דיאטת הפחמימות הספציפית

תוֹכֶן

• התועלת של ה- SCD לטיפול ב- IBD
• הנחת היסוד מאחורי ה- SCD
• מזון שמותר או אסור ב- SCD

תזונת הפחמימות הספציפית (SCD) היא תוכנית אכילה המתוארת בספר ניהול מחלת הצליאקמאת הרופאים סידני ולנטיין האס ומריל פ 'האס. ד"ר סידני האס, רופא ילדים, התעניין בתזונה של מטופליו שאובחנו כחולי צליאק. הוא ציין כי פחמימות מסוימות נסבלות על ידי חולים אלה יותר מאחרים והמשיך לפתח את ה- SCD כטיפול במחלת הצליאק. דיאטה נטולת גלוטן היא כיום הטיפול במחלת הצליאק.

איליין גוטשאל, שנואשת מטיפול בבתה שחלתה בקוליטיס כיבית שאינה מגיבה לטיפול, נקשרה עם ד"ר האס. גוטשאל הקימה את בתה ב- SCD ותסמיני הילדה השתפרו. גוטשאל, ביוכימאי וביולוג תאים קיבלו אז השראה לחקור את הדיאטה לעומק. היא המשיכה לכתוב שבירת מעגל הקסמים: בריאות מעיים באמצעות דיאטה, המפרט את הפרטים של ה- SCD.

התועלת של ה- SCD לטיפול ב- IBD

התשובה הקצרה היא שאיננו יודעים אם ה- SCD מועיל לטיפול במחלות מעי דלקתיות (IBD). יש אנשים שמצאו כי SCD מועיל לתסמיני IBD שלהם, אך הדיאטה יכולה להיות קשה לעקוב מכיוון שהיא מגבילה ודורשת סבלנות ומסירות.

ה- SCD אינו מאושר על ידי קבוצות הסברה לחולים או חברות רפואיות מקצועיות לטיפול או לניהול IBD.

קרן קרוהן וקוליטיס אומרת כי למרות שהתזונה לא תפחית את הדלקת, הניסיון שלה כנראה לא יהיה מזיק.

הנחת היסוד מאחורי ה- SCD

ב- SCD, דגנים, לקטוז וסוכר אינם מורשים. הנחת היסוד העיקרית היא סילוק כל הפחמימות המורכבות מהתזונה. רק פחמימות פשוטות מותרות. התיאוריה היא שפחמימות מורכבות הן מזון לחיידקים המזיקים במעיים. אם נמנעים מפחמימות מורכבות, חיידקים אלה מורעבים, והם לא יוכלו להתרבות ולהמשיך לגרום לתסמינים במערכת העיכול.

בנוסף להשפעה על חיידקים, פחמימות מורכבות קשות לעיכול. מחשבים שכל פחמימות לא מעוכלות תורמות ליצירת רעלים במעיים. הרעלים, לפי תיאוריה, יכולים לתרום עוד יותר לסימפטומים של מערכת העיכול ולעיכול לא שלם של פחמימות.

מזון שמותר או אסור ב- SCD

ה- SCD מגביל למדי, ויש אנשים שמתקשים לעקוב מכיוון שהוא שונה כל כך מתזונה מערבית סטנדרטית. מומלץ להקפיד על תוכנית האכילה במשך שנה לפחות לפני שמזונות שאינם מסוג SCD מתווספים לתזונה. מותר להכניס מאכלים כמו אגוזים, גבינות מיושנות, דגים, בקר ומיצים לא ממותקים. דוגמאות למאכלים שאינם מותרים כוללים סוכרים, שיבולת שועל, פסטה, תפוחי אדמה, אורז, תחליפי סוכר וחיטה.

מילה מ- Wellwell

ה- SCD קשיח, מה שהופך אותו למאתגר לעקוב לאורך זמן ממושך כלשהו. עם זאת, אנשים מסוימים מדווחים על שיפור בתסמינים לאחר שמעקב אחריהם. נכון לעכשיו אין הוכחות חותכות מדוע אנשים עשויים להרגיש טוב יותר באמצעות דיאטה זו. ה- SCD לא יפחית דלקת, וגם לא ירפא IBD, אך הוא אינו נחשב כמזיק. מדענים חושבים כיום כי עשויים להיות מאות סוגים של IBD, וזו יכולה להיות אחת הסיבות לכך שאנשים מסוימים עשויים למצוא הקלה בתסמינים על ידי שינוי התזונה שלהם, ואנשים אחרים לא.

אנשים עם IBD צריכים תמיד לפנות לרופא ו / או לדיאטנית לפני שהם מבצעים שינויים בתזונה, ובמיוחד לפני שהם מוציאים קבוצות מזון שלמות מהתזונה. זה קריטי שאנשים עם IBD יקבלו את כל הויטמינים והמינרלים שהגוף זקוק להם, וקיצוץ קבוצות מזון שלמות עלול להוביל לחסרים, מה שכבר מהווה בעיה עבור אנשים עם IBD.

• לַחֲלוֹק
• לְהַעִיף
• אימייל
• טֶקסט