מדוע הקולגן שלך מתרוקן עם הגיל

תוֹכֶן

• כאשר רמות הקולגן שלך יורדות
• איך הגוף שלך מייצר קולגן
• המזונות הטובים ביותר לבניית קולגן
• מתי לקחת תוספי קולגן
• מזין את עורך
• זה קל כמו כוס אחת ביום

אולי ראית קולגן מתפרסם במזון, קרם עור, גלולות או אבקות. המילה הולכת ומתפשטת בנוגע לחומר המזון החשוב לגוף בריא ותוסס.

אבל קולגן אינו דבר חדש. עשית את זה כל חייך. קולגן הוא סוג של חלבון המצוי בשרירים, העצמות, הגידים, הרצועות, האיברים, כלי הדם, העור, רירית המעי ורקמות חיבור אחרות. רוב החלבון בגופך הוא קולגן.

אז למה צריך לקדם קולגן על מדפי החנויות? האם זה משהו שאתה צריך לקנות? לא בהכרח. ראשית, שקול אם גופך כבר מייצר מספיק קולגן לבד.

כאשר רמות הקולגן שלך יורדות

אין בדיקת דם או דרך אחרת למדוד את כמות הקולגן בגופך, אך אתה יכול לדעת מתי לגופך אין מספיק.

ככל שאתה מתבגר, הגוף שלך מייצר באופן טבעי פחות קולגן. האטה יכולה להתחיל באמצע שנות ה -20 לחייהם. זה גורם למגוון תנאים שאנו מקבלים בדרך כלל כחלק מההתבגרות:

• העור מאבד גמישות. אתה יוצר קמטים והפצעים שלך נרפאים לאט יותר.
• גידים ורצועות קשיחים יותר. אתה מאבד גמישות.
• מסת השריר פוחתת. אתה נהיה חלש יותר.
• הסחוס נשחק. אתה מפתח כאבי מפרקים או דלקת מפרקים ניוונית.
• רירית המעי נהיית דקה יותר. יכול להיות שיש לך יותר בעיות עיכול.

מלבד ההזדקנות, עם זאת, הסיבה העיקרית שאנשים אין להם מספיק קולגן היא תזונה לקויה. הגוף שלך לא יכול ליצור קולגן אם אין בו את האלמנטים הדרושים, כלומר חומצות אמינו וחומרי המזון לעיבודם.

איך הגוף שלך מייצר קולגן

כדי ליצור קולגן - או כל חלבון - הגוף שלך משלב חומצות אמינו. אתה יכול לקבל חומצות אמינו על ידי אכילה ועיכול מזון עשיר בחלבון, כמו בשר, שעועית ומוצרי חלב. אז הגוף שלך יכול להכניס מחדש את חומצות האמינו לקולגן.

במהלך אותו תהליך מחדש, הגוף שלך משתמש בויטמינים ומינרלים, במיוחד ויטמין C, אבץ ונחושת. חומרים מזינים אלו הם חלק מתזונה טיפוסית ובריאה. אתה עלול לצרוך הרבה מהם באופן טבעי במזונות שאתה אוכל. פירות הדר, פלפלים אדומים וירוקים, עגבניות, ברוקולי וירקות מספקים ויטמין C. בשר, רכיכה, אגוזים, דגנים מלאים ושעועית הם מקורות טובים למינרלים.

עם זאת, ככל שאתה מתבגר, ייתכן שגופך כבר לא יספוג חומרים מזינים או יסנטז אותם ביעילות. כדי לוודא שיש לגופך מספיק מרכיבים להכנת קולגן, ייתכן שיהיה עליך לשנות את מה שאתה אוכל או לקחת תוספי תזונה.

המזונות הטובים ביותר לבניית קולגן

הדרך הטובה ביותר לחדש את אבות המזון שגופך זקוק לייצור קולגן היא באמצעות הדיאטה שלך. אכילת מוצרים מן החי, כמו בקר, עוף, דגים וביצים יספקו חומצות אמינו. כך גם שעועית וקטניות, אך אחד המאכלים הטובים ביותר לבניית קולגן הוא מרק עצמות. אתה יכול לקנות אותו בחנויות מכולת או להכין אותו בעצמך.

מרק עצם מחלץ את הקולגן מעצמות בקר, עוף או דגים בתהליך בישול נמוך ואיטי. מתכונים טובים יש בשפע. רובם יכללו עצמות מבעבעות במים במשך 12 עד 48 שעות על הכיריים או בתוך חרס.

אם אתה יכול, נסה לקנות מרק עצמות אורגני - או לבשל מרק מעצמות של בעלי חיים אורגניים בלבד. אתה רוצה למזער את שאריות חומרי ההדברה, אנטיביוטיקה ומזהמים אחרים במרק שלך.

ג'לטין הוא עוד אוכל נהדר כדי להגביר את יכולתו של גופך ליצור קולגן. ג'לטין מגיע מקולגן, ולכן באופן טבעי יש לו את מה שגופך זקוק כדי להפוך אותו חזרה לצורת קולגן.

מתי לקחת תוספי קולגן

קבלת חומרים מזינים מאכילת מזון אורגני טרי זה הכי טוב. זה מה שגופך מיוצר לצרוך ולעכל באופן טבעי. אך תוספי קולגן הם השניים הטובים ביותר ועדיין מקור טוב אם אתם מטיילים, אוכלים בריצה או חוששים אחרת שהתזונה שלכם אינה מזינה ככל שיכולה להיות.

אם אתה רוצה לקחת תוסף קולגן, בחר בצורת אבקה. לרוב אין אבקת קולגן (או "פפטיד קולגן") הידרוליזה ומתמוססת בקלות במשקאות, שייקים, מרקים ורטבים.

מזין את עורך

ישנם קרמי עור הטוענים כי הם מכילים קולגן סינטטי שיעזור להחיות את עורך. הֵם מאי עבוד על ידי הוספת שכבה דמוית סרט לעור שלך כדי להפחית את אובדן המים ולהגן על העור מפני אלמנטים סביבתיים. אבל אל תשכח שהעור שלך הוא האיבר הגדול ביותר בגופך. ודרך מוכחת לשמור על בריאות איבריכם היא באמצעות תזונה טובה.

העור שלך הוא השתקפות חיצונית של הבריאות הפנימית שלך, ולכן הגיוני שאותה הדרך בה אתה מזין מאגרי קולגן בכל גופך תזין גם את עורך.

שים לב, עם זאת, הגורם הראשון לפגיעה בעור אינו מחסור בקולגן. זו חשיפה לשמש. ייתכן שמילוי קולגן לא יוכל לבטל נזקי שמש בשנים.

זה קל כמו כוס אחת ביום

אם לגופך יש הרבה מאגרי קולגן, אתה מגדיל את הסבירות שיש לך עור מוצק יותר, מפרקים נעים יותר וסימנים אחרים לגוף בריא וצעיר.

הדרך הבטוחה לעזור לגופך לייצר קולגן היא על ידי הזנת חלבון ומספיק חומרים מזינים אחרים. זה יכול להיות קל כמו שתיית כוס אחת ביום של מרק עצם או משקה אחר מעורבב עם אבקת קולגן הידרוליזה.

ד"ר בראדלי הוא המנהל הרפואי של המרכז לרפואה פונקציונלית במרפאת קליבלנד.