תוֹכֶן
קסיליטול הוא אלכוהול דל קלוריות וחמישה פחמן המשמש במזונות כתחליף סוכר. זהו גם חומר המופיע באופן טבעי בכמה פירות וירקות, כולל קלחי תירס ועצי ליבנה, וכך הוא מיוצר בקנה מידה גדול יותר.הוא התגלה במקור על ידי מדענים גרמנים בשנות ה -90 של המאה העשרים, אך לא אושר לשימוש בתזונה על ידי מינהל המזון והתרופות האמריקני (FDA) עד לשנת 1963. זמן קצר לאחר מכן בשנות השבעים, הוא נחקר על השפעתו על רובד השיניים. מאז, הוא שולב במנטה רבות, חניכיים ומוצרים אחרים לבריאות הפה.
יתרונות בריאותיים
סוכרת והשמנת יתר
אחד היתרונות הגדולים ביותר של קסיליטול הוא שיש לו אינדקס גליקמי נמוך (GI) שהוא סולם הקובע כמה מהר אוכל מסוים יכול להעלות את רמות הסוכר בדם. ה- GI של קסיליטול הוא 7, ואילו סוכרים אחרים יכולים לנוע בין 25 (כמו פרוקטוז) ל- 100 (כמו גלוקוז). קסיליטול גם אינו מכיל פרוקטוז, מרכיב נפוץ בסוכרים רבים ובמזונות ממותקים.
כמות פרוקטוז מתונה בתזונה היא בסדר, אך מזונות עם פרוקטוז גבוה כמו סירופ תירס קשורים לעלייה במשקל - הדבר יכול להוביל לבעיות בריאותיות אחרות כמו השמנת יתר, סוכרת ומחלות לב. קסיליטול הוא גם אפשרות טובה לדל קלוריות למי שמתמודד עם סוכרת, השמנת יתר או בעיות בריאותיות אחרות הקשורות למשקל, שכן בכפית אחת של קסיליטול יש 10 קלוריות לעומת 15 קלוריות בכפית סוכר לשולחן.
הטבות שיניים
היתרונות של קסיליטול לבריאות הפה התגלו לראשונה בשנות השבעים תחילה בבעלי חיים במחקר פיני ואחר כך בבני אדם במחקר המכונה מחקרי הסוכר טורקו, אשר יצר את הקשר בין פחות פלאק דנטלי לצריכת קסיליטול.
המחקר מצא כי מכיוון שקסיליטול הוא אלכוהול סוכר, הוא אינו מטבוליזם על ידי חיידקים דרך הפה ויכול לסייע במניעת ריקבון וחללים.
קסיליטול נמצא כיום בחניכיים ובמנטות שכן תהליך הלעיסה עצמו הוא דרך נוספת להפחית את שכיחות עששת ואת שכיחות מחלות חניכיים.
דלקות אוזניים
אותם חיידקים שיכולים להצטבר בפה ולגרום לעששת, מה שמוביל לחללים ומחלות כמו דלקת חניכיים, יכולים להצטבר גם מאחורי האוזניים ולגרום לדלקת אוזניים המכונה דלקת אוטיטיס חריפה (AOM). AOM הוא הצורה הנפוצה ביותר של דלקת אוזניים אצל ילדים בארצות הברית. קסיליטול הוא אחד מהצעדים המונעים להפחתת החיידק סטרפטוקוקוס דלקת ריאות (S דלקת ריאות) ו- Haemophilus influenzae (שפעת H) שיכולים לעלות דרך חלל האף מעל ומאחורי תופי האוזניים ולגרום לזיהום זה.
אמנם יש צורך במחקר נוסף בילדים הנמצאים בסיכון גבוה לדלקות אוזניים, אך אלו בסיכון בינוני אשר בריאים ונתונים לסיכוי ליותר דלקות אוזניים (כגון ילדים המבלים במעונות יום ובכך סביב יותר חיידקים וחיידקים מ ילדים אחרים) עשויים להיות מסוגלים להשתמש בקסיליטול כדרך יעילה למנוע התרחשות של דלקות אוזניים. למעשה, ילדים שסבלו מדלקות אוזניים שחזרו על עצמם הפחיתו את שיעור הזיהומים שלהם ב -40% רק על ידי לעיסת מסטיק קסיליטול, כפי שפורסם במחקר. BMJ מצאתי.
מחלות אחרות
במחקר שנערך על חולדות סוכרת, אלו הצורכים קסיליטול ייצרו כמויות גבוהות יותר של גלוטתיון, נוגד חמצון המסייע במניעת ההשפעות של רדיקלים חופשיים. חוסר איזון של רדיקלים חופשיים ונוגדי חמצון בגוף עלול לגרום למתח חמצוני אשר עלול לגרום לנזק לרקמות ולמחלות כולל סוכרת או טרום סוכרת. אמנם יש עדיין צורך במחקר בבני אדם בכדי לאמת את ההשפעות האנטי-אוקסידנטיות של קסיליטול בגוף, אך הדבר מצביע על כך שתכונותיו של קסיליטול עשויות לסייע במניעת מחלות ונזק לתאים.
תופעות לוואי אפשריות
בדרך כלל בטוח לצרוך קסיליטול, אך אם יש לך רגישות לאלכוהול סוכר, ייתכן שיש לך בעיות עיכול כמו נפיחות ושלשולים בהתאם לכמות הצריכה שלך.
קסיליטול רעיל מאוד לכלבים מכיוון שהוא נספג במהירות בזרם הדם, מה שעלול לגרום לשחרור אינסולין מהלבלב, ולגרום להיפוגליקמיה מסכנת חיים אם לא מטפלים בה.
אם אתה חושב שהכלב שלך אכל אוכל עם קסיליטול בתוכו וחווה הקאות יחד עם ירידה בפעילות, חולשה, התקפים או מדהים, אתה צריך לקחת אותם לבית חולים לבעלי חיים חירום באופן מיידי.
מינון והכנה
כמות הקסיליטול במזונות בטוחה לצריכה, ומבוגרים לא צריכים לעלות על 50 גרם ביום. אצל ילדים, 20 גרם ליום נחשבים לבטוחים כאשר משתמשים בהם למטרות רפואיות. לא נערך מחקר על קסיליטול במהלך ההריון או ההנקה, ולכן עדיף לא להשתמש בו בתוספת או בצורת טבליה (אם כי לעיתים ללעוס מסטיק ללא סוכר עם קסיליטול בתוכו לא אמור להוות שום סיכון בריאותי מיידי מכיוון שהמינון נמוך מאוד ב מוצרים אלה).
מה לחפש
רוב הקסיליטול שלא נמצא עדיין במזון או במוצרים כמו מסטיק, נענע ומשחת שיניים נרכש כאבקה לבנה מגובשת (בדומה לסוכר בשולחן) וניתן לרכוש אותו במכולת. לגבי טבליות קסיליטול למטרות רפואיות כגון למניעת עששת ודלקות אוזניים, שוחח עם הרופא על אלו לקנות. ניתן למצוא אותם ברוב בתי המרקחת כמוצר ללא מרשם (OTC).
מילה מ- Wellwell
יש צורך במחקר נוסף אודות יעילות קסיליטול ומוצרים כגון משחת שיניים קסיליטול. עם זאת, ייתכן שכאשר משתמשים בו יחד עם שיטות בריאות סטנדרטיות ובריאות כללית (כגון דיאטה מופחתת של סוכר וקלוריות), קסיליטול יכול להועיל להפחתת הצטברות פלאק ולמניעת מחלות הקשורות למשקל. לפני שתתחיל להשתמש ב- Xylitol באופן קבוע לשימוש יומיומי, התייעץ תחילה עם רופא השיניים שלך וגם עם הרופא. הם יוכלו להנחות אותך לכמויות המינון המתאימות לצרכים שלך ולמוצרים המתאימים לך.
מה לדעת על משחת שיניים של קסיליטול