תוֹכֶן
לקטאז הוא אנזים עיכול המעורב בפירוק לקטוז, סוכר המצוי בחלב ובמוצרי חלב אחרים. לקטאז, המיוצר בבטנה של המעי הדק, מפצל לקטוז למולקולות הסוכר הקטנות יותר (המכונות גלוקוז וגלקטוז) כך שניתן יהיה לעכל אותו. עם זאת, יש אנשים שלא מסוגלים לייצר מספיק לקטאז בעצמם, מה שמוביל למצב המכונה אי סבילות ללקטוז.אנשים עם אי סבילות ללקטוז יכולים לחוות מגוון של תסמינים במערכת העיכול בכל פעם שהם צורכים חלב, כולל התכווצויות בבטן, שלשולים וגזים. נטילת תוספי לקטאז עשויה להפחית או למנוע רבים מהתופעות הללו.
יתרונות בריאותיים
על פי מחקר שפורסם בשנת 2019כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית, כ- 70 אחוז מאוכלוסיית העולם לוקה בחסר לקטז, כאשר השכיחות הגבוהה ביותר היא בקרב אנשים ממוצא מזרח אסייתי, מערב אפריקה, ערבי, יהודי, יווני או איטלקי. כעת אנו מבינים כי ירידה הדרגתית ביכולתנו לייצר לקטאז לאחר הילדות המוקדמת היא תכונה אנושית נפוצה מאוד. למרבה המזל, רוב האנשים עם מחסור בלקטאז לעולם לא מפתחים תסמינים של אי סבילות ללקטוז.
במקרים נדירים, חוסר סובלנות ללקטוז יכול להתרחש בלידה, מצב המכונה מחסור לקטז מולד (CLD).
על ידי נטילת תוספי לקטז, אתה עלול לא רק להתגבר על תסמינים של אי סבילות ללקטוז, אלא לענות על צרכי הסידן התזונתיים שלך. פעולה זו יכולה לסייע בבניית ושמירה על עצמות בריאות תוך הפחתת הסיכון לאובדן עצם ולאוסטאופורוזיס.
למעשה, על פי מחקר שפורסם בכתב העת ב -2019חומרים מזיניםאי סבילות ללקטוז מהווה גורם סיכון גדול בהרבה להפחתת צפיפות העצם ושבריריות מאשר ירידה בצריכת חלב או הימנעות מחלב.
3 דרכים טבעיות למניעת אובדן עצםאי סבילות ללקטוז
למרות היתרונות של תוספי לקטאז, נותר מחסור במחקר המעיד על השפעותיהם. אף על פי שמדענים מסכימים שהתוספים בטוחים, לא תמיד הייתה הסכמה לגבי מידת פעולתם.
על פי מחקר שנערך בשנת 2010 סקירה אירופית למדעי הרפואה והפרמקולוגיה, תוספי לקטאז הראו עליונות ברורה בהפגת אי סבילות ללקטוז בהשוואה לפרוביוטיקה לקטובצילוס reuteri.
המחקר בן 10 הימים שבהם השתתפו 60 מבוגרים הראה שתוסף לקטאז יחיד, שנלקח 15 דקות לפני הארוחה, היה מסוגל טוב יותר לנרמל את חילוף החומרים של לקטוז (כפי שנמדד על ידי בדיקת נשימה לקטוז) מאשר במהלך 10 ימים של ל 'רויטרי. יתר על כן, תוספי לקטוז הצליחו להקל טוב יותר על תסמיני מפתח במערכת העיכול, במיוחד גז.
למרות הממצאים החיוביים, מחקר שנערך בשנת 2014 BioMed Research International דיווח על שונות משמעותית בתגובה לתוספי לקטאז. מתוך 96 המבוגרים שקיבלו תוסף לקטוז, רק 21.88% הראו נורמליזציה מוחלטת באמצעות בדיקת נשימה לקטז, ואילו 17.71% לא הגיבו לחלוטין.
זה מצביע על כך שגורמים אחרים עשויים לתרום לחוסר היכולת לחילוף חומרים של לקטוז או, לחלופין, ייתכן שיהיה צורך בסוגים אחרים של לקטאז כדי לחילוף חומרים של לקטוז אצל אנשים מסוימים.
5 תרופות טבעיות לאי סבילות ללקטוזתופעות לוואי אפשריות
תוספי לקטאז נחשבים בטוחים ומסובלים היטב ללא תופעות לוואי ידועות.
עם זאת, אנשים עם סוכרת צריכים להשתמש בתוספי לקטאז בזהירות. לאחר הבליעה, הלקטאז מתפרק לסוכרים פשוטים העלולים להעלות את רמת הגלוקוז בדם. אמנם זה לא עלול לגרום לבעיות משמעותיות, אך חשוב לבדוק את רמת הסוכר בדם 20 עד 30 דקות לאחר נטילת המנה רק כדי להיות בטוח.
במקרים נדירים, תוספי לקטאז ידועים כמפעילים תגובות אלרגיות. באחד המקרים המדווחים, אישה שטיפלה בתוספי לקטז עבור ילדיה, אך מעולם לא לקחה אותם בעצמה חוותה אלרגיה חמורה מכל הגוף המכונה אנפילקסיס.
התקשר לטלפון 911 או פנה לחדר המיון הקרוב ביותר אם אתה מפתח כוורות, פריחה, קוצר נשימה, צפצופים, סחרחורת, סחרחורת, דופק מהיר או נפיחות בפנים, בלשון או בגרון לאחר נטילת תוסף לקטאז.
אם לא מטפלים בה, אנפילקסיס עלול לגרום להלם, לתרדמת, לאי ספיקת נשימה או לב ולמוות.
אסור להשתמש בתוספי לקטז על ידי נשים בהריון או מניקות מכיוון שאין מספיק מידע כדי להבטיח את ביטחונן. לא ידוע אם תוספי לקטאז יכולים לקיים אינטראקציה עם תרופות או תוספי מזון אחרים.
מינון והכנה
תוספי לקטאז נמכרים בדרך כלל כמוסות, טבליות לעיסה או אבקות. המינון הסטנדרטי הוא 6,000 עד 9,000 יחידות בינלאומיות (IU) הנלקחות מיד לפני ארוחה המכילה חלב. אחרים מצאו כי הוספת 2,000 יח"ש של אבקת לקטאז לשתי כוסות (500 מיליליטר) חלב יכולה לסייע בהתגברות על הסימפטומים.
אם אתם צורכים כמויות מוגזמות של חלב או אוכלים לאורך זמן ממושך (כמו למשל בפיקניק או במשתה), יתכן שתצטרכו "להשלים" במינונים נוספים במרווחים של 2,000 IU.
ככלל, התחילו במינון נמוך והגדילו אותו בהדרגה עד שתשיגו את השליטה הרצויה. למרות שאינך יכול לעשות מנת יתר של לקטאז, נטילת כמויות קטנות יותר יכולה לחסוך לך כסף ולהשפיע פחות על רמת הסוכר בדם.
ניתן לאחסן תוספי לקטאז בבטחה בטמפרטורת החדר במיכל אטום. לעולם אל תשתמש בתוסף מעבר לתאריך התפוגה שלו.
מה לחפש
ניתן למצוא תוספי לקטאז באופן נרחב לרכישה מקוונת, בחנויות מזון טבעיות רבות, בתי מרקחת ובחנויות המתמחות בתוספי תזונה. אתה לא צריך מרשם כדי לקנות תוספי לקטאז.
תוספי התזונה אינם מוסדרים בקפדנות על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA). כדי להבטיח איכות ובטיחות, חפש מותגים שהוסמכו על ידי רשות צד ג 'עצמאית, כגון Pharmacopeia U.S. (USP), NSF International או ConsumerLab.
מרבית תוספי הלקטאז מיוצרים מתרכובת הנקראת בטא-גלקטוזידאז שמופקת מתסיסת הפטריות אספרגילוס ניגר אוֹ Aspergillus oryzae. בטא-גלקטוזידאז נכלל לעיתים קרובות בתוספי אנזים עיכול רחבי טווח, כולל מוצרים ידידותיים לטבעונים כמו VeganZyme.
שאלות אחרות
אני לוקח תוספי לקטאז, אבל נראה שהם לא עוזרים. למה?
אם אתה עדיין חווה תסמינים במערכת העיכול לאחר נטילת תוסף לקטאז, יתכן שאתה נוטל אותם באופן שגוי. ככלל, הקפד תמיד לקחת תוסף לקטאז לפני הנגיסה הראשונה של חלב. אם אוכלים יותר מ -20 עד 30 דקות, קח מנה נוספת של 2,000 מ"ג כדי להאריך את היתרון המגן. לחלופין, ייתכן שיהיה עליך להימנע לחלוטין מלקטוז.
יתר על כן, רק בגלל שאתה לוקח תוסף לקטאז, אין פירושו שאתה צורך חלב עם נטישה. אם אינך סובלני ללקטוז, חשוב לשלוט על צריכתך, לדלג על תוספת השמנת, הגבינה או החלב במידת האפשר (או, לכל הפחות, לקצץ בכמויות).
כדאי גם לשקול אם אתה באמת חסר סובלנות ללקטוז. לעתים קרובות אנשים יאבחנו את עצמם או את ילדיהם כלא סובלניים ללקטוז כאשר יש להם, למעשה, אלרגיה לחלב.
אם אינך מצליח לשלוט בתסמינים שלך באמצעות תוספי לקטאז, בקש מהרופא שלך פנייה לגסטרואנטרולוג או לאלרגולוג לבדיקה נוספת.
כיצד ניתן לדעת מתי אתה זקוק לגסטרואנטרולוגמהם מקורות סידן נוספים מעבר לחלב?
בעוד שמוצרי חלב הם מקור עליון לסידן, ניתן לקבל סידן בשפע בלעדיהם. אם תוספי לקטאז אינם מסוגלים לשלוט בסימפטומים של אי סבילות ללקטוז, תוכלו לעמוד בקצב התזונה המומלץ (RDA) של סידן 1,000 מיליגרם (מ"ג) ליום לנשים בגילאי 18 עד 50 וגברים בגילאי 18 עד 70 - עם מקורות מזון אלה:
- קייל: 100 מ"ג לכוס
- בוק צ'וי: 74 מ"ג לכוס
- לחם מחיטה מלאה: 30 מ"ג לפרוסה
- ברוקולי: 21 מ"ג לכל 1/2 כוס
תוסף סידן יומי יכול גם לעזור לך לענות על הצורך שלך, במיוחד אם אתה אישה מעל גיל 50.
תוספי הסידן הטובים ביותר לקנות ולהימנע מהם