היתרונות הבריאותיים של פטריות

תוֹכֶן

• יכול להוריד את הכולסטרול
• יש תכונות נוגדות חמצון
• השפעות טבעיות נגד דלקת
• אוכל דל מלח
• עשיר באשלגן
• לא מזיק לך
• פטריות ואוכל צרפתי

פטריות עשויות להיות עוד מזון על טעים להוסיף לרשימת המזונות שהוכח מדעית כי הם בעלי תכונות עוצמתיות להילחם במחלות. מספר מזונות, כגון דגים, אגוזים, סויה, יין ובננות יכולים לעזור לך להעשיר את התזונה שלך למניעת שבץ קל. עם זאת, פטריות הן ייחודיות מכיוון שיש להן כל כך הרבה זיהוי פעולות לחימה בשבץ שהן יכולות לקרב שבץ מכיוונים רבים ושונים. גלה מידע נוסף על האופן שבו פטריות עובדות כדי לעזור להפחית את הסיכון לשבץ.

יכול להוריד את הכולסטרול

לזכות הפטריות הורדת הכולסטרול. בניגוד לרוב המזונות הדשנים והמשביעים, פטריות אינן מכילות כולסטרול. הצטברות של כולסטרול בגוף היא אחד הגורמים העיקריים לשבץ מכיוון שרמות גבוהות של כולסטרול בדם מגבירות את הסבירות להיווצרות קריש דם מסוכן, אשר יכול להיווצר במוח או לנסוע מהלב לחסימת כלי הדם במוח, וכתוצאה מכך שבץ.

יש תכונות נוגדות חמצון

הוכח כי לפטריות יש תכונות נוגדות חמצון. נזק רעיל במהלך אירוע מוחי גורם למפל מזיק של אירועים כימיים ההורס את תאי המוח. נוגדי חמצון יכולים לעזור להפחית את הנזק. והכי חשוב, אנשים רבים סובלים מפעימות זעירות קטנות או משבץ מוחי שקט, מה שיכול להצטבר בכדי לייצר בעיות חמורות לטווח הארוך כמו דמנציה. משיכות שקטות הן בדיוק מה שנשמע - משיכות שקטות ובלתי נראות שיש לאנשים אפילו בלי להבין זאת. נוגדי חמצון יכולים להפחית את הנזק לשבץ מוחי שקט על ידי מאבק בהשפעות איסכמיה מוחית.

השפעות טבעיות נגד דלקת

לדלקת יש תפקיד בפגיעה בכלי הדם, מה שמוביל למחלות כלי דם מוחיות ולמחלות לב, ולהגדלת הנטייה לקרישת דם מזיקה בגוף. דלקת מחמירה גם את הנזק הנוירוטוקסי של אירוע מוחי. לפטריות יש השפעות אנטי דלקתיות שאינן חזקות כמו ההשפעות האנטי דלקתיות של תרופות המיוצרות בתרופות כגון אספירין. הפעולה האנטי-דלקתית המתונה של פטריות היא כלי רב ערך למניעת שבץ מוחי מכיוון שלכל התרופות האנטי-דלקתיות יש תופעות לוואי ולכן ייתכן שלא יהיו בטוחים עבור כולם, בעוד שפטריות מספקות פעולה אנטי-דלקתית בטוחה וטבעית.

אוכל דל מלח

פטריות מטבען נמוכות בתכולת המלח. יתר לחץ דם הוא אחד הגורמים העיקריים לתורם לשבץ מוחי. הוכח כי עודף מלח תורם ליתר לחץ דם, ומזונות דלי מלח הוכחו כמסייעים במניעת החמרת יתר לחץ דם. יש אנשים שנוטים ללחץ דם גבוה יותר מאחרים ועליהם להגביל את צריכת המלח שלהם. ישנן מספר דרכים להורדת מלח בתזונה ושימוש במרכיבים טעימים ודלי מלח כמו פטריות היא אחת השיטות היעילות ביותר.

עשיר באשלגן

לאחרונה הוכח מדעית כי אשלגן מפחית את הסיכון לשבץ מוחי, במיוחד אצל נשים. רוב האנשים לא מקבלים מספיק אשלגן בתזונה שלהם, ולכן נהדר לפקוח על מזון עשיר במינרל יקר זה.

לא מזיק לך

רבים מהמזונות, המשקאות והוויטמינים שהוכחו כמסייעים במניעת שבץ מוחי צוינו גם כגורמים להשפעות מזיקות לגוף במינונים גבוהים.

פטריות ואוכל צרפתי

אגב, פטריות ידועות כמרכיב עיקרי במטבח הצרפתי. צרפת היא מדינה עם קצב שבץ מוחי נמוך במיוחד, ואחד ההסברים הוא שהתזונה הצרפתית, שבמקרה משלבת לעתים קרובות פטריות, היא אחד הגורמים התורמים לשיעור השבץ הצרפתי הנמוך.