קניית טורקיה בטוחה לאלרגיות מזון

תוֹכֶן

• דע את סוגי טורקיה שלך
• תרנגולי הודו הטובים ביותר לאנשים עם אלרגיות מזון
• ככל הנראה אלרגנים בטורקיה
• הודו כשרים

בין אם אתם מבשלים בבית או מבקרים חברים או בני משפחה לחג ההודיה או לחג אחר, נראה כי תרנגול ההודו נראה הכי פחות מהדאגות שלכם כשמנסים להימנע מאלרגנים למזון. עם זאת, בהתאם לאלרגיות שלך, זה לא יכול להיות המקרה. יש תרנגולי הודו מעובדים, ומכילים אלרגנים נפוצים, גם אם הם נראים לא מעובדים. כך תוכלו לרכוש הודו בטוחה יותר.

דע את סוגי טורקיה שלך

ישנם כמה סוגים שונים של תרנגולי הודו למכירה ברוב המרכולים.

מבסוט אוֹ מחבט עצמי תרנגולי הודו, הכוללים את מרבית מותגי ההודו המסחריים הידועים ביותר, מוזרקים לפתרון כלשהו כדי להפוך אותם למכרזים. פתרונות אלה עשויים לכלול אלרגנים נפוצים, כגון מרכיבים על בסיס סויה או חלב.

תרנגולי הודו טבעיים חייב על פי החוק להיות "מעובד מינימלי." תרנגולי הודו עם התווית הזו לא יכולים להיות שונים מהותית מהודו בצורתו הגולמית. בדוק תוויות, אך תרנגולי הודו טבעיים אינם צריכים להכיל אלא הודו ואולי מים. תרנגולי הודו אלה נמכרים בדרך כלל בקירור, ולא קפואים, אם כי ניתן למצוא גם תרנגולי הודו טבעיים קפואים.

אורגני, טרי, טווח חופשי, מוכן לאכול, ו כשר אין משמעויות קבועות ועקביות בכל הנוגע לאלרגנים נוספים. בדוק אם יש אלרגנים בתווית המזון בטורקיה לפני שאתה קונה תרנגול הודו שכותרתו אורגני, חופשי, מוכן לאכילה או כשר.

תרנגולי הודו הטובים ביותר לאנשים עם אלרגיות מזון

אם יש לך אלרגיה למזון או שאתה מבשל עבור מישהו עם אלרגיה למזון, אתה צריך לחפש הודו ללא תוספת מרכיבים. מכיוון שהם אינם יכולים לכלול תוספים, טִבעִי תרנגולי הודו הם ההימור הבטוח ביותר עבור משפחות עם אלרגיה למזון או עבור אנשים שמארחים אורחים עם אלרגיה. עם זאת, בדוק תמיד תוויות.

שים לב כי תרנגולי הודו אורגניים, חופשיים או נטולי הורמונים אינם בהכרח "טבעיים" (כהגדרתם של משרד החקלאות האמריקני, המסדיר תיוג של מוצרי בשר גולמיים) ועשויים להכיל תוספים באופן חוקי. למרות שזה פחות נפוץ כי תרנגולי הודו אלה מכילים רכיבים נוספים, עדיין תצטרך לבדוק תוויות.

ככל הנראה אלרגנים בטורקיה

אלרגנים חלביים, אלרגנים מחיטה, אלרגנים לסויה ואלרגנים לתירס הם האלרגנים הנפוצים ביותר בתרנגולי הודו מסחריים. לרוב מדובר בצורת חמאה, "חלבון צמחי" או תוספים דומים.

כדי לזהות תרנגולי הודו שיש להם תוספים אלה, בדוק את התווית. חפש תוספים אחרי הטקסט "מוזרק בכ- ___% מתמיסה של ___", שיופיע איפשהו על התווית. לדוגמה, תרנגול הודו אחד שתויג כ"טרי "כלל את זה בתווית:" מכיל עד 4% מתמיסה של מים, מלח ותבלינים להגברת הרגישות והעסיסיות. " לא ברור מה עשויים לכלול בדיוק ה"תבלינים "בפתרון זה, אם כי לא מוזכרים אלרגנים ספציפיים.

אם אינך מוצא מרכיבים על התוויות, חפש את הביטוי "מעובד מינימלי". אם אתה מוצא את הביטוי הזה, סביר להניח שההודו לא שונה באופן מהותי ממצבו הגולמי, כלומר לא נוספו מרכיבים. (זו בדרך כלל הסיבה שלא תוכלו למצוא מרכיבים על התווית.) עם זאת, למען השקט הנפשי ביותר, תוכלו להתקשר למספר שירות הלקוחות המופיע על גבי האריזה כדי לאשר זאת.

הודו כשרים

תרנגולי הודו כשרים פופולריים גם בקרב אנשים שאינם שומרים על כשרות מכיוון שזכו במבחני טעם גבוהים במגזינים הלאומיים ומכיוון שבניגוד להודו תרנגולי הטבע, הם לא צריכים להיות מלוחים (הם מלוחים מראש). המונח "כשר" פשוט מתייחס לפיקוח הרבני על התהליך המיוחד לפיו מגדלים ושוחטים את הציפורים. כמה מוצרים כשרים לַעֲשׂוֹת מכילים אלרגנים נפוצים. עם זאת, כמה מותגים זמינים לאומית של תרנגולי הודו כשרים שלמים, כולל האמפריה וארון של רובשקין, אכן "מעובדים בצורה מינימלית".

מילה מ- Wellwell

אם אינך מתמודד עם אלרגיות מרובות למזון, בדוק תוויות על מספר מותגים לאומיים. בעוד תרנגולי הודו שמבריקים את עצמם נוטים להשתמש בתוספים אלרגניים, לא כולם משתמשים באותם. יתכן שתמצא בחירה בטוחה.

אפשרות נוספת, שעשויה לעבוד בקבוצות קטנות או אם ברצונכם להביא תרנגול הודו משלכם למפגש בו אינכם בטוחים שהאוכל יהיה בטוח, היא לבשל חזה הודו טבעי או ירכי הודו. זה לא חגיגי כמו ציפור צלויה שלמה, אבל זה יכול להיות אפשרות בטוחה יותר. אם אתה מוכן לשלם הרבה יותר, אתה יכול להזמין טורקיה טבעית "מורשת" באופן מקוון. עם זאת, אם תבחר באפשרות זו, עליך להיות מוכן להוציא סכומים גבוהים יותר בין $ 75 ל- $ 100 ומעלה.