ארוחות צהריים בבית הספר לתסמונת המעי הרגיז (IBS)

תוֹכֶן

• אתגרים בארוחות הצהריים בבית הספר
• היתרונות של אריזת ארוחת צהריים
• באמצעות תרמוס
• שדרוג משחק הכריכים שלך
• אתה עדיין יכול לעשות קינוחים וחטיפים
• קיצץ את הזמן שלוקח

קשה למצוא מזון שאינו מעורר תסמיני מעי רגיז (IBS), אך הפיכתם לרעיונות בריאים לארוחת צהריים של שקית חומה היא מאתגרת עוד יותר. ילדים ומבוגרים בבית הספר מתמודדים עם האתגר לארוז ארוחות צהריים שטעמן טוב ואינן גורמות לתסמיני IBS כמו כאב, נפיחות ושלשול.

אתגרים בארוחות הצהריים בבית הספר

אפילו עם התמקדות מחודשת בתזונה בארצות הברית, תפריטי הצהריים בבית הספר לא השתנו הרבה לאורך השנים. המצרכים הידידותיים לילדים של המבורגרים, פיצה, נקניקיות, נאגטס עוף וגבינה בגריל נמצאים עדיין בתפריטים רבים בבתי הספר היסודיים, אם כי הם מלווים כעת בגזר תינוקות, פירות טריים וצימוקים במקום צ'יפס. תפריטי הצהריים בתיכון עשויים להציע מגוון רב יותר, כולל כריכים על לחם צרפתי או מחמצת, מרק ותפוחי אדמה אפויים, אך ניתן להשיג גם פריטי ג'אנק פוד כמו גלידה, עוגיות ובראוניז. קפיטריות במכללות יכולות להיות שקית מעורבת, עם קמפוסים רבים שמביאים רשתות מזון מהיר לאגודות הסטודנטים שלהם.

מציאת רעיונות טובים של ארוחת צהריים של IBS עשויה להיות קשה ואולי אפילו להשתנות מיום ליום. זו הסיבה שאריזת ארוחת צהריים, אמנם זמן רב, עשויה להיות הרעיון הטוב ביותר למנוע התלקחויות IBS.

היתרונות של אריזת ארוחת צהריים

אריזת ארוחות צהריים לבית הספר היא דרך טובה להתרחק מחלופות לא בריאות, אך היא דורשת קצת יצירתיות ונכונות להתנסות. יש לטפל במזון גם כראוי על מנת להימנע מקלקול - אם אין מקרר או מיקרוגל זמינים הבחירות יהיו מעט מוגבלות יותר.

כמה נקודות חשובות שיש לזכור בעת יצירת ארוחות צהריים ידידותיות ל- IBS הן:

• הימנע מממתיקים מלאכותיים.
• הימנע ממאכלים גזים (בננות, שעועית, אגוזים, צימוקים וכו ').
• כלול שפע של סיבים מסיסים (אורז חום, לחם צרפתי, שיבולת שועל, פסטה, לחם מחמצת, סויה).
• כלול מזון עתיר חלבונים, דל שומן.

באמצעות תרמוס

תרמוס הוא דרך מצוינת לשאת משקאות ידידותיים ל- IBS כגון תה קמומיל, חלב סויה, או אפילו מים מוגזים. מרקים, תבשילים ותבשילי אורז יכולים להשתלב בתרמוס ולהיות המנה העיקרית בארוחת צהריים בריאה.

מתכונים:

• תה ירוק מנטה מתקתק מרגיע
• ג'וק קנטונזי (מרק דייסת אורז)
• שייק חרוב בננה עתיר אנרגיה

שדרוג משחק הכריכים שלך

מצרך ארוחת הצהריים של השקיות החומות הוא הכריך. הוא נוסע טוב, קל לאכול אותו במנוסה ובעל מגוון אינסופי. עם זאת, חמאת בוטנים וג'לי על לבן עשויים שלא להתאים לאנשים שיש להם IBS, ולכן כריכים זקוקים לכמה מרכיבים חדשים. לחם כמו מחמצת וצרפתית הם חלופות טעימות ללחם לבן רגיל. דלג על בשר הצהריים, הגבינה והמיונז ונסה אלטרנטיבות סויה, טופו או פירות ים.

מתכונים:

• חומוס חצילים מעושן (עם לחם פיתה)
• לחם בננה סוכר חום

אתה עדיין יכול לעשות קינוחים וחטיפים

לרבים מאיתנו יש חשק לחטיף מתוק או מלוח לאחר הארוחה הבריאה שלנו. החדשות הטובות הן שיש הרבה קינוחים וחטיפים שיכולים לספק גם את התשוקה וגם את הצורך להקפיד על דיאטת IBS.

מתכונים:

• תערובת חטיפים מזוגגת דבש
• עוגת פאדג 'מנטה

קיצץ את הזמן שלוקח

אריזת ארוחת צהריים כל יום יכולה לקחת זמן רב. מפעם לפעם זה עשוי להיות מפתה לדלג על השקית החומה ולרכוש קפיטריה או מזון מהיר שלא תמיד מזין או ידידותי ל- IBS. השתמש בטיפים הבאים כדי למזער את הזמן והאנרגיה הדרושים להכנת ארוחות צהריים:

• מבשלים אוכל במנות גדולות ומקפיאים במנות קטנות.
• ארזו ארוחות צהריים ערב קודם במקום בבוקר.
• עטוף חטיפים של שבוע במנות אישיות.
• הכן תה או משקאות אחרים בכד גדול שמוכן למזוג לתרמוס.
• גרמו לילדים להיכנס ולעזור; להפוך את אריזת ארוחת הצהריים של יום ראשון בערב לזמן איכות.

מילה מ- Wellwell

אנשים עם IBS מתמודדים עם מאבק עלייה עם אוכל, אך יש תקווה. יש יותר הבנה כעת לגבי האופן שבו דיאטה משפיעה על IBS וכיצד לנווט בבחירות מזון בתחושת ביטחון כלשהי. בטווח הארוך, זה עשוי להיות מועיל יותר לארוז ארוחות צהריים מאשר להסתמך על קפיטריות או לאכול בחוץ, שם המרכיבים לא תמיד ידועים ומובנים. ניסוי וטעייה לוקח זמן אבל כדאי לאכול אוכל בריא וטעים, שלא יתרום להתלקחות IBS.