כמה שוקולד מריר כדאי לאכול כדי לחיות יותר?

תוֹכֶן

• גורם פלבנול
• כמה שוקולד להאריך את החיים
• באיזו תדירות כדאי לאכול שוקולד
• לא יותר מדי, לא מדי לעתים קרובות הוא בדיוק נכון

אם אתם אוהבים שוקולד מריר, אתם בוודאי מודעים היטב למחקרים המראים שיש לו יתרונות בריאותיים חשובים, בעיקר באמצעות שיפור בריאות הלב. זה בונוס להצדיק את התמכרותך לשוקולד בשם אריכות ימים. למד מה אומרים המומחים ואיזה מנה יומית של שוקולד היא הבריאה ביותר.

גורם פלבנול

היתרון הגדול ביותר משוקולד מגיע עם הריכוז הגבוה ביותר של קקאו, המכיל פלבנולים, סוג של פלבנואיד. Flavanols פועלים כנוגדי חמצון, ומגבירים רדיקלים חופשיים מזיקים המיוצרים במהלך חילוף החומרים בתאים. הם יכולים גם להפחית את העמידות לאינסולין ולהפוך את כלי הדם לאלסטיים יותר, ולהפחית את לחץ הדם. מכיוון שניתן להשמיד פלבנולים באמצעות עיבוד, ישנם חוקרים שממליצים לאכול שוקולד פחות מעובד וקיבלו תיוג למוצרי קקאו המעידים על רמות פלבנול.

כמה שוקולד להאריך את החיים

לאכילת שוקולד יש אולי יתרונות, אבל זה מעלה את השאלה כמה מועיל ומה הגבול לפני עודף יתר מבטל את ההשפעות החיוביות. קשה להשיג הצעות למספר מוחלט של גרם או אונקיות. מחקר שנערך על כמעט 20,000 איש, שבוצע לאורך תקופה של שמונה שנים, הגיע למסקנה כי אלו שאכלו בממוצע 6 גרם שוקולד ליום היו בסיכון נמוך ב -39% להתקף לב או שבץ מוחי. זו כמות קטנה מאוד של שוקולד, אולי רק חצי ריבוע יחיד של חטיף שוקולד מריר טיפוסי של 100 גרם. מעניין שמחקר זה כלל גם שוקולד מריר וגם שוקולד חלב.

באיזו תדירות כדאי לאכול שוקולד

מחקרים אחרים בדקו בעיקר כיצד לעתים קרובות אתם אוכלים שוקולד ולא את הכמות שאתם צורכים. סקירה שנערכה בשנת 2011 בהשתתפות סך של כ -114,000 נבדקים באירופה, אסיה וצפון אמריקה, מצאה כי הסיכון נמוך ב -37% בפיתוח מחלות לב וכלי דם, ירידה של 31% בסיכון לסוכרת, ו -29% ירידה בסיכון לשבץ מוחי, בקרב נבדקים שאכלו שוקולד בתדירות הגבוהה ביותר (יותר מפעמיים בשבוע). סקירה זו, מאוניברסיטת קיימברידג ', כללה שוקולד מכל המקורות, כולל חטיפי שוקולד, משקאות וחטיפים, ולא הבחנה בין שוקולד מריר או שוקולד חלב.

לא יותר מדי, לא מדי לעתים קרובות הוא בדיוק נכון

למרות ההשפעה המיטיבה של מקורות שונים של שוקולד במחקרם, חוקרי קיימברידג 'מזהירים מפני צריכת יותר מדי ממזון צפוף באנרגיה זה. מחקרים עדכניים יותר לא מצאו שום השפעה בקרב אלו שאוכלים שוקולד ואלה שלא על שניהם. איכות חיים נפשית ופיזית.

נראה שמעט שוקולד עוזר לך לחיות זמן רב יותר. עם כמה מחקרים שאומרים שזה ממש לא משנה, אכלו את כמות השוקולד שמתאימה לכם. אל תאכלו יותר קלוריות מכפי שתוכלו לשרוף ואל תחליפו מזון בריא אחר מהצומח בשוקולד. תיהנו מספיק בכדי למלא את הצורך במשהו מתוק ומספק כדי שלא יפריע להרגלי האכילה הבריאים שלכם.