תוֹכֶן
מחלת אלצהיימר, הסוג הנפוץ ביותר של דמנציה, מאופיינת באובדן זיכרון פרוגרסיבי, קושי בנימוק, ירידות בתקשורת ובלבול כללי וחוסר התמצאות. קומץ תרופות אושרו על ידי מינהל המזון והתרופות (FDA) לטיפול במחלה, אך יעילותן מוגבלת מאוד.אז מה עוד נוכל לעשות? כיצד נוכל להילחם במחלת האלצהיימר?
לצד פעילות גופנית ופעילות נפשית, המחקר בוחן יותר ויותר את הדיאטה שלנו ושואל אילו מזונות קשורים לירידה בסיכון לדמנציה. תשובה? אגוזים, יחד עם כמה אחרים.
מחקרי מחקר על אגוזים
מספר מחקרים נערכו כדי לקבוע כיצד אגוזי מלך וסוגים אחרים של אגוזים משפיעים על תפקוד המוח, כולל הדברים הבאים:
- סטודנטים צעירים בריאים במכללה הפגינו חשיבה משופרת משופרת (יכולת להסיק מסקנות - או להסיק) לאחר צריכת חצי כוס אגוזי מלך לתקופה של 8 שבועות.
- במחקר גדול בן שש שנים, אכילת אגוזי מלך נקשרה לשיפור זיכרון העבודה אצל מבוגרים.
- אכילת סוגים שונים של אגוזים תואמה לחיזוק תדרי גלי המוח הקשורים לזיכרון, למידה ומשימות קוגניטיביות אחרות. מחקר זה כלל אגוזי מלך, שקדים, בוטנים, אגוזי פקאן, פיסטוקים וקשיו.
- מחקר אחר מצא כי נשים שהתזונה ארוכת הטווח שלהן הכילה יותר אגוזים ביצעה תוצאות גבוהות יותר במבחנים קוגניטיביים.מחברי המחקר מציינים כי השיפור בין אלו שאכלו אגוזים לאלה שלא שווה ערך להבדל בין תפקודן של נשים בהפרש של כשנתיים. במילים אחרות, אכילת אגוזים הייתה קשורה לכך שמוחן של נשים מבוגרות יכול היה לתפקד כאילו צעיר בשנתיים.
- תמצית אגוזים הראתה את היכולת להגן מפני מוות של תאים במוחם של חולדות.
- חולדות שהוזנו בתזונה שכללה אגוזי מלך הראו יכולת להפחית את הצטברות החלבונים במוח העלולה להפריע לקוגניציה בריאה. הצטברות עודפי חלבונים במוח היא אחד מסימני ההיכר של מחלת אלצהיימר.
- מחקר אחד העריך את ההשפעה של משחת שקדים על יכולותיהם הקוגניטיביות של חולדות. גם הלמידה וגם הזיכרון השתפרו אצל בעלי החיים שהאכילו אותם במשחת השקדים, בהשוואה לעכברים שלא קיבלו אותה.
האם אכילת אגוזים יכולה להפוך אלצהיימר ודמנציה?
האם ייתכן שאכילת אגוזים יכולה לסייע בהפיכת תסמיני אובדן קוגניטיבי שכבר קיים? נראה כי מחקר אחד שנערך עם עכברים שגדלו לפתח סוג של מחלת אלצהיימר מציע אפשרות זו.
המחקר אמנם נערך תוך שימוש בעכברים ולא בנבדקים אנושיים, אך מחקר באמצעות עכברים מסייע לנו לעיתים קרובות להבין כיצד פועל המוח האנושי. כמה מחקרים עם עכברים שוחזרו בבני אדם והגיעו לתוצאות דומות, אם כי חשוב לציין שזה לא תמיד נכון.
במחקר זה, העכברים עם מחלת אלצהיימר פיתחו אובדן זיכרון, דיסאוריינטציה במרחב, ירידות מוטוריות פיזיות, התנהגויות חרדות וירידה ביכולת ללמוד את כל הסימפטומים של מחלת אלצהיימר. הם חולקו לשלוש קבוצות; אחד מהם הוזן בדיאטה טיפוסית, קבוצה שנייה קיבלה דיאטה שהכילה 6% אגוזי מלך וקבוצה שלישית קיבלה דיאטה עם 9% אגוזי מלך.
כמה זה עולה לבני אדם? לדברי מחברי המחקר, זה יהיה שווה ערך לכ 1-1.5 גר '. של אגוזי מלך מדי יום עבורנו.
העכברים הוזנו בדיאטות אלה החל מארבעה חודשים ואז נבדקו כ 9-10 חודשים לאחר מכן. הבדיקות כללו מדדים של תיאום מוטורי, יכולת למידה, זיכרון והתנהגות חרדתית.
העכברים שהוזנו בדיאטות שהכילו 6% ו -9% אגוזי מלך הראו שיפור משמעותי בכל האזורים שנבדקו. לא היה הבדל בין העכברים שאכלו אגוזי מלך של 6% ו -9%. עכברים עם מחלת אלצהיימר בדרך כלל אמורים לרדת עם הזמן באזורים מרובים, ובכל זאת בסוף המחקר, העכברים שניזונו מתזונת האגוזים ביצעו בדומה לעכברים שלא חלו באלצהיימר.
מילה מ- Wellwell
מספר מחקרים הראו קשר בין שיפור בריאות המוח, תפקוד קוגניטיבי ואכילת אגוזים. אגוזים הם גם מרכיב בתזונה הים תיכונית ובתזונת MIND, שניהם הוכיחו קשר עם שיפור בריאות המוח והתפקוד.
לבסוף, אגוזים נקשרו גם למספר יתרונות בריאותיים אחרים כמו בריאות הלב ורמות כולסטרול נמוכות יותר, אז אל תהסס ליהנות מהם.