אלטרנטיבות בריאות למוצרי חלב מלאים בשומן

תוֹכֶן

• החלף שמנת חמוצה ביוגורט דל שומן
• במקום חמאה השתמש בממרחים על בסיס פיטוסטרול
• לעבור ממוצרי קרם למוצרי שמן
• עבור לחלופות דלות שומן
• שקול חלופות חלביות

מלאים בסידן ומוצרי חלב הפכו למרכיב עיקרי בדיאטות מאוזנות רבות. למרבה הצער, מוצרי חלב יכולים גם להיות עשירים בשומן רווי, מה שעלול להעלות את רמות הכולסטרול שלך אם אתה צורך יותר מדי ממנו בתזונה.

למרבה המזל, אם ברצונך לכלול מוצרי חלב בתזונה שלך - או רק את טעמם - ישנן דרכים לעשות זאת מבלי להכניס תוספת שומן למנה.

אם אתם עוקבים אחר דיאטה להורדת הכולסטרול, טיפים בריאים אלה יסייעו לכם ליהנות מטעם מוצרי חלב בתזונה מבלי להגדיל משמעותית את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים:

החלף שמנת חמוצה ביוגורט דל שומן

שמנת חמוצה משמשת לעתים קרובות כדי להוסיף שמנת למאכלים רבים ויכולה לשמש תוספת לתבשילים עיקריים ולדפנות, כגון מרקים, תפוחי אדמה אפויים ודגים. מכיוון ששמנת חמוצה יכולה להוסיף שומן נוסף לתזונה שלך, חלופה תהיה להחליף את זה בתוספת אחרת עם פחות שומן.

יוגורט רגיל דל שומן הוא חלופה מצוינת שיכולה להוסיף את השמנת הרצויה למזון שלך מבלי להוסיף את השומן הנוסף שעושה שמנת חמוצה. אם אתם מחפשים מרקם מוצק יותר עליו תוכלו להוסיף אוכל, תוכלו להשתמש ביוגורט יווני רגיל דל שומן, שהוא גם נמוך יותר בשומן בהשוואה לשמנת חמוצה.

במקום חמאה השתמש בממרחים על בסיס פיטוסטרול

חמאה ומרגרינה משמשים בדרך כלל כממרחים עבור בייגל, לחם וקרקרים, אך גם אלה יכולים להוסיף שומן נוסף לצריכה היומית שלך. על ידי החלפת ממרחים אלה בממרחים מבוססי פיטוסטרול, תוכלו לחתוך תוספת שומן מהתזונה.

בנוסף, זה עוזר להכניס לתזונה פיטוסטרולים (תרכובות בריאות לב). הממרחים הללו מעט רכים יותר מחמאה ומרגרינה, אך עדיין טעימים. כל ממרחים המכילים פיטוסטרולים יציינו זאת בתווית החבילה שלהם.

לעבור ממוצרי קרם למוצרי שמן

אם אתה מעוניין להתנסות בכמה מהמזונות שאתה מכין, כגון תחבושות ותוספות, תוכל לשקול להחליף את המרכיב לבקש חמאה, שמנת או מוצר חלב מלא בשמן לשמן בישול.

ישנם שמני בישול, כגון שמן זית ושמן צמחי, בעלי שומן רווי נמוך יותר ושומן בלתי רווי יותר, הנחשב לבריא יותר לליבך.

אם תבחר בשיטה זו, יהיה עליך להתנסות בכמות הנפט המתאימה כדי להוסיף כדי לקבל את העקביות הרצויה. אבל התוצאה הסופית שווה את המאמץ: כמות נמוכה יותר של שומן רווי שהוכנסה לתזונה.

עבור לחלופות דלות שומן

דרך נוספת בה תוכלו לכלול מוצרי חלב בתזונה להורדת הכולסטרול היא לעבור לעמיתים דלי שומן של המוצר החלב האהוב עליכם.

כמעט לכל מוצרי החלב, כולל חלב, יוגורט, קרמים וגבינות שונות, יש חלופות דלות שומן והפיכת מתג זה יכולה להפחית במידה ניכרת את צריכת השומן הרווי והכולסטרול.

בבחירת מוצרים אלה, חשוב לדעת מה ההבדל בין תיוג נפוץ על מוצרי חלב בעלי שומן נמוך יותר - במיוחד המונחים 2%, 1%, שאינם שומנים ורזה.

שקול חלופות חלביות

אם אתה רוצה באופן משמעותי לחתוך את כמות השומן מהתזונה הדלה בשומן שלך, אך עדיין נהנה מהעקביות והטעם של מוצרי חלב, כדאי לך לשקול להשתמש בחלופה חלבית. מזונות אלה, המיוצרים בעיקר מסויה וממוצרים אחרים, אינם מכילים מרכיבי חלב ממשיים.

עם זאת, למאכלים אלה יש עקביות דומה שיכולה להוסיף מרקם למנה שלך. ישנם סוגים רבים של חלופות חלביות - כגון חלב שקדים, חלב סויה, חלבון סויה וטחינה - שניתן להוסיף כמעט לכל פריט מזון עם תוצאות טעימות.