תוֹכֶן
בין אם אתם אוכלים מאכלים אתניים, כמו מקסיקני, הודי או קייג'ון, או סתם נהנים מכנפי באפלו נמרצות במהלך המשחק הגדול, מאכלים חריפים הם פינוק פופולרי עבור רבים. עם זאת, אין זה כיף כאשר המאכלים החריפים הללו גורמים לחלקנו לרוץ לשירותים עם שלשולים כעבור כמה שעות.הבנת מדוע יכולה לסייע במניעת מצבים אומללים. לפעמים אנשים חושבים שזה עשוי להיות סימן או סימפטום שמשהו לא בסדר במערכת העיכול שלהם. עם זאת, התגובה של הגוף למאכלים חריפים היא נורמלית לחלוטין וזה רק סימן לכך שגופך עובד קשה ומגן עליך מכל נזק נתפס.
מזונות המוכנים בתבלינים חריפים כמו קאיין או פלפל צ'ילי מכילים מרכיב חזק המכונה קפסאיצין, המגרה את הגוף. זה מסביר מדוע, כאשר עורך בא במגע עם פלפלים חריפים או סלסה, הוא עלול לגרום לצריבה. כמו כן, כאשר אתם אוכלים אוכל חריף, רדיפה אחריו במים צוננים יכולה לעזור להקל על התחושה שרק בלעתם כדור אש.
אין זה מפתיע שקפסאיצין יכול גם לגרות את רירית הקיבה או המעיים. אנשים מסוימים עשויים להיות מסוגלים לסבול את זה, אך עבור אחרים שיש להם מעיים רגישים יותר, זה מניע את התהליך שמביא לשלשול.
כיצד קפסאיצין גורם לשלשולים
עיכול הוא תהליך כוריאוגרפי ביותר שמתחיל מהביס הראשון ועד שאנחנו מבטלים את הפסולת שלנו. על הדרך אוכל עובר דרך איברים שונים שלכל אחד מהם תפקיד חשוב.
כשאנו אוכלים קפסאיצין, המולקולה תעורר משהו המכונה קולטן הקולטנים הפוטנציאלי הוונילואיד 1 (TRPV1) החולף, אשר אומר למוחנו שאנחנו שורפים מבפנים.
המוח מנסה לפרש את הגירוי הזה ומתחיל לשחרר את חוסם הכאב של הגוף המכונה אנדורפינים. זו הסיבה שאתה יכול להרגיש תחושה אופורית קלה וככל שאתה אוכל יותר מאותם כנפיים חריפות, כך אתה רוצה יותר.
כאשר הקפסאיצין מגרה את המעי הדק, הוא נע במהירות מהרגיל ומגיע למעי הגס. כאן התהליך בדרך כלל מאט, אך קולטנים אלה מופעלים יתר על המידה וכגנה, המעי הגס מזרז את כל התהליך . זה לא מאפשר למעי הגס לספוג מים ובסופו של דבר גורם לנו לרוץ לשירותים עם שלשולים.
כמתנת פרידה, אנשים מרגישים לפעמים שהפי הטבעת שלהם בוער. אל תדאג; זה בדיוק אותם קולטנים המופעלים כאשר הקפסאיצין עובר מתחת לקו המשונן בפי הטבעת שם יש לנו יותר קולטני כאב.
מתי כדאי לך לראות רופא
שלשול המופעל על ידי אוכל חם או חריף בדרך כלל מגביל את עצמו ויחלוף תוך יום-יומיים. ברוב המקרים, טיפול ביתי כמו לקחת את זה בקלות על המעיים שלך, אכילת מזון לא חריף במשך כמה ימים תביא לך את הגרוע מכל. חשוב להישאר גם לחות ולהימנע ממשקאות המכילים קפאין העלולים להחמיר את השלשול.
תסמינים שאינם נפתרים ביום או יומיים או המחמירים ו / או מובילים לסימני התייבשות, מצדיקים טיפול רפואי להערכה נוספת.
מְנִיעָה
אם אתם חווים לעיתים קרובות שלשולים הקשורים למאכלים חמים או חריפים, הכרה והימנעות ממזונות טריגר היא תמיד הטובה ביותר. אבל אם אתה עדיין מתפתה, הנה כמה טריקים לנסות:
- אכלו את האוכל החריף עם חלב, שהוכח כמנטרל את ההשפעה.
- כמות קטנה של משהו מתוק קושרת את הקולטנים בפה.
- התכונן לבוקר שאחרי על ידי שימוש במגבונים היפואלרגניים.
עם מסיבות סופרבול או tailgating, לפעמים אתה פשוט צריך לאכול אוכל חריף. עם זאת, הסיבה שחבר שלך יכול לאכול את הכנפיים החמות האלה בלי בעיות ואתה מבלה את כל היום בשירותים, מסתכמת בקולטני TRVP1 שלך במעי הדק והמעי הגס.
רק זכרו שאם אתם כאלה שסובלים ממאכלים חריפים, זה לא סימן רע. זו הדרך של גופך להגן עליך מפני גירויים חזקים. בפעם הבאה שמישהו מציע לך כנף אחרת, פשוט אמור, "לא תודה, הקולטנים שלי כבר מופעלים. אבל תהיה לי כוס חלב וכמה חדרי אמבטיה יש לך? "