תוֹכֶן
טריגרים למיגרנה תזונתיים שכיחים מאוד. יש אנשים שמבחינים במיגרנות תוך מספר דקות או עד מספר שעות לאחר צריכת מזון או משקאות מסוימים. אמנם אין לך מיגרנות בתגובה לכל אחד מהגורמים הידועים במיגרנה התזונתיים, אך מומלץ להכיר את המאכלים הנפוצים ביותר למיגרנה ולהקפיד על תסמיני מיגרנה לאחר אכילתם.
רכיבי מזונות המפעילים מיגרנות
ישנם מספר רכיבים טבעיים ותוספים אשר נקשרו למיגרנות, והמזונות השונים שצוינו גורמים לכאבי ראש אלה עשויים להכיל אחד או יותר ממרכיבים אלה. עם זאת, המרכיבים המדויקים המביאים למיגרנה של כמה מזונות טריגר אינם ידועים.
טריגרים תזונתיים גורמים למיגרנות באמצעות כמה מנגנונים שונים, כגון שינוי שחרור סרוטונין, גורם לכיווץ (היצרות) או להרחבה (הרחבה) של כלי הדם, או על ידי גירוי ישיר של מסלולים עצביים במוח.
כּוֹהֶל
ישנם מספר מנגנונים אפשריים שעשויים להסביר את הקשר בין אלכוהול למיגרנות, כולל השפעת אלכוהול על כלי הדם במוח, דלקת ואינטראקציה עם נוירוטרנסמיטר. אלכוהול הוא בין גורמי המיגרנה המדווחים ביותר.
קָפֵאִין
קפאין הוא מכוון כלי דם חזק (דבר שמצמצם את כלי הדם) והוא מתקשר עם נוירוטרנסמיטרים המווסתים את הכאב. לעיתים קרובות, נסיגת קפאין היא הגורמת למיגרנות, אך ישנם אנשים הרגישים מאוד לקפאין ויכולים לחוות מיגרנות כתוצאה מהקפאין עצמו.
האם אקסדרין טובה לטיפול בכאבי ראש?חנקות
חומר משמר שמשמיד חיידקים, חנקות משמשים להכנת בשר מעובד לאורך זמן רב יותר; הם מוסיפים גם צבע ורוד. הם יכולים לייצר הרחבת כלי דם (הרחבת כלי הדם) ועשויים גם לעורר ישירות את המסלולים העצביים של המוח ולגרום לכאב.
טירמין
חומר שקיים באופן טבעי במזונות רבים, טירמין יכול לשנות את הנוירוטרנסמיטרים במוח, כולל סרוטונין, שמווסת כאב ומצב רוח. זכור שאם אתה לוקח תרופה נוגדת דיכאון בשיעור מעכבי מונמין אוקסידאז, עליך להימנע מטירמין בתזונה.
פנילאתילאמין
כימיקל טבעי שנמצא בכמה מזונות שיכולים לשנות את תפקוד המוליך העצבי במוח, פניל אתילמין הוכר כגורם למיגרנה.
היסטמין
מרכיב טבעי בכמה מזונות, היסטמין יכול לגרום למיגרנה על ידי גורם לדלקת.
מונוסודיום גלוטמט (MSG)
לפעמים הוסיף כמגביר טעם במזון סיני, MSG נמצא גם במרקים מסחריים, רוטב סויה, רטבים לסלטים, ארוחות ערב קפואות, תערובות מרקים, קרוטונים, מלית ושבבי חטיפים.
על תוויות מזון, MSG יכול להיקרא בשמות אחרים כגון נתרן קזאינאט, חלבונים הידרוליזיים או שמרים אוטומטיים. MSG עלול לגרום להרחבת כלי דם או לעורר ישירות קולטני עצבים, שניהם עלולים לגרום למיגרנה.
MSG וכאבי ראש
אספרטיים
מרכיב תוסף של ממתיקים מלאכותיים, אספרטיים עשוי לקיים אינטראקציה עם סרוטונין.
שמרים
כמה דיווחים מצביעים על כך ששמרים במאפים עשויים לתרום למיגרנות, אם כי המנגנון אינו ברור והקשר אינו עקבי כמו שמיגרנה תזונתית אחרת גורמת.
מזונות המניבים מיגרנה
מזון המכיל MSG או אספרטיים בדרך כלל מכיל תוספים אלה על התווית. בדרך כלל היית יודע אם אתה שותה גם משהו המכיל אלכוהול. אבל כמה מאכלים המניבים מיגרנה אינם ברורים מאחר וייתכן שקשה יותר לקבוע את מרכיביהם.
ישנם רכיבים נפוצים המניעים מיגרנה במזונות שבדרך כלל אינם ארוזים ולרוב אינם מגיעים עם תווית תזונתית.
קָפֵאִין קיים בקפה, כמו גם אוכל ומשקאות אחרים, כולל:
- תה
- משקאות קלים
- שוקו חם
- שוקולד
- שוקולד המכיל חטיפים וקינוחים
חנקות נמצאים בסוגים מסוימים של בשרים, כולל:
- נקניקיות
- נקניקים
- תחליפי בשר מלאכותיים (לרוב כתוסף צבע)
טירמין נמצא בריכוזים גבוהים יותר במזונות שהותססו, כגון:
- גבינה מיושנת או כחולה
- יוגורט
- בשר או דג מעושן, מרפא או כבוש
- יין אדום או בירה
- רוטב סויה, מיסו, טמפה
מזונות המכילים פנילאתילאמין לִכלוֹל:
- עוגת גבינה
- גבינות צהובות
- שוקולד
- פרי הדר
- קקאו
- מילוי פאי פירות יער או שימורי פירות יער
- יין אדום
מזונות המכילים היסטמין לִכלוֹל:
- בננה
- בשר בקר, חזיר
- בירה
- גבינה, במיוחד צהובה הבשילה
- כבד עוף
- חציל
- דגים, רכיכות
- בשר מעובד, כמו סלמי
- כְּרוּב כָּבוּשׁ
- טמפה, טופו, מיסו, תמרי
- תרד
- תּוּת
- עגבניה, רוטב עגבניות, רסק עגבניות
- יַיִן
- שמרים ומזונות המכילים שמרים
- אננס
- פרי הדר
- שוקולד
דיאטה למניעת מיגרנה
ביטול סימולטני של כל מזונות הדק האפשריים אינו רעיון טוב בגלל המספר העצום של טריגרים פוטנציאליים. רוב האנשים ימצאו דיאטה מסוג זה מגבילה מדי וקשה לדבוק בה. זה יהיה גם מיותר מכיוון שלרוב האנשים אין מיגרנות כתגובה לכל גורמי המזון.
במקום זאת, שמירה על כאב ראש ויומן תזונה יכולה לעזור לך לעקוב אחר מתי מתחילים הסימפטומים שלך ואילו מאכלים אכלת לפני תחילת המיגרנות שלך. אם אתה יכול לזהות מגמות בדרך זו, הימנעות סלקטיבית מהמזונות הפוגעים עשויה לעזור.
זכור כי דילוג על אכילה יכול להיות גורם למיגרנה, ולכן אכילת ארוחות קבועות ומאוזנות היא מרכיב מרכזי במניעת מיגרנה.
מילה מ- Wellwell
אם אתה חושב שמזונות עשויים להחמיר את תסמיני המיגרנה שלך או שוקלים לנסות דיאטת מיגרנה, דאג לדבר עם הרופא שלך. לעיכוב האבחון הסטנדרטי והטיפול הרפואי עלולות להיות השלכות חמורות.