה הוא משקה צמחי מרפא המכיל קפאין הנצרך בדרך כלל בדרום אמריקה, במיוחד באקוודור. עירוי הצמחים עשוי מעלה של עץ חוטם (אילקס גאיוסה) שמקורם ביערות הגשם באמזונס.באקוודור, המקומיים לגמו מזמן גוויאזה על מנת להגביר את הערנות שלהם, במיוחד בזמן העבודה. למעשה, שבטים מקומיים מסוימים מתייחסים לגויאוסה כאל "שומר הלילה", מכיוון שלעתים משתמשים במשקה כדי לעזור לאנשים להישאר ערים במשך הלילה.
לעתים קרובות משווק כאלטרנטיבה לקפה ולמשקאות אנרגיה, גויאוסה עשיר בקפאין הוא אמר שהוא מעניק אנרגיה בריאה יותר.
יש הסבורים שגויאוסה מספק גם יתרונות אחרים. הוא מתואר כמקור עליון לנוגדי חמצון, ויטמינים וחומצות אמינו. בנוסף, הוא מכיל כימיקלים כמו תיאוברומין (חומר שנמצא גם בקקאו וחשב כי הוא מציע השפעות משפרות מצב רוח).
יתרונות בריאותיים
ישנם תומכים שמציעים כי לגימת גויאזה על בסיס קבוע יכולה להפחית את הסיכון לסוכרת ולמחלות לב. כמו כן, הצעה כי שתיית גוויאזה יכולה לסייע בקידום ירידה במשקל.
אולם בשלב זה אנו יודעים מעט מאוד כיצד שתיית גויוסה עשויה להשפיע על בריאותנו. מחקרים החוקרים את התכונות הבריאותיות של גויאוסה הם מוגבלים ביותר וכמעט לא נערכו מחקרים בבני אדם. עד כה, מרבית הטענות על ההשפעות הבריאותיות של המשקה נובעות מראיות אנקדוטליות.
עֵרָנוּת
בהשוואה לסוגים אחרים של משקאות המכילים קפאין, מאמינים כי גויאוסה מספק ערנות נפשית ללא תופעות לוואי שליליות, כולל עצבנות או "התרסקות" לאחר הקפאין.
מחקר קטן אחד שפורסם ב מדע קליני ותרגומי בוצעו על 12 גברים בוגרים. הם השוו את התגובה של 12 גברים בוגרים לקפאין מתמצית קפה ירוק, תמצית עלה גויאזה וקפאין סינתטי. החוקרים קבעו כי תמצית עלה הגויוסה עשויה להיות פחות מגרה לשחרור אפינפרין (אדרנלין) בהשוואה לתמצית הקפה הירוק וקפאין סינתטי.
סוכרת
המחקר המצומצם מאוד על גויאוסה והיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו לסוכרת כולל מחקר שבדק רכיב בגויאזה הנקרא חומצה אורולית, המפעיל את הקולטן TGR56 הכרוך בהפחתת רמות הגלוקוז בדם, ויסות הוצאת האנרגיה ורגישות לאינסולין.
נוגד חמצון
מספר מחקרים אישרו את תכונות נוגדי החמצון של צמח הגויאוסה. נוגדי חמצון הם תרכובות המסייעות במניעת נזק לתאים מפני חמצון בגוף.
החוקרים משערים כי תרכובות אלו עשויות לספק הגנה מסוימת מפני סרטן, סוכרת, השמנת יתר, מחלות לב, זיהום חיידקי ומחלות אחרות, אך יש צורך במחקרים קפדניים יותר כדי לאשש תיאוריות אלה.
תרופות טבעיות למאבק במתח חמצוניתופעות לוואי אפשריות
חוקרים שחקרו את התכונות הכימיות של גויאוסה דיווחו כי נראה כי אין בהם סיכון גדול יותר לבריאות האדם מאשר תה קיים כמו תה ירוק או ירבה בן זוג. עם זאת, הם מוסיפים כי יש צורך בחקירה נוספת.
למרות הטענות כי guayusa אינו גורם לתופעות לוואי הקשורות בדרך כלל לצריכת קפאין, להגזים בכך בכל סוג של מוצר עם קפאין עתיר יכול להשפיע לרעה על רווחתך.
לדוגמא, צריכת יותר מדי קפאין עלולה להחמיר מצבים כמו חרדה ונדודי שינה, כמו גם לגרום לכאבי ראש ולקצבי לב לא תקינים.
נשים בהריון ומניקות צריכות להגביל את השימוש בקפאין. תרופות ותוספים מסוימים עשויים להיות אינטראקציה עם חומרים עשירים בקפאין, כמו גויוסה.
בחירה, הכנה ואחסון
חברות תה רבות מוכרות גויאוסה, אם כי מבחינה טכנית זה לא "תה" מכיוון שהוא לא מגיע מצמח התה (קמליה סיננסיס) המייצר תה ירוק ושחור. עם זאת, עירוי הצמחים פופולרי מספיק בכדי למכור אותו בחנויות תה רבות ובאינטרנט.
סביר להניח שתמצא גויאוסה בצורה של עלים רופפים, ולא בשקיות תה. יש לאחסן את העלים היבשים בכלי אטום עד לשימוש.
כדי לחלוט, מומחים ממליצים שתביא לרתיחה מים טריים וקרים. ואז שופכים שמונה אונקיות מים על כשני גרם עלים ותלולים עד שבע דקות, תלוי בכמה שאתה אוהב את הבישול שלך. ניתן להשתמש בגואוסה גם להכנת תה קר.
שאלות נפוצות
במה גויאוסה שונה מירבה חבר?
בן זוג ירבה בא מהארץ Ilex paraguariensis צמח (נמצא בעיקר בארגנטינה). גוויאסה מקורו בצמח שנקרא אילקס גאיוסה (נמצא לרוב באקוודור). שניהם עצי חורש שמקורם ביערות הגשם של דרום אמריקה.
תה מיוצר מעלים של שני הצמחים ונצרך כחלופה לקפה. ההבדל העיקרי בין גויאוסה לירבה חבר הוא הטעם. שלא כמו בן זוג ירבה, שיכול לשאת טעם מריר משהו, גויוסה נחשב לחלק, ארצי ומעט מתוק.
איך הקפאין בגויאוסה משתווה לקפאין בקפה?
תכולת הקפאין בגויאוסה ובקפה יכולה להשתנות מאוד בהתאם לאופן ייצורו ונרקחתו. עם זאת, הקפאין בכוס אחת של גאיוסה מבושלת הוא אמר להיות דומה לקפאין בכוס קפה.
האם החקלאות והייצור של גויאוסה משפיעים על בריאות יער הגשם?
מכיוון שגויוסה גדל בדרך כלל בחוות משפחתיות קטנות ומטופח על פי שיטות ידידותיות לסביבה, ההערכה היא שהביקוש המוגבר לגויאוסה עשוי לתמוך בקיימות יער הגשם וכן לסייע לקהילות החקלאיות לשגשג.
מהן עוד כמה חלופות קפה המספקות דחיפה אנרגטית?
מגוון גדול של מוצרים טבעיים יכול להעניק לך הרמה אנרגטית דומה לזו של גויאוסה. שקול ללגום תה קלאסי כגון תה שחור, תה ירוק, תה לבן ותה אולונג. בניגוד לגויאוסה, תה כזה נמצא כמציע יתרונות בריאותיים, כולל שיפורים בבריאות הלב.
- לַחֲלוֹק
- לְהַעִיף
- אימייל
- טֶקסט