תוֹכֶן
כדי לאכול לבריאות הלב הטובה יותר, אתה צריך מקרר ומזווה מצויד במזונות בריאים ללב. פירות, ירקות ודגים או עוף הם מקומות מובנים מאליהם להתחיל, אך משם המעברים בסופרמרקטים קצת מבלבלים יותר.
ג'ון הופקינס הדיאטנית הרשומה קתלין ג'ונסון, M.A., R.D., L.D.N. , הרכיבו רשימת מכולת שתגרום לכם לחוש ביטחון לגבי הבחירות שלכם באוכל בריא ללב.
"המפתח הוא לחשוב על כל המאכלים שאתה פחית לאכול, "אומר ג'ונסון. "חשיבה זו תגדיר אותך להצלחה."
להלן הצעות עיקריות להפיכת המכולת השבועית שלך להרפתקה במאכלים בריאים ללב.
מזונות המורידים את לחץ הדם
סביר להניח ששמעת שתוספת מלח יכולה להפריע לכל מאמץ להוריד את לחץ הדם. אך מה שלא נדון הרבה הם מזונות המורידים את לחץ הדם באופן טבעי, אומר ג'ונסון. תרצה לחפש מזון מלא בסיבים המגנים על הלב, ויטמינים והמינרלים אשלגן, מגנזיום וסידן. לְנַסוֹת:
- קינואה (השתמש בדגן הרב-תכליתי הזה כמו שאתה אורז)
- ברוקולי
- קייל
- שעועית לבנה
- בטטות
- תרד
- edamame
- זרעי דלעת
- סלק
עֵצָה: אתה עדיין יכול ליהנות מטעם על ידי תיבול עם עשבי תיבול ותבלינים במקום מלח, אומר ג'ונסון.
שומנים טובים
השומן קיבל ראפ רע לאורך השנים, אך כמה שומנים טובים ממלאים תפקיד מכריע בתמיכה באורח חיים בריא ללב. שומנים בלתי-רוויים - חד-בלתי-רוויים ובלתי-רוויים הם שני הסוגים העיקריים - מפחיתים את כמות הכולסטרול הרע של ליפופרוטאין (LDL) בצפיפות נמוכה בדם, אשר בתורו יכול לסייע בהורדת הסיכון למחלות לב. ג'ונסון אומר כי יש לשקול את ה"שומנים הטובים "הבאים כמרכיבים עיקריים למטבח.
- אגוזים וזרעים
- שמן זית (אם אפשר, קנו שמן זית כתית כתית נוסף, שלדברי ג'ונסון הוא האיכותי ביותר)
- אבוקדואים
- דגים שומניים, כמו סלמון, פורל וטונה
עֵצָה: אם יש לך הרגל להיכנע לרכישות דחף (כמו שקית הצ'יפס ההיא שמונחת בחוכמה ליד העגבניות והאבוקדו בגזרת התוצרת), ג'ונסון מציע לערוך קניות עם רשימה - ולהיצמד אליה.